מלפפונים עם קטשופ "צ'ילה" הם אחד החסר המודרני ביותר פופולרי. הייחוד של שימור כזה הוא שילוב חדשני של מרינדה מסורתית עם רוטב חריף במפעל, וכתוצאה מכך ירקות טריים לרכוש טעם חריף מיוחד, מרקם חד צבע אטרקטיבי.
כיצד לסגור מלפפונים עם קטשופ "צ 'ילה" - מתכון
מלפפונים חמוצים עם קטשופ "צ 'ילה" - זוהי הזדמנות מצוינת לרצות את יקיריהם עם עובד המקורי. מאז שילוב כזה נחשב חדשני, עדיף להתחיל עם מתכון פשוט ובמחיר סביר, להכנת אשר אתה יכול להסתדר עם אוכל מינימלי להגדיר של רכיבים מסורתיים למדי.
המצרכים:
- מלפפונים - 1.5 ק"ג;
- מים - 650 מ"ל;
- סוכר - 125 גרם;
- חומץ - 120 מ"ל;
- קטשופ חריף - 150 גרם;
- מלח - 35 גרם.
הכנה
- שים מלפפונים במים במשך 3 שעות.
- לחתוך את הקצוות ולשים אותם פחיות.
- מערבבים מים, סוכר, מלח וקטשופ.
- מביאים את המרינדה לרתיחה, יוצקים את החומץ וממלאים את הצנצנות.
- לעקר מלפפון עם קטשופ "צ 'ילה" במשך 15 דקות.
מתכון מרינדה למלפפונים עם קטשופ "צ'ילה"
מרינדה למלפפונים עם קטשופ "צ'ילה" נותן שדה ענק עבור וריאציות. על ידי התאמת הפרופורציות של רוטב פלפל, אתה יכול להשיג מגוון רחב של תחושות gustatory, נותן לחומר שריפת או חדות קלה. בנוסף, המרינדה הזאת מוסיפה מרקם חד, מגדילה את זמן האחסון של הבילט ומפחיתה את התוכן הקלורי שלה.
המצרכים:
- מים - 2.5 ליטר;
- סוכר - 230 גרם;
- מלח - 40 גרם;
- חומץ - 200 מ"ל;
- קטשופ "צ'ילה" - 300 גרם.
הכנה
- לדלל סוכר, מלח, חומץ וקטשופ במים.
- מביאים את המרינדה לרתיחה ויוצקים את המלפפונים.
מלפפון חמוץ עם קטשופ "צ'ילה" ללא עיקור
שימור מלפפונים עם קטשופ "צ'ילה" ללא עיקור הוא אחת הדרכים הפשוטות והנוחות ביותר לקציר. זה סוג של שימור משמעותי חוסך זמן במהלך הבישול, להקל על המארחת של תהליך מייגע של טיפול בחום, תוך שמירה על טעם חריף, ניחוח ואת החבורה של החברה של ירקות בסדר מושלם.
המצרכים:
- מים 3.5 ליטר;
- מלפפונים - 2.5 ק"ג;
- קטשופ - 300 גרם;
- סוכר - 20 גרם;
- מטריות שמיר - 5 יח ';
- מלח - 40 גרם;
- חומץ - 180 מ"ל.
הכנה
- מורחים את התבלינים ומלפפונים לתוך פחיות.
- יוצקים מים רותחים במשך 20 דקות.
- רוקן את המים וחוזר על התהליך.
- לאחר מכן, להוסיף קטשופ, מלח, סוכר למים לרתיחה במשך 2 דקות.
- יוצקים את פחיות עם מרינדה, מוסיפים את חומץ, לגלגל אותו ולהשאיר את המלפפונים עם קטשופ "צ 'ילה" במשך 8 שעות בחום.
