כוסמת בסיר בתנור יוצא ברכות יותר מאשר רק מבושל או קרופ מטוגן, כפי שהוא סופג את ניחוח של ירקות ובשר, אשר בצלחת אחת. לכל היתרונות, התבשיל הופך דל שומן, כי השמן בו הוא קטן מאוד.
איך לבשל כוסמת בסיר בתנור?
כלים מן כוסמת בעציצים אהובים על טעם עסיסי שלהם, כי נשאר בסיר, croup הוא נמק ספוג במיץ של מרכיבים אחרים: בשר, ירקות. יש ניואנסים מיוחדים, בהתחשב בכך, אתה יכול לעשות את הטעם של האוכל אפילו טוב יותר:
- כדי לקבל דייסה בלגן, אתה צריך להפחית את הזמן של צלייה מ 40 דקות עד 30.
- זה יעזור להוסיף friability כדי calcination שלה במשך 4-6 דקות במחבת.
- טעם חזק יותר יהיה כוסמת בסיר בתנור אם אתה סוגר את הכלים עם נייר כסף, לחיצה על זה חזק למיכל.
כוסמת בדרך של סוחר בסירים
דייסת כוסמת בתנור בסיר היא ארוחה דשנה וטעימה על פי מתכון ישן, אהוב ומוערך ברוסיה. אתה יכול להשתמש בשר חזיר, בשר בקר, קר מן כמה סוגים של בשר, אפילו עוף. הפטריות יוסיפו טעם מיוחד למאכל, במתכון המסורתי, מרשמלו ספוגות במים, אבל אפשר להחליף אותן עם שמפניות, פטריות צדפות וכו ', הן מטוגנות ומאפות עם שאר החומרים. כוסמת בסיר בתנור בתנור מוכנה באופן חלקי בקערה נפרדת.
המצרכים:
- כוסמת גריסים - 300 גרם;
- בשר חזיר - 250 גרם;
- קוביית מרק בשר - חתיכה אחת;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 150 גרם.
הכנה
- מכינים מרק (1 קוביה 1.5 ליטר מים).
- חותכים את הבשר ומטגנים אותו על אש קטנה, להפיץ אותו על הסירים.
- גזרים הם שפשף, יחד עם בצל, ומטגנים, עם בשר.
- למעלה עם כוסמת בכל קערה. יוצקים את התוכן עם מרק.
- אופים במשך 30 דקות.
כוסמת עם דגים בסיר
דגים עם כוסמת בסיר בתנור - מוצר תזונתי טיפוסי, בעוד מאוד שימושי, צלחת זו יכולה לגוון את הטבלה היומיומית. גריסים, כדי לא להטריד עם עיכול במשך זמן רב, אתה יכול לקחת את זה מיד בשקיות. אם אתה מפזרים את המנה על גבי 5-6 דקות עד מוכן גבינה מגוררת בצל טרי, זה יהיה אפילו יותר טעים.
המצרכים:
- כוסמת - 280-300 גרם;
- פילה דגים - 230 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמנת חמוצה - 2,5-3 st. l;
- גזר - 1,5 חתיכות;
- Champignons - 180-200 גרם.
הכנה
- מרתיחים את העכוז. לדחות.
- בצל, Champignons, גזר תבשיל במשך 5-10 דקות.
- על הדף לפרוס את הדג. מתבשלים על 7 דקות.
- כוסמת עם דגים בסיר בתנור הוא הניח שכבות: דייסה, ירקות, שכבת דגים.
- מכסים בשמנת חמוצה. מכניסים לתנור 30 דקות.
כוסמת עם פטריות בסיר בתנור
כוסמת עם פטריות בסיר - המאכל המושלם בתפקיד. גריסים ממלאים את הגוף, ופטריות - תחליף נהדר לבשר. זה מזון מהיר, בעוד אוכל טעים - אופציה נהדרת עבור תזונה תזונתיים. באמצעות פטריות מיובשות, הם חייבים להיות טבול מראש, וקפוא מומלץ להרתיח הראשון במשך 8-10 דקות. אתה יכול מראש לטגן פטריות או להשאיר רק מבושל: אז דייסה כוסמת בסיר, ללא גרם של שמן צמחי, יהיה לגמרי רזה ותזונה.
המצרכים:
- כוסמת - כוס אחת;
- פטריות - 330-400 גרם;
- בצל - 180-200 גרם;
- שמיר - חבורה אחת.
הכנה
- פטריות ובצל עד חום זהוב.
- שוטפים את הגרון, מכניסים לסיר. למעלה עם פטריות ובצל, ואז שמיר קצוץ דק.
