סלט מכרוב כבוש עשיר בויטמינים, ועדיין טוב בהרמוניה עם מנות בשר, כמו ירקות חמוצים לעזור לעכל בשר שומני. כרוב כבוש ברוסיה שימש חטיף עצמאי, אבל עם תוספת של מרכיבים שונים, סלטים מקוריים מתקבלים.
איזה סוג של סלט יכול להיות מכרוב כבוש?
סלט מכרוב מלוח הוא מאכל פופולרי של מרכז אירופה, ואפילו ברוסיה הכרוב החמוץ תמיד עמד על השולחנות בקור. מן הירק הזה, אתה יכול להכין פרוסות שונות, הוספת שני ירקות עונתיים, פירות יער, פירות, בשר, דגים, פירות ים.
- סלט מוכן עם תוספת של סלק, פירות יער של חמוציות או חמוציות, גזר, בצל, עגבניות, פטריות.
- סלט כרוב עם פירות ים או בשר - בשר בקר, בשר חזיר, עוף הוא יותר גרוע.
- סלט מתוק של גזר וכרוב כבוש ירצה ילדים, וכל שן מתוקה. אם אתה מוסיף ענבים לחטיף חומצי, תוכלו גם לקבל טיפול יוצא דופן מתוקים.
- סלט חם עם כרוב, למשל, "Po-Bavarian", עם חזה רזה ועשבי תיבול. מנה זו היא אידיאלי עבור העונה הקרה, כאשר אתה רוצה משהו חם.
- סלט מכרוב כבוש עם מיונז, אשר יכול להכיל רק בצל, כרוב ומיונז, ניתן להשלים עם ירקות אחרים, למשל תירס, אפונה ירוקה.
סלט תפוחי אדמה גרמני עם כרוב כבוש
סלט עם כרוב כבוש ותפוחי אדמה הוא מאכל פופולרי מאוד בוואריה (דרום גרמניה), כי הגרמנים ידועים אהבתם ירקות אלה. המוזרות של סלט זה הוא היעדר מיונז! מלח לא יכול גם להוסיף, כי כרוב כבוש עצמו מלוח. עדיף לאפות את תפוחי האדמה, ולא להרתיח, ואז ויטמינים נוספים יישארו. אם אתה קצת תפוחי אדמה undercooked, אז זה יהיה יותר קל לחתוך.
המצרכים:
- כרוב כבוש - 250 גרם;
- אפונה ירוקה;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- חרדל - 10 גרם.
הכנה
- בקערת סלט, משלב כרוב ואפונה.
- הכן רוטב, ערבוב שמן צמחי עם חרדל. השאירו במשך 10-20 דקות.
- חותכים תפוחי אדמה לחתיכות גדולות, מוסיפים לקערה לשאר הירקות.
- אם תרצה, לקשט את הסלט עם כרוב כבוש ירקות.
סלט עם כרוב כבוש ואפונה
הישועה האמיתית לעקרת בית עסוקה היא סלט עם כרוב מלוח ואפונה. חיתוך והכנה של כל הרכיבים לוקח לא יותר מ 10 דקות. לשם שינוי, אתה יכול להוסיף מנה של תפוחי אדמה מבושלים, לפי הטעם אתה יכול לשים פלפל שחור. כדי לעשות את זה יותר טעים, הנוזל מן הסלט הוא סחוט הטוב ביותר, ואת הכרוב מראש לסחוט.
המצרכים:
- כרוב כבוש - 240-300 גרם;
- בצל - 130-160 גרם;
- אפונה משומר - 350 גרם.
הכנה
- מסננים את המים מהאפונה, מכניסים לקערה עמוקה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ דק לאפונה.
- חותכים את הכרוב, מנקזים את המלח, לשים אותו ירקות.
- אם תרצה, פלפל סלט, חמאה עם שמן צמחי.
סלט עם כרוב כבוש ותפוח
באר של ויטמינים מכילה סלט עם כרוב כבוש ותפוח עם תוספת של חמוציות, הוא מתאים היטב עם מנות בשר, מתאים כמנה עיקרית במהלך הצום. החורף ייתן כוח וימנע הצטננות. בצל ניתן לקחת לא אדום, אבל אדום, זה יותר מתוק. עדיף לחתוך חמוציות גדולות לשני חצאים.
