אם אתם מחפשים צלחת עשירה בחלבון, כי אתה יכול לכלול בתזונה שלך, ואז לנסות להרתיח את מרק סלמון. כמה מתכונים טעימים ביותר אנו מתארים להלן.
מרק דגים סלמון ורוד משומר
היכולת לקבל חתיכת איכות של סלמון ורוד טרי לא תמיד מספיק, אבל צנצנת של דג עיסת שימורי ניתן למצוא בקלות בכל סופרמרקט. אנו נשתמש בבסיס דגים זמין זה במסגרת המתכון הזה.
המצרכים:
- חמאה - 55 גרם;
- כרישה - 165 גרם;
- גזר - 95 גרם;
- גבעולי סלרי - 115 גרם;
- ענפי תימין - 3 יח ';
- תפוחי אדמה - 140 גרם;
- חלב - 460 מ"ל;
- שמנת - 215 מ"ל;
- קמח - 15 גרם;
- מרק עוף - 780 גרם;
- סלמון ורוד שימורי - 415 גרם.
הכנה
ממיסים את החמאה ומשתמשים בה כדי לפזר חתיכות כרישה, גזר וסלרי. כאשר צלי הירקות מתרכך, יוצקים מעט מים לתוך הסיר, כך חתיכות שרופות ליפול מאחורי התחתונה. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה, לשים טימין ויוצקים את כל מרק עוף. לאחר חתיכות של פקעות תפוחי אדמה הם התרכך, להוסיף חלב ושמנת, לחכות המרק לרתיחה לשים חתיכות של סלמון ורוד משומר. מוציאים את המנה מהחום ומניחים לעמוד 15 דקות לפני ההגשה.
מרק אסייתי, סלמון, ורוד טרי
אוהדים של טעם עשיר של מרקים שהוכנו על פי מתכונים אסייתיים בהחלט מעריכים את זה לאקוני, אבל מאכל ומעניין מאכל. הטעם האופייני למרק ניתן למרק הדאסי והדבק של מיסו, אבל אפשר להחליף את הבשר בבטחה במרק הירקות הרגיל.
המצרכים:
- מרק דאסי - 1,1 l;
- מיסו להדביק לבן - לפי הטעם;
- פילה סלמון ורוד - 175 גרם;
- כרוב קצוץ - 65 גרם;
- גזר - 70 גרם;
- תרד טרי - 70 גרם;
- פטריות מיובשות שיטאקי - 55 גרם.
הכנה
מחממים את התנור ל 160 מעלות. מביאים את מרק לרתיחה. לדבוק בהכנת ירקות: מגררים את הגזר דק, ספין את התרד ויבש אותו. תחתית של סיר גדול קרמיקה צריך להיות משומן עם הדבק מיסו לשים ירקות מוכנים ופרוסות של דגים לתוכו. יוצקים את תכולת הסיר במרק רותח, מכסים ומניחים בתנור במשך 5-7 דקות.
מרק סלמון קפוא - מתכון
המצרכים:
- בצל - 115 גרם;
- כרישה - 95 גרם;
- פלפל מתוק - 180 גרם;
- שום - 5 שיניים;
- גזר - 180 גרם;
- תירס משומר - 190 גרם;
- סלמון פילה - 530 גרם;
- מרק דגים - 1,9 l;
- עלה של דפנה - 1 מחשב.
הכנה
החמישה הראשונים של מרכיבי הירקות חתכו לחתיכות שוות. במחתה, מחממים קצת שמן צמחי ומשתמשים בו כדי לצלות את תערובת הירקות. מוסיפים תירס לירקות וממלאים הכל עם מרק דגים. לקבלת טעם, אתה יכול לשים עלה דפנה לתוכן של המחבת. חותכים את פילה הסלמון הוורוד ומחלקים אותו לקוביות בגודל שווה. לשים את חתיכות הדגים לתוך מרק עם ירקות ומבשלים הכל במשך 15 דקות.
מרק שמנת עם סלמון ורוד
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 260 גרם;
- בייקון - 4 פרוסות;
- קומץ בצל ירוק;
- תירס משומר - 115 גרם;
- שום - 3 שיניים;
- קרם - 185 מ"ל;
- חלב - 830 מ"ל;
- פילה סלמון ורוד - 490 גרם;
- מיץ לימון - לפי הטעם;
- קומץ גבינה מגורדת.
הכנה
מרתיחים את תפוחי האדמה עד רך. חתיכות של בייקון מטגנים עד פריך, לעבור מפיות ולהשתמש בשומן מומס כדי צלוי סלמון ורוד. כאשר חתיכות דגים מטוגנים בחוץ, לשים תירס אליהם, יוצקים הכל עם תערובת של שמנת וחלב. בנפרד, חותכים חתיכת תפוחי אדמה ומוסיפים פירה למרק יחד עם חתיכות שלמות. לאחר רותחים, מתבלים את המרק לפי הטעם, שופכים מיץ לימון ומוסיפים קומץ גבינה מגורדת. מוסיפים מרק גבינה עם ירקות סלמון ורודים לפני ההגשה.