פיצה - מאכל טעים ומספק. מתכונים לבישול פיצה פשוטה וטעימה ללמוד ממאמר זה.
מתכון פיצה הכי קל
המצרכים:
לבדיקה:
- סודה מזון - ½ כפית;
- קמח חיטה מסונן - 220 גרם;
- כפיר - 180 מ"ל;
- מלח.
למילוי:
- קטשופ;
- בצל - 50 גרם;
- נקניקים מעושנים - 150 גרם;
- עגבניות - 100 גרם;
- גבינה;
- מלפפון חמוץ - 100 גרם;
- מיונז.
הכנה
לשים ישירות מלח קפיר, סודה, מוסיפים קמח לאט, מסודרים מראש ולשים את הבצק. במשך כחצי שעה אנחנו מנקים אותו בקור. בינתיים, אנחנו מכינים את החומרים למילוי: מלנקו אנו מעכים בצל ומלפפונים חמוצים. חותכים את הנקניקיות לקוביות, ואת הגבינה שלוש על פומפיה. הצורה משומנת בשמן, אנחנו מכניסים לתוכו בצק ומפיצים אותו על פני השטח של התבנית. לסוך את פני השטח עם מיונז וקטשופ. מלמעלה, לפרוש את המילוי בטמפרטורה מתונה לאפות עד מוכן.
מתכון פשוט לבצק פיצה
המצרכים:
לבדיקה:
- סוכר - 70 גרם;
- וא water
- שמן מזוקק - 70 מ"ל;
- שמרים יבש פעולה מהירה - 5 גרם;
- קמח מסנן חיטה - 5 כוסות.
למילוי:
- נקניקים או נקניקיות;
- גבינה;
- רוטב .
הכנה
ממיסים מלח, סוכר ושמרים יבשים במים חמים. מערבבים היטב. מוסיפים את הקמח המנופה מראש ולשים את הבצק הגמיש. אנחנו יוצקים את שמן הירקות ממש בסוף. אנחנו מכסים את הבצק במיכל עם מפית ומניחים לו להתחמם. אחרי הפעם הראשונה שהוא עולה, אנחנו ללוש ולתת לו לבוא שוב. אחרי זה כבר אפשר לעבוד עם הבדיקה נוספת. מגלגלים אותו, משמנים אותו ברוטב עגבניות, מניחים את המילוי ואופים כ 20 דקות בתנור חם.
מתכון פיצה פשוט במחבת
המצרכים:
- קמח - 12 כפות. כפות;
- מיונז 67% - 5 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 80 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מילוי - לפי הטעם.
הכנה
שמנת חמוצה ומיונז מעורבבים ומכים את הביצים, תוך ערבוב יסודי. אנחנו שופכים את הקמח המנופה ומערבבים אותו ביסודיות. יוצקים את התערובת לתוך מחבת קרה, משומנים, ומעל לכל מקום כל המילוי. בישול במחבת על אש נמוכה מתחת למכסה. פיצה תהיה מוכנה כאשר הגבינה נמס!
מתכון פשוט פיצה
המצרכים:
- סובין שיבולת שועל - 2 כפות. כפות;
- ביצים - 3 חלקים;
- דל שומן קפיר - 2 כפות. כפות;
- עגבניות - מחשב אחד;
- גבינה - 80 גרם;
- חזה עוף - מחשב אחד;
- רוטב עגבניות - 1 כף. כפית;
- אבקת אפייה - 0,5 כפית;
- אורגנו - קמצוץ.
הכנה
מערבבים ביצים עם אבקת אפייה, יוצקים קפיר, מפזרים סובין מעט מלח. מערבבים היטב עד חלקה. בואו לחלוט את המסה במשך 10 דקות, במהלכן סובין יתנפח. אנחנו בשלב זה מכינים את המילוי: חזה מבושל חתוך לקוביות קטנות, עגבניות - ספלים. אנחנו מחממים את המחבת היטב, משמנים אותה בקלילות ושופכים את הבצק. בישול כ 3 דקות. כאשר העוגה מלמטה נתפסת היטב, אנחנו שמים את המלית, אנחנו משפשפים גבינה, אורגנו. מכסים ומכסים כ 5 דקות על אש קטנה.
מתכון פיצה פשוט בתנור
המצרכים:
- מיונז שומן - 2 כפות. כפות;
- שמנת יבשה מהירה - 10 גרם;
- חלב פרה - 280 מ"ל;
- מלח;
- שמן מזוקק ללא ריח - 45 מ"ל;
- קמח של הציון הגבוה ביותר מנופה - 400 גרם;
- מלית.
הכנה
שמרים יבשים יוצקים חלב חם, מערבבים ומשאירים רבע שעה בחמימות. יוצקים מעט קמח ומערבבים את הבלילה. אנחנו יוצקים את השמן, מניחים את המיונז, מערבבים ושופכים את הקמח כדי לקבל בצק עבה למדי. אנחנו נותנים לו כרבע שעה לעמוד, ואז מתגלגלים ומכניסים צורה משומנת. לסנן את הרוטב האהוב עליך, למקם את המילוי בטמפרטורה מתונה, אופים 30 דקות.