סלט מכרוב וגזר הוא צלחת אוניברסלית פשוטה כל יום, אידיאלי מתאים לכל קישוט, במיוחד בשר חזיר או בשר בקר. את המרכיבים העיקריים ניתן למצוא בכל שנה בכל חנות, ואת לחתוך ייקח את המארחת לא יותר מרבע שעה.
איך להכין סלט כרוב וגזר?
סלט כרוב עם גזר - שיא התוכן של ויטמינים וחומצה אסקורבית. מערבבים היטב עם בצל, כולל חסה, תפוח, סלק, תירס משומר. בעת הכנה, שקול את הניואנסים הבאים:
- כרוב הוא הטוב ביותר ללוש לפני שאתה שם אותו בסלט.
- אידיאלי עבור חומץ מילוי, אבל אם אתה לוקח רגיל, לא תפוח או יין, אז זה צריך פחות.
- כדי להפוך את המנה יותר מזין, אתה יכול להוסיף עוף מבושל או בשר.
סלט ויטמין מ כרוב וגזר
רבים כוללים סלט דיאטה של כרוב טרי וגזר, ולא רק בקיץ, כי המוצרים הדרושים למזון ניתן לרכוש כל השנה במחיר קטן בכל מכולת. כרוב לבן הוא מוצר שימושי מאוד, כמו גזר טרי ועסיסי. חדות אלגנטית ייתן ציפורן שום או נורה, הוסיף למאכל. אם, עם ערבוב, סלט של ויטמין מ כרוב וגזר למחוץ קצת, הירקות ייתן את המיץ וזה יהיה אפילו יותר טעים.
המצרכים:
- כרוב - ¼ כרוב;
- גזר - 75 גרם;
- ירקות - 50 גרם;
- שום - 30 גרם;
- רוטב - לפי הטעם.
הכנה
- שוטפים את הכרוב וקוצצים אותו בעדינות. מגררים גזרים גדולים.
- למכור שום דרך העיתונות (כחלופה - לחתוך מאוד דק).
- שים את החומרים בקערה גדולה. מערבבים היטב ומלוחים, סלט כרוב עם גזר יכול להיות מלא חומץ, שמן צמחי, אפילו דלעת, מיץ לימון. אם תרצה, להוסיף סוכר.
סלט כרוב עם גזר וחומץ
בכל הקנטינה של המדינה אתה יכול לקנות סלט כרוב עם גזר וחומץ. סוד הפופולריות שלו הוא שהוא משלב עם כל מנות הצד, ואפילו עסיסי ורענן. זה לא מספיק כדי לשפוך רק את החומץ של ירקות פרוסים, אתה גם צריך להיות מסוגל לבשל כרוב. כדי לשפר את הטעם של המזון, עדיף לגרר את הגזר על פומפיה הגדולה ביותר.
המצרכים:
- כרוב - 450 גרם;
- גזר - 120-160 גרם;
- חומץ - 3 כפות. l.
הכנה
- חותכים כרוב על פומפיה מיוחדת.
- המסה וכתוצאה מכך לשים בסיר, מחומם במשך 3-4 דקות, מתנועעת ברציפות.
- מוסיפים בו זמנית, חומץ ותבלינים.
- כרוב בסיר צריך להתיישב קצת וקריר, לאחר הוספת גזר אליו.
- להתעקש סלט של כרוב וגזר כדי לשפר את הטעם 3-4 שעות במקום קר.
סלט מתכון כרוב, תפוח וגזר
סלט מכרוב עם תפוח וגזר הוא דרך מצוינת לגוון את הטעם "נשך" מעט של מנה מסורתית. התפוח מוסיף חמוץ, אבל גם הופך את הסלט קצת מתוק. יחד עם זאת, תוכן הקלוריות נשאר זהה. באופן אידיאלי, סלט זה קל בשילוב עם מנות בשר לבביות כבדות. תפוחים צריך לקחת קלות עם חמוץ, למשל antonovka.
המצרכים:
- כרוב - כרוב וחצי;
- תפוח - 120 גרם;
- פטרוזיליה - ½ קרן;
- גזר - 100 גרם;
- חומץ תפוחים - 30-40 מ"ל;
- שמן חמניות - 2-3 כפות. l.
הכנה
- חותכים ירקות, ירקות ותפוח דק.
- מערבבים את השמן וחומץ, יוצקים את הרוטב וכתוצאה מכך לחתוך.