מלפפון מלוח טרי עם קטשופ "צ'ילה"
מי רוצה מיד לנסות מתכון חדשני, יכול להכין מלפפונים פריך עם קטשופ "צ 'ילה" בצורת מלוח קל. שיטה זו מאפשרת לא רק להשיג מלפפונים ריחניים, חדים וגמישים רק כמה ימים, אלא גם חוסך כסף, כי מלבד קטשופ, זה לא דורש תבלינים חדים נוספים.
המצרכים:
- מלפפון - 5 ק"ג;
- מים - 3 l;
- עלי דומדמניות - 10 יח ';
- מטריות שמיר - 7 יח ';
- קטשופ חריף - 300 גרם;
- מלח - 120 גרם.
הכנה
- מכניסים מכולה של ירקות ומלפפונים.
- במים חמים, לדלל את המלח קטשופ.
- יוצקים את המלפפון מלפפון.
- מלפפון חמוץ עם קטשופ "צ'ילה" לשים בקור במשך 2 ימים.
מלפפונים לחתוך עם קטשופ "צ'ילה" לחורף
קציר מלפפונים עם קטשופ "צ 'ילה" היא הזדמנות מצוינת טעים באיכות גבוהה להיפטר ירקות גדולים. להכנתו, המלפפונים נחתכים לחתיכות, מוזגים במרינדה חריפה ונשלחו לאחסון, ואחרי כמה חודשים הם נהנים משימור ריחני ונוח במנה המוגש לשולחן.
המצרכים:
- מלפפון - 3 ק"ג;
- מטריות שמיר - 6 יח ';
- עלי דפנה - 4 יח ';
- סוכר - 150 גרם;
- קטשופ "צ'ילה" - 120 גרם;
- מים - 1,2 l;
- חומץ - 150 מ"ל.
הכנה
- מלפפונים לחתוך כמויות גדולות ולשים אותם בצנצנת עם תבלינים.
- מים, מלח, חומץ, סוכר וקטשופ, מבשלים.
- מלפפונים עם קטשופ "צ'ילה" פרוסות לשפוך מרינדה ו לעקר במשך 20 דקות.
מלפפונים עם קטשופ "צ'ילה" ללא חומץ
מלפפונים עם קטשופ "צ'ילה" - מתכון שיכול לספק את כל משאלות הטעם. אז, אנשים שללו חומץ מן הדיאטה שלהם יכולים להשתמש חומצת לימון. עם תוספת שלו, את billet רוכש טעם נעים נעים, הוא נטול לחלוטין של ריח חריף מאוחסן יותר, שכן רכיב זה הוא משמר מעולה.
המצרכים:
- מלפפונים - 1.5 ק"ג;
- עלי דומדמניות - 2 יח ';
- אפונה פלפל שחור - 3 יח ';
- מים - 1.5 ליטר;
- מלח - 40 גרם;
- סוכר - 60 גרם;
- חומצת לימון - 20 גרם;
- קטשופ "צ'ילה" - 150 גרם.
הכנה
- מלפפונים ותבלינים מפוזרים על הטנקים.
- יוצקים את המים במים רותחים למשך 15 דקות.
- מים יוצקים לסיר, מוסיפים מלח, סוכר וקטשופ ומביאים לרתיחה.
- מכניסים את הצנצנת של חומצת לימון, יוצקים את המלפפונים טעים עם קטשופ "צ'ילה" מרינדה רול.
מלפפונים עם חרדל וקטשופ "צ'ילה"
מלפפונים עם "צ 'ילה" ו חרדל לחורף - בבקשה אוהדים של טעם רווי, כי השימוש קטשופ חריף בשילוב עם חרדל יבש עושה את ההכנות מתובל להפליא, מעורר תיאבון וריחני. בנוסף, חרדל הוא חומר משמר טבעי, כך הפתוחים, מלפפונים יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב מאוד לא עובש.
המצרכים:
- מלפפונים - 700 גרם;
- מים - 1 l;
- קטשופ - 100 גרם;
- סוכר - 120 גרם;
- חומץ - 80 מ"ל;
- חרדל יבש - 10 גרם;
- מלח - 20 גרם;
- מטריות שמיר - 2 חתיכות;
- ציפורן שום - 4 יח '.
