תבשיל תפוחי אדמה ניתן לסווג כמו ארוחה משפחתית. ככל הנראה, בכל משפחה יש מתכון של קדרה טעים מבשר טחון. כל הקסם של צלחת זו הוא של שרידי פירה עם כמות קטנה של בשר ודמיון, אתה יכול לבשל ארוחת ערב מלאה לארוחת ערב.
קדרה עם עוף
המצרכים:
- עוף mince - 700 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- ביצים - 6-7 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 700 גרם;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- בצל - חתיכה אחת;
- חמאה - 50 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
מקלפים תפוחי אדמה ומבשלים אותם. בבשר טחון מוסיפים שמנת חמוצה, בצל קצוץ דק, מלח, פלפל. אם תרצה, אתה יכול להוסיף ירקות ושום. כל לערבב היטב. שים מלית בתבנית אפייה עמוקה. מתוך תפוחי אדמה מבושלים לעשות תפוחי אדמה מחוכים עבים. יוצקים את הפירה מעל המילוי ומניחים אותו. בעדינות את בורות בתוך פירה, בהתאם למספר הביצים. בכל חור לשפוך את הביצה, מלח ופלפל אותו. למעלה עם גבינה, מגוררת על פומפיה גדולה. אופים בתנור במשך 25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
קדרה עם בשר טחון וירקות
תבשיל זה יכול להיות מבושל באמצעות כל ירקות עונתיים. זה לא צריך מרכיבים נוספים כמו גבינה, מיונז או קטשופ, כפי שהוא כבר טעים על חשבון הירקות.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- כוח - 700 גרם;
- חצילים - 2 חתיכות;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- עגבניות - 2 יח ';
- כרובית - 300 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חלב - 100 גרם;
- מלח, פלפל;
- שמן צמחי.
הכנה
מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לצורות עגולות ומכניסים אותם למאכל עמוק. טחון מטוגן בצל קצוץ דק, מלח, פלפל והכניסו לתוך תבנית מעל תפוחי אדמה. חצילים חתוכים, כמו תפוחי אדמה, ואז מניחים אותם על בשר טחון ומלח קטן. חותכים עגבניות ופלפלים לפרוסות. חותכים את כרובית עם inflorescences ולשים הכל על חצילים. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם, מכסים בנייר כסף ואופים ב 180 מעלות למשך כ -50 דקות. כאשר התבשיל מוכן כמעט, הוצא אותו מהתנור והסר את הנייר. מכינים את המילוי. מערבבים ביצים, שמנת חמוצה חלב, מפזרים קצת ויוצקים את הקדרה מעל. אופים עוד 20 דקות עד מוכן לחלוטין.
תבשיל עם בשר טחון ועגבניות
המצרכים:
- כוח - 600 גרם;
- אורז - 300 גרם;
- עגבניות - 1 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- חמאה - 50 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- לחם טוסט - 3 פרוסות;
- אורגנו;
- מלח, פלפל;
- שמן צמחי.
הכנה
מבשלים את האורז ומכינים בשר טחון. דק קוצצים את השום והבצל ומטגנים בשמן צמחי. מוסיפים בשר טחון, פטרוזיליה קצוצה, מלח, פלפל ואורגנו. מערבבים כל הזמן עד שהוא מבושל. חותכים את העגבניות לפרוסות. בצורה משומנת עמוקה, שכבו שכבות - בשר טחון, אורז, עגבניות, בלי לשכוח קצת פלפל ומלח. השכבה האחרונה צריכה להיות עגבניות. מרככים את הלחם לטוסט במים וסוחטים אותו. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה דק, את החמאה המרוככת ומערבבים היטב כדי להשיג מסה הומוגנית. התערובת מונחת על גבי עגבניה ומפזרת בשמן זית. בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, אופים במשך 35-40 דקות.
קדרה עם בשר טחון וגבינה
המצרכים:
- כוח - 500 גרם;
- גבינה - 250 גרם;
- מיונז - 150 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- חומץ 9%;
- בצל - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל.
הכנה
דק קוצצים את הבצלים. לדלל את החומץ עם מים ביחס 1: 1 ויוצקים בצל במשך 15 דקות. מגררים את הגבינה על פומפיה ומערבבים עם מיונז וביצים. מלח מלח, פלפל ומערבבים היטב, מניחים על מגש אפייה. על גבי הטחון הניחו את הבצל הכבוש בחומץ ושפכו הכול בתערובת של גבינה ומיונז. אופים בתנור במשך 30 דקות.