- יוצקים את השוליים במים, משאירים בתנור עד חצי שעה.
כוסמת עם חזיר בסיר בתנור
כוסמת עם צלעות בסיר הוא לבבי מאוד, והזמן יהיה בילה על בישול לא מעט. כדי להבטיח כי האוכל לא היה כבד כל כך על הבטן, אתה יכול לחתוך מראש עודף שומן מן הצלעות. שמן צמחי לצלייה בסיס בשר הוא גם טוב יותר להשתמש קצת, ואז המנה לא להתברר שמנוני מדי שומן.
המצרכים:
- כוסמת - 300 גרם;
- צלעות חזיר - 4 יח ';
- גזר ובצל - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 2 כפות. l;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
- בשר מטגנים עד שהוא קצת זהוב בצבע.
- מטגנים מעט גזרים מגורדים ובצל, פרוסים בריבועים.
- בסיר, לשים את הצלעות הראשונות, ולאחר מכן ירקות, על גבי croup.
- יוצקים את כל המים (500 מ"ל).
- אופים במשך 30-35 דקות.
בקר עם כוסמת בסיר
דייסת כוסמת עם בשר בסיר הוא מאכל רוסי מסורתי, אבל אתה יכול לקבל מאכל טעים, להוסיף לזה ניחוחות הערות, כגון עשבי תיבול פרובאנס וגבינת פרמזן. קבוצה של עשבי תיבול מיובשים לבישול ניתן לקנות כמעט בכל סופרמרקט. בתהליך הבישול ניתן להוסיף עוד גזר מגורד, פלפל בולגרי. טוב כוסמת בשילוב עם בשר בסירים עם סלטים קל מירקות.
המצרכים:
- כוסמת - 300 גרם;
- בשר - 220-240 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- תבלינים "עשבי תיבול פרובנסליים" - 1.5 כפית;
- פלפל, מלח - לפי הטעם;
- גבינת פרמזן - 100-120 גרם.
הכנה
- שוטפים ומייבשים את הבשר, חתוכים לקוביות ומגלגלים בפלפל ומלח.
- מוסיפים את הבצל, מוסיפים בשר ומטגנים במשך 5-7 דקות ומפזרים "עשבי תיבול מתובלים".
- כוסמת הראשון לרתיחה במשך 20 דקות.
- מוסיפים את הבשר, מערבבים.
- שים את החומרים בסיר, מכסים בשכבת גבינה.
- מוציאים את הכלים בתנור מחומם למשך 20-25 דקות.
כוסמת עם עוף בסיר
אלה העוסקים בספורט רגיל, כמו עוף עם כוסמת בסיר בתנור. אחרי הכל, אתה לא בהכרח יש רק חזה עוף יבש תזונתיים, לאכול אותם עם כוסמת ריקה. כל מנה, אפילו תזונתיים, ניתן לבשל יוצא דופן וטעים. וארוחה כזו יכולה להיות ראויה לשולחן חגיגי, כי האוכל בסירים תמיד נראה יפה ומרהיב. מתבלים את זה עם רסק עגבניות או שמנת חמוצה רוטב עגבניות.
המצרכים:
- כוסמת - 150-200 גרם;
- חזה עוף - מחשב אחד;
- גזר - 100-130 גרם;
- בצל - 100-150 גרם;
- שמן, תבלינים, מלח - לפי הטעם.
הכנה
- מגררים או גס לחתוך את הגזרים, לקצוץ את הבצל ואת העוף בחלקים קטנים.
- הניח הכול על קרקעית סיר החרס. למעלה המים עד חצי הסיר. כדי לשלוח תנור במשך 15 דקות.
- הסר, לשים את כוסמת שטף, להוסיף מים, כך שכל התוכן היו מכוסים לחלוטין. השאירו לאפות עוד 25-35 דקות.
כוסמת עם טחון בסיר בתנור
צלחת מעולה לכל המשפחה תהיה כוסמת עם בשר טחון בסירים. הטעם של מנה מבושל בתנור בתוך חרס לא יכול להיות מפונק אם אתה שומר על פרופורציות סבירות. אין כמעט צורך לטרוח עם בישול, במיוחד אם אתה לוקח את mincemeat. טעמים חזקים יותר של האוכל יקבלו אם תשאיר אותו להיאכל בתנור עוד חצי שעה.
המצרכים:
- כוסמת - 250 גרם;
- גזר - 90-100 גרם;
- בצל - 120-150 גרם;
- כוח - 300 גרם;
- תבלינים, מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
- ירקות ומילוי מטגנים במחבתות שונות בשמן. מערבבים הכל.
