נקניקיות מופנות למה שנקרא מזון מהיר. ואף על פי מזון כזה נחשב חסר תועלת למדי, אבל לפעמים אתה יכול לפנק את עצמכם. במיוחד אם אתה מבשל כזה לטפל בבית. עכשיו אנחנו אגיד לך איך להכין לחמניות נקניקיות בבית .
לחמניות נקניקיות - מתכון
המצרכים:
- קמח - 350 גרם;
- חלב - 200 מ"ל;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
שמרים מעורבבים עם קמח, מוסיפים סוכר ומלח. מערבבים את תערובת יבשה וכתוצאה מכך. לאחר מכן מוסיפים את הביצה, חלב חם ושמן צמחי. אנחנו לוגמים את הבצק. מכסים אותו עם מפית ולהשאיר אותו במשך שעה 1 לבוא במקום חמים. כאשר הבצק בא, אנחנו לוששים אותו, מפיצים אותו על השולחן ומחלקים אותו ל -9 חלקים, שכל אחד מהם מגולגל אז לעוגה בעובי של כ -0.5 ס"מ, הקצוות של כל אחד מחומרי העבודה מקופלים משני צדדים לאמצע וקשורים היטב. פרשנו את הלחמניות על גיליון אפייה מכוסה בנייר אפייה, עם תפר למטה והנחתי לו לעמוד כחצי שעה. אז אנחנו שולחים מגש אפייה עם לחמניות בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות. אופים כ 15 דקות עד קרום הזהב מופיע. לאחר מכן, לחמניות נקניקיות ניתן להוציא ברגע שהם מגניב, אתה יכול לחתוך ולשים מלית.
לחמניות לכלב דנית
המצרכים:
- קמח - 600 גרם;
- חלב - 300 מ"ל;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- שמרים יבשים - 1 כפית;
- חמאה - 50 גרם;
- מלח - 0,5 כפית.
- ביצים - חתיכה אחת;
- שומשום לבן לאבקה.
הכנה
בחלב חם, יוצקים את השמרים וממשיכים ל -15 דקות, ואז מוסיפים את החמאה המומסת, הסוכר, המלח ומערבבים היטב. מוסיפים בהדרגה קמח מנופה, מוסיפים את הבצק הרך, שמתגלגל לקערה, משומן בשמן צמחי ומכסה. השאירו את הבצק במשך כשעה. לאחר מכן, הוא לושק מחולק לחתיכות של 60-70 גרם כל אחד. על לוח משומן, אנחנו מעבירים את החלקים ומכסים במפית. לאחר מכן, כל כדור הוא התגלגל לתוך שכבה, אשר מגולגל מכן עם גליל, שאת הקצוות אנו תיקון. אנחנו מעבירים את העבודות עם תפר על גיליון אפייה, משומן בשמן צמחי.
אנחנו נותנים את workpieces עדיין ללכת בערך חצי שעה. לסוך כל לחמניה עם ביצה מוכה ומפזרים עם זרעי שומשום. אופים בטמפרטורה של 180-200 מעלות במשך 20 דקות.
לחמניות לכלב צרפתי שונה זה מזה בצורת לחמניות לכלב דנית. והכי חשוב ההבדל שלהם הוא רק במראה. במקרה הראשון, בתוך לחמנייה בצד אחד, לחתוך את החלק העליון (גבנון), ובתוכו אנחנו עושים חריץ עם סכין, שבו אנו שופכים קטשופ, מיונז להכניס נקניק.
את הגירסה השנייה של לחמניות הוא הכין לעתים קרובות עם שומשום מלמעלה. ואז לחתוך את לחמנייה בצד אחד לאורך פנימה פנימה הם מכניסים את המלית ולהוסיף את הרטבים: קטשופ וחרדל .