המצרכים:
- כרוב כבוש - 150 גרם;
- תפוח - חצי יח.
- בצל סגול - 1 PC;
- חמוציות - 3 כפות. l.
הכנה
- חותכים את התפוח, להסיר את הליבה, לשפשף אותו.
- חמוציות לשטוף, יבש, לחתוך פירות יער גדולים.
- קוצצים בצל דק.
- מערבבים את כל החומרים עם כרוב. לשמן.
סלט מכרוב כבוש ומלפפונים חמוצים
משלב באופן מושלם עם מנות בשר שומן, פסטה מזינה או תפוחי אדמה אור סלט חמוץ עם כרוב כבוש מלפפון. עם מינימום של רכיבים לכולם יש בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה אוכל שימושי. זה טוב להוסיף 20-30 גרם של סוכר מגורען לבשל בצל. סלט יכול לשמש כמו מלית kulebyaka, קציצות ומאפים אחרים.
המצרכים:
- כרוב כבוש - 350 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- מלפפון מלוח - 150 גרם.
הכנה
- כרוב לשים על הקרקעית של קערה סלט, לסחוט את המיץ.
- דק קוצצים את הבצל ומפזרים אותו בסוכר. מערבבים את הבצל עם מלפפונים פרוסים ומוסיפים לכרוב.
- סלט העונה עם מלפפון מן הכרוב כבוש עם שמן.
סלט עם כרוב כבוש וביצה
סלט מכרוב מלוח עם ביצה - צלחת עדינה, אבל עם חמוץ מעניין, אשר נותן כרוב. ביצים לבישול לא יכול להיות מבושל, מטוגן, ולאחר מכן לחתוך לרצועות, אבל אז לטפל יהיה יותר שומן. לקבלת קישוט, אתה יכול לקחת אפונה ירוקה תירס קינוח.
המצרכים:
- כרוב כבוש - 250 גרם;
- ביצה - 2-3 חתיכות;
- תירס - 3-4 כפות. l;
- בצל - 80 גרם.
הכנה
- כרוב קרוס ובצל בצוואר שרירותי, לא גדול מדי.
- שים קערת סלט, תירס להוסיף.
- ממלאים בשמן, אתה יכול לשים קצת מיונז.
סלט עם כרוב כבוש ופטריות
סלט עם כרוב כבוש ופטריות כבושים הוא צלחת רזה ובריאה, המכיל מינרלים וויטמינים רבים. כאשר מוסיפים תפוחי אדמה מבושלים, סלט זה יכול להיות קורס שני מלא. כדי בצל הוא לא מריר, זה חייב להיות מראש מושרה חומץ, ולאחר מכן מעורבב עם שאר החומרים. אתה יכול לשים סלט זה טעים של כרוב כבוש כל פטריות - יער, פטריות, אגר דבש, chanterelles.
המצרכים:
- כרוב כבוש - 250 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- פטריות chanterelles - 5-6 st. l.
- תפוחי אדמה - 6-7 חתיכות;
- ירקות - חבורה אחת.
הכנה
- לסחוט ממיץ הכרוב, לשים בקערה.
- קוצצים את הבצל באופן שרירותי. לשים את הכרוב.
- מוסיפים פטריות, ירקות. לסנן בשמן.
סלט סלק וכרוב כבוש - מתכון
סלט עם כרוב כבוש סלק הוא מאכל שימושי ויטמין, מוכן ממערכת מינימום של ירקות, אשר תמיד בהישג יד. כרוב ניתן לחתוך לחתיכות גדולות מגורד דק. מומלץ להוסיף קצת יותר פלפל חריף על עוצמת הטעם. למילוי, שמן זית הוא טוב.
המצרכים:
- כרוב כבוש - 250 גרם;
- סלק - 150 גרם;
- בצל - 80 גרם;
- אפונה פלפל - 1 כפית.