- מלח ורוטב לפי הטעם. השאירו סלט תפוחים, כרוב וגזר במשך 10 דקות לחלוט.
סלט מכרוב, גזר ופלפל
סלט כרוב עם פלפל וגזר הוא צלחת אור עסיסית יפה שמתרעננת בחום, ובחורף היא נותנת כוח ומונעת הופעה של קור. בנוסף אדום בהיר או פלפל צהוב טוב לתבשיל כזה ברוקולי. מרכיב סודי של מזון זה הוא ההלבשה המלוחה הייחודית שלו.
המצרכים:
- כרוב - 200 גרם;
- פלפל בולגרי - 120 גרם;
- גזר - 160 גרם;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- שום יבש - 1/2 כפית;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. l;
- מיונז - 2 כפות. l;
- לימון - 50-75 גרם;
- שמן צמחי - 1-2 כפות. l.
הכנה
- מוסיפים שמנת חמוצה אחת, שמן צמחי, שום יבש, מיונז, מלח לפי הטעם ומיץ לימון. מכניסים למקרר חצי שעה.
- כרוב, פלפלים וגזרים קוצצים בערך בחלקים שווים.
- מוסיפים בצל ירוק קצוץ דק.
- להתלבש ברוטב, מערבבים.
סלט סלק טרי, גזר וכרוב
יותר סיפוק וטוען קורס שני ערך מלא הוא סלט בשר עשוי כרוב וגזר עם מיונז. הדגש העיקרי שלו הוא סלק טרי, הוא שפשף על פומפיה גדולה מרוח עם שמן מראש, מה סלט מרענן. שמן מונע צביעה של ירקות אחרים באדום. ב וריאציה אחת של המתכון, כל ירקות מטוגנים הראשון (כמות השמן לא צריך להיות גדול), אבל אז סלט כזה של כרוב וגזר הוא התמלא הטוב ביותר עם חומץ שולחן או מיץ לימון.
המצרכים:
- כרוב - 140 גרם;
- סלק - 100 גרם;
- גזר - 160 גרם;
- בשר - 180 גרם;
- מיונז - 2-3 כפות. l;
- שמן - 2-3 כפות. l.
הכנה
- בשר מבושל חתוך לרצועות דקות, מטגנים קלות בשמן.
- סלק סורג גדול, שמן.
- לקצוץ ירקות אחרים, מוסיפים יחד עם בשר סלק.
- מתבלים עם מיונז.
סלט מכרוב פקין וגזר
סלט מכרוב פקין וגזר קוריאני הוא גרסה אידיאלית של סלט טרי ומספק. Peking כרוב הוא מוצר תזונתי. וזה בהחלט משלים את הטעם עשיר מדי לעתים קרובות של גזר קוריאני ומדללת את החדות. המנה נראה מאוד מעורר תיאבון, בעוד יש טעם וטעם חי. גזר הם הטובים ביותר לא נלקח חד מדי, אחרת מוצרים אחרים נראים חסרי טעם. ניתן להוסיף פירורי לחם (לחם לבן רצוי) וגבינה.
המצרכים:
- כרוב פקין - 270 גרם;
- חזה עוף - 150 גרם;
- גזר בקוריאנית - 90 גרם;
- מיונז - 2 כפות. l;
- תירס משומר - 150 גרם.
הכנה
- מבשלים עוף מבושל, חתוכים לרצועות.
- שרידי כרוב גדול, מערבבים עם גזר קוריאני ומוסיפים עוף.
- מוסיפים את התירס, יוצקים מיונז, ומערבבים.
סלט מ כרוב אדום וגזר
סלט עם כרוב אדום וגזר מתברר להיות פריך יותר מאשר עם כרוב לבן רגיל. הדגש העיקרי של המנה הוא רוטב מלוח, אשר נותן את המנה טעם חמוץ. חומץ תפוחים יכול להיות מוחלף עם חומץ בלסמי. ואם חומץ הוא חדר אוכל, אז אתה צריך לקחת אותו חצי כמו - רק 2 כפות.
המצרכים:
- כרוב אדום - 260 גרם;
- גזר - 120 גרם;
- חומץ בלסמי - 4 כפות. l;
- דיז'ון חרדל - 1 כף. l;
- מותק - 10-25 גרם;
- שמן צמחי - 4 כפות. l.
