מרק עוף עם גבינה מותכת היא מנה ראשונה עדינה וטעימה מאוד שכל יקיריכם יעריכו. מתברר ארומטי להפליא, עם טעם קרם פיקנטי.
מתכון מרק עוף עם גבינה מותכת
המצרכים:
- פילה עוף - 200 גרם;
- גבינת שמנת - 2 יח ';
- חמאה - 1 כף. כפית;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמן חמניות - 1 כף. כפית;
- תבלינים;
- שום - 1 ציפורן;
- מים - 2 l;
- ירקות טריים.
הכנה
כדי להכין מרק עוף עם גבינה מותכת במרווח רב, לחתוך את הפילה לחתיכות, לשים אותם בסיר, לשפוך קצת שמן ומטגנים את הבשר במשך 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים בצל כתוש, גזרים מגוררים ומבשלים עוד 10 דקות. תפוחי אדמה הם ניקה, קש קצוץ הושלכו עוף יחד עם כדים. לאחר מכן, לשפוך 1 ליטר מים חמים, לסגור את המכסה ולהגדיר את "מרק" מצב. לאחר 15 דקות, יוצקים את המים החמים הנותרים, מוסיפים מלח לתבשיל ומבשלים עוד 45 דקות באותו לוח זמנים. 5 דקות לפני מוכן לזרוק את השום כתוש להתעקש מרק 15 דקות, ולאחר מכן לשרת, מפוזרים עשבי תיבול.
מרק עוף עם פטריות וגבינה מומסת
המצרכים:
- ירכי עוף - 4 יח ';
- טמפניונים טריים - 50 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- גבינת שמנת - 2 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- מים;
- גזר - מחשב אחד.
הכנה
מבשלים את מרק העוף הראשון, ולאחר מכן מוציאים בעדינות את הבשר ומפרידים בין העצמות. הנורה מנוקה, מגורסת בקוביות, ומטחנת את הגזר ומגררת את הירקות עד שהם רכים במחבת.
Champignons מעובדים, צלחות קצוצות ומטוגנים בנפרד.
תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לקוביות וזרקו בעדינות לתוך המרק, podsalivaya לפי הטעם. לאחר מכן, לפרוס את כל ירקות מטוגנים, עוף גבינה מגורד. ובכן, מערבבים את המרק ומבשלים עוד 5 דקות ואז אנחנו משליכים את עלה הדפנה, מכבים את האש ועומדים על התבשיל במשך 30 דקות.
מרק עוף עם אטריות וגבינה מומסת
המצרכים:
- עוף - 300 גרם;
- אטריות - 1 כוס;
- גבינת שמנת - 2 יח ';
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמנת - 100 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
מבשלים את העוף במים, מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף ומרתיחים במשך שעה. מקציפים את הביצים בביצים, חותכים את הגבינה לקוביות. בשר מבושל מופרד מן העצמות, ואת מרק מסונן ומזג לתוך סיר. אחרי זה, אנחנו זורקים את אטריות, להרתיח במשך כ 5 דקות ומוסיפים את הגבינה. לאחר מכן, ב טפטוף דק, מוסיפים את תערובת שמנת ומבשלים את המרק על אש נמוכה. ממש בסוף, אנחנו מתבלים את זה עם תבלינים, יוצקים אותו על צלחות ומפזרים שמיר.