קוויאר אדום הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם מאכלי ים בריאים. הוספת אותו לכל צלחת, אתה תיתן את זה אלגנטיות, קסם, וזה יהיה מיד להיות חגיגי. אנו מציעים לכם כמה מתכונים לסלט עם קוויאר אדום וביצים.
סלט "רויאל" עם קוויאר אדום וביצים
המצרכים:
- דיונון - 1 ק"ג;
- גבינה - 200 גרם;
- קוויאר אדום - 200 גרם;
- ביצה - 5 יח ';
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- מיונז - 300 מ"ל.
הכנה
קלמארי מבושלים במים רותחים בדיוק 2-3 דקות, ולאחר מכן מעובד קש וקשרו. תפוחי אדמה וביצים בנפרד מבשלים עד שהם מוכנים, נקיים ומבשלים על פומפיה ממוצעת, וקוצצים את הגבינה לגוף גדול.
כאשר כל החומרים מוכנים, ללכת הרכבה סלט: הראשון לשים דיונון, מכסים בשכבת מיונז תוצרת בית , מכסים בקוויאר אדום באופן שווה, להפיץ את תפוחי האדמה ואת השמלה עם מיונז. אחרי זה, אנחנו שוב לשים את הקוויאר, מפזרים גבינה מגוררת, מכסים מיונז לקשט עם קוויאר. עכשיו אנחנו מוציאים את התבנית במקרר ומניחים לו לעמוד לפחות 30 דקות וכמו שצריך להרטיב.
סלט "אוליבייה" עם קוויאר אדום ביצה שליו
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- שליו ביצה - 10 חתיכות;
- דג מעושן אדום - 100 גרם;
- אפונה קפואה ירוקה - 100 גרם;
- מלפפונים מלוחים טריים - 4 יח ';
- מיונז - 150 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- גבעולי שמיר - לקישוט;
- קוויאר אדום - 3 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
תפוחי אדמה מבושלים במדים, מקוררים, מנוקים ומרוססים בקוביות. ביצי שליו מבשלים כ 10 דקות לאחר רתיחה, נקי לחתוך חצאי. אפונה ירוקה לרתוח עד מוכן וקריר. גם הדג האדום נמעך לקוביות, ומלפפונים מקושטים בקש. אחר כך אנחנו מעבירים את כל המרכיבים מוכנים לתוך קערה סלט, ומפזרים שמיר טרי העונה עם מיונז ושמנת חמוצה. אנחנו בזהירות לערבב הכל, לפרוש את הצלחות לקשט את העליון עם קוויאר אדום.
סלט רויאל עם קוויאר אדום
המצרכים:
- דיונון - 400 גרם;
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- קוויאר אדום - 200 גרם;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
אז, בואו הראשון להכין את כל החומרים. כדי לעשות זאת, אנחנו מבשלים את הביצים, מקררים אותם, מנקים אותם מהקונכייה ומפרידים את הסנאים המסודרים מהחלמונים. לאחר מכן, לשפשף את הסנאי על פומפיה, ולשים את החלמונים - אנחנו לא צריכים אותם. סרט מקלות לפני הפשרה, להסיר את הסרט לחתוך לרצועות דקות. דיונון קלמארי, ניקה ומבושל בדיוק שתי דקות.
לאחר מכן אנו לגזרים רצועות פירות ים, מעורבב עם מקלות סרטן וחלבון ביצה. ירקות שמיר הם שטופים, מיובשים, מרוסק, בשילוב עם מיונז וקוויאר אדום. המשקל שקיבלנו ממלאים את המנה ואנחנו מתערבבים. סלט טעים מוכן מוגש בקערה סלט לקשט את העליון עם קוויאר אדום הנותרים.
סלט "פרל" עם קוויאר אדום
המצרכים:
- קוויאר אדום - 60 גרם;
- דיונון קפוא טרי - 100 גרם;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- קפואים קפואים - 100 גרם;
- מיונז - 3 כפית.
- שליו ביצה - 2 יח '.
הכנה
ראשית, להרתיח במשך 7 דקות מאכלי ים. ואז בעדינות לנקז את המים לחתוך את הטבעות דיונון לקוביות קטנות, שרימפס את הפגזים. ביצים עוף טרום מבושל קשה מבושל ולתת דרך הביצה.
עכשיו לקחת צלחת עמוקה, יוצקים שרימפס דיונון, מוסיפים ביצים, קצת קוויאר אדום ומילוי עם מיונז. אנחנו מערבבים היטב את התכולה ומניחים את הסלט על קערות הסלט המנותקות, מניחים את היקף הקוויאר סביב המעגל. באמצע אנחנו שמים ביצים שליו ומגישים סלט מוכן מ שרימפס, קוויאר אדום דיונון על השולחן.