הכנה
- מגררים את הסלק ושמנים אותם, כך שאר החומרים אינם מוכתמים מדי.
- בצל קצוץ דק. חותכים כרוב.
- מערבבים את כל החומרים, מפזרים אפונה, ושמן.
סלט עם מקלות סרטן וכרוב כבוש
טעים מאוד, עם סלט פשוט עם כרוב כבוש מתקבל על ידי הוספת, כך נראה, כזה לא מתאים עם כרוב חמוץ, כגון מקלות סרטן. למעשה, מנה זו היא וריאציה של סלט סרטן המפורסם, אבל במקום כרוב הרגיל הוא נלקח חומצה. אתה יכול להוסיף גזר לשינוי, לקשט עם פטרוזיליה.
המצרכים:
- כרוב כבוש - 200 גרם;
- מקלות סרטן - 220 גרם;
- תירס - 100 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- מיונז - 2 כפות. l.
הכנה
- לסחוט את הכרוב. שים קערת סלט.
- חותכים ביצים, מקלות סרטן, ומערבבים עם כרוב.
- שים את התירס. מוסיפים מיונז ומקררים כחצי שעה.
סלט עם כרוב כבוש ועגבניות
סלט ירקות עם כרוב כבוש - חטיף אידיאלי בחורף. אתה יכול להכין כמה פחיות של סלט זה טרי בכל פעם כדי לקבל חתיכת קיץ מן פחי. בנוסף כרוב ועגבניות עצמם, אתה יכול להוסיף מלפפונים, פפריקה, גזר, ירקות. במקום חומץ יין מתאים תפוח.
המצרכים:
- כרוב כבוש - 1 ק"ג;
- עגבניות - 1 ק"ג;
- מלפפון - 0,5 ק"ג;
- פלפל מתוק - 0,5 ק"ג;
- גזר - 0,5 ק"ג;
- חומץ יין - 100 מ"ל;
- מלח - 1-1.5 כפות. l.
הכנה
- כל הירקות חתוכים לא דק מדי.
- קטורת את הכלים ומרתיחים את כל החומרים במשך 20 דקות.
- לוותר על צנצנות מעוקרות, קרוב, להפוך ולאפשר להתקרר.
סלט מכרוב כבוש וחזה עוף
בתוך דקות ספורות, עם רק שלושה מרכיבים, אתה יכול לעשות סלט עם כרוב כבוש ובשר . הוא האמין כי בשר עוף הוא פחות סוגים אחרים של בשר בשילוב עם כרוב חמוץ, אבל זה לא חל על בשר עוף מעושן. למילוי, הן ירקות ושמן זית מתאימים.
המצרכים:
- כרוב כבוש - 240 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- חזה עוף מעושן - 150 גרם;
- שמן, ירקות - לפי הטעם.
הכנה
- לקצוץ את העוף, לשים קערת סלט.
- מכניסים בצל טרי קצוץ דק.
- מוסיפים את הכרוב כבוש סחוט. יוצקים שמן.
סלט עם כרוב כבוש ונקניקים
סלט לבבי וטעים של כרוב כבוש מתקבל אם מוסיפים נקניקיות. אתה יכול לקחת כמו נקניקיות, מעושן, מבושל. אם תרצה, אתה יכול לשים בשר חזיר קצוץ, או שאתה יכול לערבב כמה סוגים של נקניקיות יחד - הכל תלוי בדמיון של הטבח. עבור תדלוק, שמן זית, חמניות, מיונז ישמש. אחת הווריאציות הטובות ביותר של מנה זו: סלט חורף עם כרוב כבוש - המתכון שלה הוא פשוט מאוד.
המצרכים:
- כרוב כבוש - 250 גרם;
- נקניק מעושן - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 150 גרם.
הכנה
- לסחוט כרוב, לשים בקערה, אשר יהיה לערבב את הסלט.
- חותכים נקניקיות גס. לשים את הכרוב.
- מרתיחים את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות גדולות. מוסיפים את הקערה לנקניקיות וכרוב.
- יוצקים שמן, פלפל אם תרצה.