אם אתה רוצה להפתיע את עצמך ואת יקיריהם עם סלט מפואר באמת, אז שום דבר יותר טוב סלט עם פירות ים קוויאר ואתה לא יכול לדמיין. בנוסף כוס שמפניה או יין, מנה זו תהיה חופשה אמיתית.
סלט עם שרימפס, קלמרי וקוויאר אדום
המצרכים:
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 3 כפות. כפות;
- פטרוזיליה;
- דיונון - 500 גרם;
- שרימפס - 500 גרם;
- Scallops - 250 גרם;
- עולש - ראש אחד;
- Rukkola - 1/2 קרן;
- קוויאר אדום;
- מלח, פלפל.
הכנה
מערבבים את החמאה עם מיץ לימון ופטרוזיליה קצוצה. מחממים את המחבת עם גריל. מאכלי ים שפכו 2 כפות של מילוי ומערבבים. מטגנים פירות ים עד חום זהוב (2 דקות על כל צד עבור שרימפס ו דיונון ו 1 עבור צדפות). דיונון הם לחתוך לתוך הטבעות לשים קערה סלט יחד עם שאר המאכלי ים. אנחנו מוסיפים rukkola ו עולש להם, יוצקים את שאר ההלבשה, מניחים אותו על הקוויאר ומגישים סלט עם דיונון , קוויאר ושרימפס לשולחן.
סלט עם דיונון, קוויאר, שרימפס וסלמון
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- חזרת רוטב - 1 כפית;
- סלמון מעושן - 4 פרוסות;
- שרימפס - 10 חתיכות;
- סיד - 1 חתיכה;
- דיונון - 1 פגר;
- דבש - 1 כפית;
- שורש זנגביל - 1/2 כפית;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- קוויאר אדום;
- סלט תערובת - 2 חופנים.
הכנה
מערבבים עם שמנת רוטב חזרת, מוסיפים מעט מלח ופלפל. עבור מילוי, לערבב מיץ ליים ואת ההתלהבות שלה עם דבש, זנגביל, להוסיף חמאה. אנחנו מניחים את הסלמון על צלחת, מחלקים את החסילונים מבושלים ואת דיונון על גבי, לשים סלט קטן על גבי ויוצקים רוטב שמנת חמוצה עם חזרת. סלט עם שרימפס , קוויאר אדום ודגים אדומים מוכן.
סלט עם שרימפס, קוויאר וסרטנים
המצרכים:
- בשר סרטנים - 100 גרם;
- שרימפס - 80 גרם;
- מלפפון - 1/2 חתיכות;
- עגבניות - 1/2 יח ';
- אפונה ירוקה - 2 כפות. כפות;
- קוויאר אדום - 1 כף. כפית;
- רוטב קוקטייל עבור מאכלי ים;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
סרטן phalanx מבושל במים מומלחים במשך 4-5 דקות, לאחר מכן יש לנקות את הקליפה לחתוך. אנחנו גם מבשלים את הסרטנים ולנקות אותם. מוכן לבשל את תפוחי האדמה במדים שלהם, לנקות אותו לחתוך אותם לקוביות. עגבניות מחוספסות, מקולפות וקולפות, ואחר כך חותכות לקוביות. מלפפונים שלי, אנחנו נקיים לחתוך לקוביות, כמו גם מרכיבים אחרים של סלט עם קוויאר ושרימפס.
במרכז שכבות טבעת החסה אנו מניחים את החומרים שלנו, לסירוגין עם רוטב קוקטיילים. לאחר הטופס מוסר, ומעל לקשט את הסלט עם קוויאר אדום.