כוסמת היא מוצר חיוני של תזונה בריאה. מאז ימי קדם זה כבר שמועה כי כוסמת היא היבול שימושי ביותר של כל. זה טעים, מזין, וזה מאוד קל לבשל. בניגוד לאמונה הרווחת, כוסמת היא בכלל לא תבואה, כגון חיטה, שיפון או אורז. מתברר כי זרעיה קשורים ריבס ומילא. במדינות מסוימות באירופה, כוסמת נמכר באופן בלעדי בבתי מרקחת. ובכן, על שטח של CIS מוצר זה באופן מסורתי תופסת מקום מרכזי על המדפים עם דגנים.
למה כוסמת שימושי?
אחד היתרונות העיקריים של כוסמת לפני דגנים אחרים היא כי הוא מכיל פחות פחמימות יותר סיבים. במקרה זה, הוא אינו מכיל גלוטן, אבל הרבה חלבונים לעיכול בקלות חומצות אמינו חיוניות . כדי להבין מדוע מוצר זה נקרא "המלכה של croups" בואו ניקח בחשבון מה חומרים שימושיים הכלולים כוסמת:
- ויטמינים של קבוצת B, P ו- PP;
- ברזל;
- מגנזיום;
- סידן;
- זרחן;
- נח
- יוד;
- סיבים בלתי מסיסים;
- פלבנואידים.
יחד, חומרים אלה להפוך כוסמת מוצר תזונתי מעולה מתאים לאנשים בכל הגילאים. קודם כל, כוסמת הוא נוגד חמצון רב עוצמה, שכן הפלבנואידים שלה יש את המאפיין של מחייב ויטמין C ושיפור פונקציות המגן שלה. מגנזיום כוסמת נמצא בכמויות גדולות, והוא מסוגל למזער את הסיכון לפתח מחלות כגון לחץ דם גבוה, שבץ, סוכרת ורמות גבוהות של כולסטרול בכלי הדם. כוסמת נחשבת מוצר שיא עבור התוכן של ברזל, אשר אחראי hematopoiesis. לכן אנשים המכילים דייסה כוסמת בתזונה שלהם לפחות פעמיים בשבוע יש עור קורן בריא רמות המוגלובין טוב.
מומחים תזונתיים ממליצים לאכול כוסמת לספורטאים, לקשישים ולאלו העוסקים מדי יום בעבודה גופנית כבדה. העובדה היא כי כוסמת מחזקת כלי דם, מניעת מחלות כמו דלקת פרקים ושיגרון. כמו כן, כוסמת מונע פקקת ומשפר את תפקוד מערכת הדם. בנוסף, כוסמת הכרחי עבור אלה העוסקים בעבודה נפשית, במיוחד תלמידי בית הספר וסטודנטים. מחקרים הראו כי כוסמת יש השפעה חיובית על תפקוד המוח, מגן מפני מתח ועייפות.
מה שימושי עבור כוסמת לירידה במשקל?
תכולת הקלוריות של כוסמת גבוהה מזו של דגני בוקר אחרים, ולכן השאלה היא די נכונה: האם כוסמת שימושי לאבד משקל? התשובה היא כן, כוסמת נחשב לאחד המוצרים המתאימים ביותר עבור תזונה תזונתיים. זה נובע לא רק את התוכן של פחמימות איטיות בו, אלא גם את הזמינות של סיבים, אשר מורכב בעיקר מסיבים תזונתיים מסיס. סיבים כאלה אינם מתעכלים על ידי הגוף, אבל עובר דרך הוושט, מסוגלים ללכוד לשאת איתם כולסטרול וחומרים מזיקים מהגוף. כוסמת מהר מאוד רווי את הגוף נותן כוח לממש.
הודות למאפיינים שימושיים שלה, כוסמת רכשה דיאטה משלה, אשר נקרא: כוסמת דיאטה. המהות שלה טמונה בעובדה כי במהלך השבוע יש צורך רק כוסמת וכפיר לא יותר מ 1% שומן.