סלק הוא ירק שימושי מאוד, שהוא פשוט הכרחי בתזונה של כל אדם. ממנו ניתן לבשל מאכלים שונים, חמים וקרים כאחד. בפרט, לעתים קרובות מאוד סלק, בצורה גולמית או מבושל, הופך מרכיב בסלטים, המתכונים של אשר אנו רוצים להציע לך.
סלט עם סלק טרי
"התקפת ויטמין" היא לא רק סלט טעים עם סלק, אלא גם מחסן אמיתי של ויטמינים וחומרים מזינים.
המצרכים:
- סלק צעיר - 3 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- שום - 1 ציפורן;
- שורש חזרת מגורד - 1 כפית;
- אגוזי מלך נקיים - קומץ;
- מיונז, פלפל ומלח לפי הטעם.
הכנה
גזר וסלק נשטף, מקולף אותם לחתוך רצועות דקות. מכניסים את הירקות לקערת סלט, מוסיפים להם אגוזים ושום שהודבקו בעיתונות. שורש את חזרת עם מיונז ואת העונה עם רוטב זה סלט. מלח, פלפל לפי הטעם ולאכול.
סלט עם סלק תפוח
המצרכים:
- סלק - 2 יח ';
- תפוח - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 1 ציפורן;
- סוכר - ½ כפית;
- מלח ושמן צמחי.
הכנה
סלק את סלק. אחר כך היא והתפוח מקליפות את העור וחותכות לקוביות. חתיכת שום וקצוץ בצל. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים סוכר, מלח ושמן צמחי, מערבבים את הסלט והטעם.
סלט עלים עם סלק
המצרכים:
- גזר - 6 יח ';
- סלק - 5 יח ';
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- ביצים - 3-4 חתיכות;
- ירוקים של שמיר;
- מלח, פלפל שחור שחור ומיונז לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה, סלק וגזר מבושלים עד מוכן לקלף. תן להם להתקרר, לקלף ולשרש כל ירקות בקערה נפרדת. טוחנים את תפוחי האדמה, פלפל ומערבבים. כדי סלק וגזר להוסיף מלח, פלפל, מיונז וגם לערבב היטב. ביצים רותחות ומחלקות את הסנאים והחלמונים. ראשון באח, והשנייה - להתפורר. שמיר לשטוף, יבש דק קוצצים.
סלט עם סלק להניח שכבות: תפוחי אדמה הראשון, אז סלק, גזר וחלמונים. לסוך אותם עם מיונז, מפזרים חלבונים מגוררים לקשט עם שמיר.
סלט רויאל עם סלק
יש וריאציות רבות של המתכון סלט מלכות עם סלק. אנחנו רוצים להציע לך סלט עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך.
המצרכים:
- סלק - 1 PC;
- אגוזים מרוסקים - ½ st;
- גזר - 1 חתיכה;
- ביצים - 4 חתיכות;
- שזיפים ללא פיפס - 200 גרם;
- גבינה מגורדת - 150 גרם;
- מיונז לפי הטעם.
הכנה
גזר, סלק וביצים מבשלים, ומברשת אותם. ירקות מגררים על פומפיה גדולה, חותכים ביצים ושזיפים מיובשים. הניחו את שכבות הסלט, החל סלק. לאחר מכן, לשים את האגוזים, גזר ושמן שכבה זו עם מיונז. לאחר מכן, להטיל ביצים, שזיפים וגבינה מגוררת, אשר צריך להיות משומן עם מיונז. תנו לסלט לעמוד על מינימום של כמה שעות, כך שהוא ספוג היטב, ולאחר מכן לשרת את השולחן.
סלט עם סלק ובשר
המצרכים:
- בשר - 300 גרם;
- סלק - 2 יח ';
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- שקדים - קומץ;
- מיונז לפי הטעם.
הכנה
סלק ובשר מבושלים וחותכים לקוביות יחד עם גבינה. גם ביצים מבשלות ומטחנות אותן על פומפיה גדולה. קוצצים את השום. מערבבים יחד את כל המרכיבים, מתבלים בסלט עם מיונז, מתבלים במלח ופלפל במידת הצורך. לפני ההגשה על השולחן, מפזרים אותו עם שקדים מוקפצים קצוץ.
סלט עם סלק ובשר
המצרכים:
- סלק - 2 יח ';
- כל בשר - 200 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- אפונה משומר - ½ ב.
- שום - 1 ציפורן;
- מיונז או שמן צמחי;
- ירקות ותבלינים לפי הטעם.
הכנה
ביצים וסלק לבשל. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומטגנים. מלפפון קוצצים את הרצועות, מגררים את סלק, חותכים את הביצים לקוביות. מערבבים את כל המרכיבים, מתבלים במלח, תבלינים, מוסיפים מיונז או חמאה, מערבבים והסלט שלכם מוכן.