השפה כבר מזמן נחשבה לעדן מופלא. הוא משמש לבישול קורסים חמים חם ג'לי, עם זאת, השפה הטעימה ביותר היא סלטים. לעתים קרובות להכנת כלים להשתמש בשר בקר, פחות לעתים קרובות - חזיר. להכין את זה כדלקמן: הראשון להרתיח במשך 3-4 שעות, ואז טבל במי קרח (מיד לאחר הבישול) כדי להפריד בקלות את coverslips, ולאחר מכן חתך ובישל סלט טעים של בשר בקר.
סלט קל עם הלשון
סלט זה אינו ללא שמו. בנוסף להקל על הבישול, סלט זה קל לאכול, זה לא גורם כוח הכבידה לאחר הארוחה והוא מושלם עבור מי לצפות בדמות.
המצרכים:
- לשון מבושלת - 200 גרם;
- שמפניה משומר - 50 גרם;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- עגבניות - 1 נק ';
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- זיתים, זיתים - לפי הטעם;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
שפה לחתוך לחתיכות קטנות, עגבניות, פלפלים ופטריות - קוביות, גבינה משפשף על פומפיה גדולה. מערבבים את כל החומרים ומתבלים עם שומן זית ומיץ לימון, ומפזרים מלח ופלפל. סלט פשוט כזה של לשון בשר יכול גם להיות מעוצב פשוט: זרדים של פטרוזיליה, זיתים וזיתים. אם תרצה, בסלט, אתה יכול להוסיף בצל, מראש במרינדה במיץ לימון.
סלט אוליבייה עם בשר בקר
תחליף מצוין לסלט המסורתי והמשועמם "אוליבייה", שיתאים לכוס שמפניה, ולא רק בערב ראש השנה.
המצרכים:
- לשון מבושלת - חתיכה אחת;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- אפונה משומר - 1 סיר;
- ביצים - 5 יח ';
- שמיר - חצי עיפרון;
- שום - 5 שיניים;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
לפני ביצוע סלט מהלשון, חמוצים מלפפונים: כל לחתוך לתוך 4 חתיכות, לשים לתוך צנצנת עם שמיר ו 4 שיני שום ושופכים את המלח (3 כפות מלח לכל 1 ליטר מים רותחים). אנחנו משאירים את המלפפונים במרינדה במשך 3 שעות.
תפוחי אדמה וביצים מבושלים וחותכים לקוביות. כמו כן, אנו מתייחסים עם הלשון מלפפון. כל המרכיבים, כולל אפונה, מעורבים בקערה עמוקה ומתובלים ברוטב מיונז ובשיני שום כתושות. סלט מ בשר מבושל הלשון נשאר במקרר במשך שעה 1, ולפני המשרתים מפזרים עם עשבי תיבול מגורר האהוב עליך.
סלט בשר עם לשון בקר
עבור אלה שאינם רואים קלוריות אנו מציעים לבשל סלט טעים של חתכים קרים. ניתן לשנות את מרכיבי הבשר בהתאם להעדפות האישיות.
המצרכים:
- בשר - 300 גרם;
- לשון בשר - 100;
- פילה עוף - 100 גרם;
- בשר חזיר - 100 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- בצל - 1 PC;
- gherkins - 6-7 חתיכות;
- מיונז, חרדל - לתדלוק.
הכנה
פילה בקר ופילה עוף במים מומלחים וחותכים לרצועות,
אם תרצה, את רוטב חרדל מיונז ניתן להחליף בגרסה עדינה יותר של תערובת של שמנת חמוצה ויוגורט עם תוספת של מיץ לימון ו ירקות קצוצים. התיאבון!