תארו לעצמכם ארוחה חגיגית ללא סלט "מימוזה" הוא פשוט בלתי אפשרי. לעתים קרובות יותר interlayer פיקנטי טעים בסלט "מימוזה" הוא עשה עם דגים משומרים שונים. אבל מה לגבי החומרים האחרים המשלימים את הסלט, יש מתכונים שונים. היום אנו מציעים לך להכין סלט "מימוזה" עם אוכל טעים דגים משומר, על פי אחד המתכונים הטובים ביותר.
סלט מימוזה עם דג משומר - מתכון קלאסי
המצרכים:
- סלמון משומר - 1 יכול;
- ביצים עוף - 4 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
- גזר (גדול) - 1 חתיכה;
- בצל - בצל 1;
- מיונז - 300 גרם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה עם גזר ממוקמים במיכל אחד, מלא מים להגדיר לבשל עד מוכן על התנור. ביצים רותחות בנפרד. מרכיבים מוגמרים מקולפים וקולפים. בתחתית הצלחת הנבחרת אנחנו משפשפים הרבה תפוחי אדמה, מלחים אותה, מכסים אותה עם כמה כפות מיונז ומפזרים את זה בצל מאוד קצוץ דק. מן הגזר מגורד גם לנו להפיץ את השכבה הבאה לכסות אותו עם כמות זהה של מיונז. ואז מגיע שני ביצים מגורדות, מיונז. ועכשיו, הטעים ביותר: לפתוח צנצנת של סלמון ורוד, לחלץ ממנו חתיכות, לפתוח כל אחד מהם לשני חלקים ולהסיר את הרכס מיותר לנו. בקערה נפרדת אנו לוגמים את פילה הסלמון הוורוד ומוסיפים לה חצי מרינדה. בחלוקה להפיץ אותו לסלט לכסות עם שכבת מיונז. לאחר מכן, להפיץ את תפוחי האדמה הנותרים, ובהתאם, את השכבה הראשונה של מלח, לסוך. אנחנו לוקחים עוד שני חלבונים שנותרו, מגרדים אותם על פומפיה, מכסים אותם בתפוחי אדמה, ובתורה הם מכסים במיונז. ביצים חלמון לקשט את פני השטח של "מימוזה" הקלאסי.
מתכון לסלט "מימוזה" עם שימורי דגים וגבינה
המצרכים:
- גבינה מעובדת - 200 גרם;
- בצל - 0.5 נורות;
- משומר saury - 1 סיר;
- ביצים עוף - 3 חתיכות;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מיונז שמן - 280 גרם.
הכנה
בצל קצוץ דק קצוץ, מופץ באופן שווה על הקרקעית של קערת סלט ומזוג אותו קצת שמן. חותכים את חתיכות saury לשני חלקים ולחלץ, אם כי רך, אבל הרכס מיותר. מכניסים את הדג לרצועות קטנות, מפזרים אותו על הקשת ועושים רשת של מיונז באריזה רכה. כמו גבינה, אתה יכול לקחת כמה חבילות של "רוסי" גבינה מעובד, אשר אנו לשפשף דרך פומפיה בסדר ולהפוך את השכבה הבאה של אותם. אנחנו מכסים את הגבינה עם מיונז באותו אופן כמו מזון משומר. אנחנו מחלקים את הביצים לחלבונים ולחלבונים. שכבת שפשוף גדולה של חלבונים ולשימון נכון. ועכשיו על המגרר הקטן אנחנו מסיימים את הסלט בשכבת חלמונים.
סלט מימוזה עם דגים משומרים ואורז
המצרכים:
- אורז מבושל - 150 גרם;
- ביצים קשות - 3 חתיכות;
- גזר מבושל - 2 חתיכות;
- משומר מקרל - 1 סיר;
- מיונז (67%) - מנה אחת (280 גרם).
הכנה
השכבה הראשונה של סלט "מימוזה" התפשט אורז מבושל סביב בשפע לשים על זה מיונז. הבא, להפיץ שכבה של גזרים מבושלים, מגורד על פומפיה עם חורים גדולים לכסות אותו עם שכבת מיונז. מהמרכז של מקרל, אנחנו מוציאים עצמות גדולות, ומעכים את המזלג במזלג. אנחנו מפיצים אותו לאורך הסלט וגם משמנים אותו. מן הביצים לעזוב שני חלמונים, והשאר קצוץ דק כמו השכבה הבאה של "מימוזה" שלנו. שמנו את זה מיונז שמן לכסות אותו עם חלמונים מגוררים.