הכנה
- ירקות קוצצים, ואז מקפלים בקערה עמוקה.
- במיכל אחר מערבבים את חומץ, שמן, חרדל ודבש. ממלאים את הרוטב חמוץ שהתקבל עם סלט פשוט של כרוב וגזר. מפזרים על גבי עשבי תיבול - פטרוזיליה, שמיר או בצל ירוק.
סלט עם קולרבי כרוב עם גזר
שילוב טוב מאוד יכול להיקרא סלט ירקות מכרוב וגזר, אם כראשון לקחת קולרבי. הודות תבלינים ריחני חריף - tarhun, זנגביל ו טרגון. כאשר תדלוק זה טוב לשפוך 2 כפות יחד עם שמן צמחי. חומץ בלסמי. מגרדת לבישול צריך מיוחד, אחד כי גזרים קוריאנית גזר. אם תרצה, ניתן להוסיף עגבניות טריות פרוסות גדולות.
המצרכים:
- kohlrabi - 200 גרם;
- גזר - 100-150 גרם;
- ג'ינג'ר - שורש אחד;
- סוכר - 15-25 גרם;
- tarhun - ½ כפית;
- שמן צמחי - 2-3 כפות. l.
הכנה
- חותכים כרוב (רצוי על פומפיה מיוחדת עבור גזר קוריאני) לתוך מנות עמוקות.
- נקו ושפשפו את שורש הג'ינג'ר והוסיפו לקערה.
- יש גם לשים tarhun, סוכר, פלפל בלסמי חומץ אם תרצה. כדי חמאה או שמן.
סלט עם סלרי, גזר וכרוב
סלט אור קיץ מכרוב וגזר עם תוספת של גבעולי סלרי עסיסי טרי יהפוך חיוני על השולחן במהלך העונה החמה. עדיף להוסיף שמן זית, אבל אם לערבב אותו עם כפית 1. מיץ לימון ועשבי תיבול, תקבל רוטב טעים בצרפתית. אתה יכול לשים חצי תפוח חמוץ סלט מתוק.
המצרכים:
- כרוב - 120 גרם;
- גזר - 120 גרם;
- קינוח תירס - 100 גרם;
- סלרי (גבעולים) - 2-3 יח ';
- שמן זית - 1-3 כפות. l.
הכנה
- כרוב גרוס ומחית.
- חותכים את הסלרי, קוצצים או מגררים את הגזר. מוסיפים את הסלרי והגזר לכרוב.
- שים את התירס.
- ממלאים בשמן או ברוטב צרפתי.
סלט פיקנטי מכרוב וגזר
גיוון השולחן החגיגי זה יהיה מועיל להסתכל על רקע של חטיפים הרגיל עם מיונז, סלט חד עם כרוב טרי גזר. חוץ מזה זה אתה יכול לשרת אותו מיד, אבל אתה יכול לקצץ את כל החומרים בתוך חמש עד עשר דקות. הוא משלב היטב עם מנות בשר כבד לבבי. עבור מילוי מתאים יותר חומץ רגיל.
המצרכים:
- כרוב - 240 גרם;
- גזר - 220 גרם;
- חומץ - 1 כף. l;
- שמן צמחי - 2 כפות. l;
- שום - חתיכה אחת;
- בצל ירוק - 35-50 גרם.
הכנה
- ירקות קוצצים, מתוחים קצת בידיים.
- מוסיפים שום קצוץ דק.
- מילוי עם שמן וחומץ, לערבב היטב.
- מקשטים עם בצל ירוק.
סלט כרובית עם גזר
צלחת דיאטה נהדרת, מתאימה תמיד ללא יוצא מן הכלל לשולחן - סלט טעים של כרוב עם גזר. אתה אפילו לא יכול להרתיח כרובית, אבל רק מים קלים עם מים רותחים. זה טוב למלא את המנה הזאת עם מיץ לימון ומפזרים פלפל שחור. לקשט את המנה יכול להיות inflorescences של כרובית או גבעול של פטרוזיליה.
המצרכים:
- כרובית - 130 גרם;
- גזר - 130 גרם;
- מיץ לימון, חמאה - לפי הטעם;
- פלפל שחור - 5 גרם.
הכנה
- מרתיחים כרובית 10 דקות ולהשאיר מגניב.
- בינתיים, חותכים את הגזרים, ומפזרים מיץ לימון.
- מוסיפים כרוב לגזר, מלח, פלפל.