היתרונות של המנות הראשונות ידועים זמן רב. על מנת שהגוף יעבוד כראוי, בתזונה שלנו חייב להיות נוכח מרקים שונים. עכשיו נספר לכם מתכונים מעניינים לבישול מרק עוף עם שעועית.
מרק עוף עם שעועית משומר
המצרכים:
- פילה עוף - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 1-2 ציפורן;
- גזר - 1 חתיכה;
- שימורי מיץ שעועית - 1 סיר;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם;
- ירקות קצוצים של שמיר ופטרוזיליה - לפי הטעם.
הכנה
פילה עוף חתוך לקוביות קטנות, יוצקים מים ומרתיחים עד לבושם. בשלב זה, מטגנים בצל כתוש, גזר, שום בשמן זית עד זהוב.
לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות, 2 כפות מים, מערבבים ומבשלים כ 1 דקה. פילה עוף מוגמר מרוסק ואז חזר למרק, מוסיפים תפוחי אדמה מטוגנים, מבשלים במשך 15 דקות, ואז מוסיפים את הצלי. עם שעועית לנקז את הנוזל וגם לשלוח אותו למרק. מרתיחים את הכל יחד עוד 10 דקות, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ובמרקים מוכנים אנו מפיצים את השומניות הירוקות של שמיר ופטרוזיליה.
מרק עוף עם שעועית אדומה
המצרכים:
- שעועית אדומה - 200 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- סלרי ירקות - 50 גרם;
- עוף - 0,5 ק"ג.
הכנה
שעועית להשרות 3-4 שעות, ולאחר מכן אנחנו מבושלים באותו מים. עם העוף קלופים, לחתוך את השומן, לחתוך את הבשר לחתיכות, יוצקים מים ומבשלים עד שהבשר מוכן. בצל, גזר וסלרי הם כתוש, ולאחר מכן מטגנים את השומן להסיר את העוף. במרק העוף, מוסיפים את העוף הצלוי והבושל. עם המתכון אותו, אתה יכול גם להכין מרק עוף עם שעועית לבנה.
מרק עוף עם שעועית ירוקה
המצרכים:
- עוף - 500 גרם;
- ממוצע תפוחי אדמה - 5 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שעועית - 350 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- vermicelli - 70 גרם;
- שמן צמחי לטיגון;
- מים - 3 ליטר;
- מלח, פלפל, עלה דפנה - לפי הטעם.
הכנה
בסיר לשפוך 3 ליטר מים, כאשר הוא רותח, מוסיפים את לחתוך לחתיכות של בשר, מלח, עלי דפנה. מדי פעם להסיר את קצף יצרו מרק לבשל על 1 שעה. בינתיים אנחנו מכינים ירקות: