טנדם תפוחי אדמה ובשר בעת כיבוי kazan או multivark יוצר טעם מלכותי באמת של צלחת שיכולים להאפיל יצירות קולינריות יותר מעודן יותר. זה די קל להכין מאכל כזה, זה יהיה הרצון ואת כמות הפחות של זמן פנוי, אבל איך לעשות את זה נספר את המתכונים להלן.
כמה טעים לכבות תפוחי אדמה עם בשר רב משתני?
המצרכים:
- חזיר, בקר או עוף 850 גרם;
- בצל בצל - 185 גרם;
- גזר - 125 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 1.6 ק"ג;
- שמן צמחי מעודן - 45 מ"ל;
- סט של תבלינים לבשר ותפוחי אדמה - קמצוץ אחד;
- תערובת טחון טרי של חמישה פלפלים - 1 קמצוץ;
- מלח גדול - 2 קמצוץ;
- עלים של לורושקה - 1-2 חלקים;
- זרדים של ירקות טריים - לפי הטעם.
הכנה
אתה יכול לקחת כל בשר לעשות תפוחי אדמה מבושלים. זה יכול להיות חזיר, בשר, ועוף. וזה אידיאלי עבור מאכל כזה כמו פילה, בשר על העצם. הכן את המוצר בשר כראוי, שטוף מתחת למים זורמים וייבוש, ולאחר מכן לחתוך מנות קטנות לשים במיכל רב המכשיר, מוסיפים קודם לכן קצת שמן צמחי ללא ריח.
כוונו את המכשיר למצב "טיגון" או "אפייה" והניחו לבשר לקבל חום. בשלב הבא, מוסיפים את הגזר מוכן בצל. כדי לעשות זאת, ירקות מנוקים, לחתוך לקוביות, לשים בשר ומטגנים עוד עשר דקות. עכשיו אנחנו מוסיפים פקעות תפוחי אדמה מקולפות קצוצות, אנו משלבים את המנה עם מלח, העונה עם תערובת טריים של חמישה פלפלים ותבלינים עבור בשר ותפוחי אדמה, לזרוק עלים של דפנה ולהוסיף מים. כמותו נקבעת על בסיס הצפיפות הרצויה של תפוחי אדמה. בממוצע, המים צריכים רק לכסות את התוכן של שידור. אנחנו מעבירים את המכשיר ממצב "זרקא" ל "מרווה" ומבשלים את האוכל לשעה. לאחר מכן, אנו מוסיפים תפוחי אדמה עם בשר melenko קצוץ ירקות, תן לנו להתבשל במשך רבע שעה והוא יכול לשרת.
איך נכון לכבות תפוחי אדמה עם כרוב ובשר בתוך קלחת?
המצרכים:
- חזיר (צלעות) - 780 גרם;
- בצל - 170 גרם;
- גזר - 110 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 1.4 ק"ג;
- כרוב לבן - 750-950 גרם;
- שמן מזוקק - 55 מ"ל;
- עגבניות טריות או רסק עגבניות - 600 או 60 גרם בהתאמה;
- תבלינים לבשר - לפי הטעם;
- אפונה של פלפל ריחני מתוק - 3 יח ';
- עלים של לורושקה - 2-3 יח ';
- מים רותחים - 900 מ"ל;
- מלח גדול - לפי הטעם;
- תערובת טחון טרי של חמישה פלפלים - לפי הטעם;
- פטרוזיליה טרייה - לפי הטעם.
הכנה
לכביסה עם תפוחי אדמה וכרוב בקדירה, אתה יכול, כמו במתכון הקודם, לקחת כל בשר, אבל אוכל טעים במיוחד מתקבל עם צלעות חזיר. כדי לעשות זאת, אנו שוטפים אותם, מייבשים אותם, חותכים אותם לחלקים בזה אחר זה, ומניחים אותם בקדירה קלופה עם שמן צמחי ללא טעם. אנחנו נותנים את הבשר חום, ולאחר מכן מוסיפים את בצל וגזר מוכן, ניקוי ירקות לחתוך לקוביות. מטגנים את הכל בחום חם במשך חמש דקות, ולאחר מכן מוסיפים את העגבניות הטריות קצוצות או רסק עגבניות ומטגנים עד כמה. הבא, אנחנו זורקים כרוב, לקצוץ אותו קצת, ואחרי שבע דקות אנחנו מוסיפים תפוחי אדמה, לנקות אותו לחתוך לפרוסות או קוביות.
אנחנו יוצקים מים רותחים, חמים, כך שהוא מכסה לחלוטין את התוכן, ואנחנו נותנים
אנחנו מכסים את הקדירה במכסה, מניחים לתוכן להתבשל בחום, ואחרי זה אנחנו מפחיתים את עוצמתו למינימום לכבות במשך כשלושים דקות או עד הרך הרצוי של מרכיבי המנה.
על הנכונות אנחנו נותנים את האוכל לחלוט, בלי לפתוח את מכסה הכלים, לאחר מכן אנו להפיץ אותו על צלחות ולהגיש אותו לשולחן, לקשט עם ענפי פטרוזיליה טרייה.
באופן דומה, אתה יכול לכבות בטטה תפוחי אדמה עם בשר ופטריות, להחליף אותם עם כרוב לבן.