הכנה
- מלפפון, יחד עם תבלינים וחרדל, לשים צנצנת.
- מערבבים את המים, חומץ, קטשופ, מלח וסוכר.
- מביאים לרתיחה ויוצקים את העוּבָד.
- מעקרים את הבילט בתנור למשך 30 דקות.
מלפפונים חמוצים עם קטשופ "צ'ילה" עם עיקור
מלפפונים עם קטשופ "צ 'ילה" עם עיקור ניתן לייחס באיכות גבוהה, באיכות גבוהה מאוחסנים בילט. מאז מתכון זה משתמש בכמות גדולה של סוכר, אשר יוצר לא רק טעם מעולה, אלא גם סביבה חיובית לפיתוח התסיסה - תהליך של טיפול בחום בטמפרטורה גבוהה היא מידה הכרחית.
המצרכים:
- מלפפונים - 1.5 ק"ג;
- קטשופ חריף - 300 גרם;
- סוכר - 450 גרם;
- מים 2.2 ליטר;
- מלח - 40 גרם;
- חומץ - 180 מ"ל.
הכנה
- מלפפונים מתפשטים על צנצנות סטריליות.
- מביאים לרתיחה מים, קטשופ, מלח, סוכר, חומץ.
- יוצקים את תכולת המלח של פחיות לכסות.
- לעקר מלפפונים חמוצים עם קטשופ "צ'ילה" במשך 15 דקות.
סלט מלפפון ברוטב צ'ילי
פילגשים המעוניינים לעשות מגוון בתפריט החורף שימור מעודן יותר, יכול להכין סלט מלפפונים עם קטשופ "צ'ילה" עם בצל וגזר. כזה תוסף ירקות לא רק לשפר באופן משמעותי את הטעם של המנה, אלא גם להוסיף את בהירות, appetence ואת הערעור החיצוני כי גורמה, משקי הבית יעריכו.
המצרכים:
- מלפפונים - 2.5 ק"ג;
- גזר - 5 יח ';
- בצל - 4 חתיכות;
- מים - 1.5 ליטר;
- קטשופ "צ'ילה" - 250 גרם;
- סוכר - 250 גרם;
- מלח - 40 גרם;
- עלי דפנה - 4 יח ';
- פלפל שחור - 12 יח '.
הכנה
- מגררים את הגזרים, חותכים את הבצל לטבעות.
- שים ירקות ותבלינים בצנצנות.
- מערבבים מים, סוכר, מלח וקטשופ.
- מביאים את התערובת לרתיחה ושופכים על הצנצנות.
- לעקר את החסר במשך 15 דקות.
מלפפונים בקוריאנית עם קטשופ "צ'ילה"
מתכון מלפפונים עם קטשופ "צ'ילה" הוא בסיס מצוין עבור גלגולים קולינריים. אז, מעריצים של המטבח האסייתי יכול להכין חטיף בקוריאנית. יתר על כן, הטכניקה היא פשוטה: הירקות הם לגרוס מושרות ברוטב מתוק חמוץ עם קטשופ, אשר נותן את התבלינים תבלינים וחדות, ומכלול תבלינים נוספים.
המצרכים:
- מלפפונים - 2.5 ק"ג;
- גזר - 900 גרם;
- חבורה של פטרוזיליה - 1 חתיכה;
- קטשופ חריף - 250 גרם;
- שמן - 250 מ"ל;
- חומץ - 150 מ"ל;
- סוכר - 180 גרם;
- מלח - 35 גרם.
הכנה
- חותכים מלפפונים לפרוסות, קוצצים גזר ופטרוזיליה.
- מתבלים את הירקות בתערובת של קטשופ, חמאה, מלח וסוכר ומניחים אותו במשך 3 שעות בקור.
- מורחים על פחיות ומעקרים במשך 15 דקות.