קרואסונים ספוג חלב וביצים, ולאחר מכן מטוגן, בעולם הבישול נקראים טוסטים צרפתיים הם אחד החלקים המסורתיים של ארוחת בוקר במערב אירופה. פריכים מבחוץ, הם ממש מסתירים בפה ומרכיבים חברה נפלאה של כוס קפה מבושל.
טוסט עם גבינה וביצה
רוב הקרוטונים בחלב הם מתוקים, אבל נתחיל את רשימת המתכונים עם נציג יוצא דופן מאוד - טוסטים בביצה עם גבינה ובשר חזיר, במיוחד עבור אלה שאינם רגילים להתחיל את היום עם ממתקים.
המצרכים:
- ביצים של עוף - 4 יח ';
- חלב - 190 מ"ל;
- לחם טוסט - 8 פרוסות;
- חמאה - 12 גרם;
- בייקון או חזיר - 8 מוט ברזל;
- גבינה קשה - 80 גרם.
הכנה
למעשה, תוכנית הבישול של טוסטים אלה אינה שונה בהרבה מהרגיל, אלא שלפני שתשים את המילוי על הלחם, יש צורך להשרות את פרוסות הטוסט, ולספוג בתערובת מוקצפת של חלב וביצים, עם קמצוץ של מלח. לאחר הלחם ספוג בנוזל, לשים את אחד החלקים על צלחת, ומעל המקום פרוסת גבינה ו חזיר. מכסים את הכריך עם חתיכת לחם שנייה ומטגנים משני הצדדים בחמאה מומסת.
קרוטונים מתוקים עם ביצים וחלב
ועכשיו מתכונים מסורתיים יותר, או ליתר דיוק toasts מסורתיים ביותר עם סוכר וחלב - צרפתית toasts, אשר מוכנים עם רק 5 מרכיבים.
המצרכים:
- כיכר צמות;
- סוכר - 20 גרם;
- חלב - 240 מ"ל;
- ביצים - 6 יח ';
- קינמון - 10 גרם.
הכנה
אנחנו חותכים את פרוסות קש עם עובי של כ 2-2.5 ס"מ.ביצים ביצים עם חלב סוכר וקינמון, ולוודא כי תערובת לא יוצרים גושים קינמון.
אנחנו מניחים מחבת וחמאה על האש ומחכים עד האחרון להתחמם. בינתיים, אתה יכול פשוט להשרות את חתיכות הלחם בתערובת חלב הביצים. לפני הצלייה, אפשר לנוזל עודף להתרוקן, ולאחר מכן להרים את הטוסט משני הצדדים. אתה יכול לשרת רק ככה, מפוזרים אבקת סוכר, או מפוזרים ריבה, דבש, סירופ מייפל או חלב מרוכז.
טוסט מתוך כיכר עם חלב בתנור
המצרכים:
לטוסט:
- ביצים - 6 יח ';
- חלב - 375 מ"ל;
- סוכר - 40 גרם;
- ונילין וקינמון;
- כיכר של אתמול.
עבור זיגוג:
- גבינת גבינה - 120 גרם;
- אבקת סוכר - 120 גרם;
- ויסקי - 30 מ"ל;
- חלב - 30 מ"ל.
הכנה
הבטון חתוך לקוביות מצדי 1.2 ס"מ, מקציפים ביצים עם סוכר, וניל וקינמון (מוסיפים אותם לפי הטעם), שופכים את החלב ומערבבים שוב את הכל. אנחנו מכניסים את קוביות הכיכר לנוזל, מכסים אותו בסרט ומכניסים אותו למקרר במשך 10 דקות, ואז מערבבים אותו ומשאירים אותו לאותו פרק זמן.
לסחוב את הטפסים עבור buttercups עם חמאה ולשים את קוביות לחם בהם הם לגמרי למלא את התא. מכניסים את הטוסט בתנור לחצי שעה ב 180 מעלות צלזיוס.
קח את הדובדבן לטוסט המתוק שלנו עם חלב: גבינת שמנת עם אבקת סוכר, חלב וויסקי (ויסקי יכול להיות מוחלף עם כמות דומה של חלב). אנחנו מזכירים את הזיגוג במעדן מוכן ומנסים אותו.
מתכון: קרוטונים עם חלב בננה
עוד מתכון רגיל למדי עבור טוסט צרפתי הוא גלישת לחם
המצרכים:
- פרוסות לחם טוסט - 4 יח ';
- בננות - 2 חתיכות;
- קרם שוקולד - 110 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 30 מ"ל;
- סוכר - 15 גרם.
הכנה
לפני שאתם עושים טוסט עם חלב, לקחת פרוסות מרובע של לחם טוסט, לחתוך את הקרום, ולגלגל את פירור עם סיכה לתוך פנקייק. לסנן את פירור עם הדבק שוקולד לשים חתיכת בננה על קצה העוגה. מקפלים את העוגה עם צינור. מקציפים ביצים עם חלב וסוכר, טובלים את הלחמניות לתערובת המתקבלת ומטגנים אותו בחמאה מומסת.