- שוטפים crop, לסחוט ולערבב עם שאר החומרים.
- שים את כל הסירים, למלא עם מים, כך שהוא מכסה את הכל על ידי כמה סנטימטרים.
- השאירו להיות אפויים בתנור במשך 30 דקות.
כוסמת עם ירקות בסיר בתנור
כוסמת עם ירקות בסיר יהיה לטפל העיקרי במהלך הצום - זה מנה דשנה, עסיסי, טרי, ועדיין יפה מאוד. הדרך הפשוטה ביותר היא לעשות את זה עם בצל מסורתי, גזר, אבל אתה יכול להוסיף עגבניות בשלות עסיסי, פלפלנים בצל ירוק. כזה אדום ירוק אוכל יהיה לקשט כל שולחן.
המצרכים:
- כוסמת - 2 כוסות;
- פלפל בולגרי - 130 גרם;
- בצל ירוק - 80 גרם;
- Champignons - 125-150 גרם;
- בצל - 100-130 גרם;
- גזר - 30-50 גרם.
הכנה
- חותכים ומטגנים בצל בצל, פטריות, גזר, פלפלים.
- כוסמת טעים בסירים יתקבלו אם לערבב היטב עם ירקות. ואז הגרון יספוג את הניחוח של פרוסת הירקות.
- הניחו את הכלים חימר / קרמיקה, יוצקים מים ואופים במשך 30 דקות.
כוסמת עם כבד בסיר
כוסמת בסיר עם כבד עוף הוא מאכל רך להפליא. אלה שני מרכיבים פשוטים לכאורה משולבים באופן מושלם. קבוצה של מוצרים לבישול היא מינימלית, כך שהוא יכול לבשל כל תנור בבית וללא קושי רב. אתה יכול גם להשתמש כבד בשר במקום עוף.
המצרכים:
- כוסמת - 250 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 3 חתיכות;
- כבד - 300 גרם;
- שמן צמחי - לפי הטעם.
הכנה
- מטגנים את הכבד במחבת אחת, ואת הבצל פרוס גזר קצוץ - ב אחר.
- שוטפים את הגרון.
- שים על החלק התחתון של הירקות בסיר, ואז הכבד, ואז כוסמת. יוצקים מים 1.5 ס"מ מעל רמת המוצרים.
- הכנה צריך כוסמת בסיר בתנור במשך עד 40 דקות.
כוסמת עם תבשיל בסיר בתנור
טעם ייחודי וטעם נפלא הוא עם כוסמת מבושל בסיר. מנה זו היא אהובה על ידי מבוגרים, ילדים, גברים ונשים שלא אוהבים לבלות הרבה זמן במטבח. אם מבושלים כוסמת מבושל לפני לשים בתנור, אתה יכול לחתוך חצי זמן הכמיהה, ואם אתה מוסיף חמאה בסוף האפייה, זה יהיה אפילו יותר מזין.
המצרכים:
- כוסמת גריסים - 280 גרם;
- בצל - 3 חתיכות;
- תבשיל - סיר אחד;
- חמאה - 20 גרם.
הכנה
- שים את התבשיל במחבת ומטגנים, מוסיפים בצל קצוץ.
- תבשיל במשך 10 דקות.
- מערבבים את הטיגון וכתוצאה מכך עם כוסמת, לשים בתנור במשך 20 דקות.
- מוסיפים את החמאה.
ארנבון, כוסמת, בתוך, סיר
כוסמת עם בשר בסיר בתנור מלא של עצמו וטעים, אבל המנה תהיה מעודנת יותר אם אתה עושה את זה עם ארנבת. בנוסף, בשר ארנבת - בשר תזונתי, בשילוב עם כוסמת הוא מוצר עבור כל מי עוקב אחר הדמות, עושה ספורט, יש בעיות עם העיכול. שילוב זה הוא הגאווה של המטבח הטאטרי.
המצרכים:
- כוסמת - 320-350 גרם;
- ארנב - 600 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- מרק עוף - 1 l;
- גזר - מחשב אחד.
הכנה
- חותכים את הבשר, להוסיף תבלינים לפי הטעם, לשים על החלק התחתון של הסיר.
- מטגנים את הירקות ומניחים את השכבה השנייה.
- תבשיל במשך 15 דקות.
- לאחר מילוי כוסמת שטף לתוך הסיר, יוצקים מרק מן העוף ולהשאיר כדי לבשל עוד 20 דקות.