דייסת כוסמת עם בשר מוכן פשוט, אבל זה קלאסיקה של בישול לעולם לא להשתעמם, כי דרכים לבישול דייסה כוסמת עם בשר הם פשוטים.
מתכון כוסמת עם בשר בסירים
מתכון זה נקרא גם כוסמת בדרך של סוחר עם בשר. למה בדרך סוחרת? כי יש טעם עשיר למרות סט של מרכיבים פשוטים. זה בזכות שילוב כזה כי מאכל כזה יהיה טעם אפילו לאלה שאינם צורכים כוסמת באופן עקרוני.
המצרכים:
- בשר (עיסת) - 500 גרם;
- בשר בקר - 500 מ"ל;
- כוסמת גריסים - 1 1/1 סנט;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
במחבת יוצקים את שמן הירקות ומטגנים אותו בצל קצוץ דק וגזר מגורד. ברגע שהבצל הופך לשקוף, מוסיפים את הבשר לחתוך לקוביות ומטגנים אותו עד שהוא תופס, ואז להעביר את passerings יחד עם הבשר לצלחת.
גריסים כוסמת נשטפים ושטפו. בתחתית כל סיר, אנחנו הראשונים להניח את הבשר עם ירקות, ולאחר מכן לשפוך את העכוז. ממלאים את התוכן של כל סיר עם מרק בשר בקושי לכסות, ולאחר מכן לכסות את הסירים עם מכסה ולשים בתנור ב 160 מעלות. בקר מבושל עם כוסמת בתנור יהיה מוכן לאחר 1-1.5 שעות, תלוי כמה דייסה פריך אתה מעדיף. אנחנו מתעקשים את המנה מוכנה במשך 15-20 דקות לפני ההגשה ומגישים אותו לשולחן, מפוזרים עשבי תיבול.
גולש בקר עם כוסמת
אם כבר יש לך כוסמת מבושל מוכן, אז אתה יכול להכין את זה גולש לבבי ועדין בשר עם רוטב ריחני.
המצרכים:
- בשר - 500 גרם;
- עגבניות במיץ שלה - 400 גרם;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי;
- בשר בקר - פריט אחד;
- עלה דפנה - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
במחתה אנחנו מחממים שמן צמחי ובתחילה מטגנים עליו את הבצל פרוס טבעות דקות וגזרים מגורדים. לאחר בצל ברור, מוסיפים את השום הקצוץ חתיכות של בשר על המחבת.
בשר צריך להיות זהוב מכל הצדדים ורק אחרי זה עגבניות במיץ שלהם משמשים, רסק עגבניות מדולל במרק בשר. עכשיו לשים את הדפנה על המחתה, מוסיפים מלח ופלפל, ולאחר מכן מבשלים את הבשר על אש קטנה במשך 1.5-2 שעות, או עד הבשר הוא רך.