במקום לבשל כרוב מבושל עם כדורי בשר, למה לא להוסיף את העלים עצמם למילוי. בשל רכות עלה הכרוב, כדורי הבשר עסיסיים ומכרזים מאוד.
מתכון לקציצות עם כרוב
המצרכים:
- בשר חזיר + 500 גרם;
- כרוב - 1/3 ראש;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל -1 יח ';
- ביצה - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- קמח - 2 כפית.
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
לפני בישול קציצות עם כרוב, חסה הוא לגרוס ולתת במחבת עם גזר מגורר הקרקע עם בצל.
מינס התערבב עם ביצה, מלח ופלפל מכות, בזהירות היכה עד רך. כרוב נזיד מתווספת לבשר ונוצרת מתערובת של כדורי בשר.
במחבת, מחממים את החמאה ומטגנים את כדורי הבשר עד שהם הופכים לחומים. רסק עגבניות הוא bred בכוס מים, מוסיפים קמח ויוצקים קציצות רוטב. תבשיל את המנה על אש קטנה במשך 15-20 דקות.
כדורי עוף עם כרוב ואורז
המצרכים:
- עוף mince - 500 גרם;
- כרוב - 1/2 ראש;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אורז מבושל - חצי מאה;
- שום - 2 ציפורן;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- מים - פריט אחד;
- קמח - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן לטיגון.
הכנה
בשר טחון מועבר שוב ושוב דרך מטחנת בשר יחד עם בצל כרובית. מוסיפים לתערובת של בשר וירקות חצי ביצה עוף, אורז מבושל, מלח ופלפל. עם ידיים רטובות, אנחנו יוצרים כדורי בשר קטנים מ 1-2 כפות בשר טחון.
על שמן צמחי, אנו מפיצים את הגזרים מגוררים בצל קטן קצוץ. מעל הגזרים לשים את קציצות יצרו ושופכים רוטב מן המים, קמח ושמנת חמוצה. לכבות כדורי עוף במשך כ 25-30 דקות. אם אתה מבשל קציצות עם כרוב multivark, ולאחר מכן להגדיר את מצב "מרווה" במשך שעה 1. אנחנו מגישים מנה, מעוטר עם ירקות עם כל צלחת בצד.