כנפי עוף עצמן הן טעימות מאוד בכל צורה - מטוגנות, מבושלות, אפויות או מבושלות. אבל אנחנו רוצים להגיד לך היום איך לעשות כנפיים בבלילת בירה. הם משלימים באופן מושלם את הארוחה היומית ומזינים את כל המשפחה. ו לקשט רק להרתיח תפוחי אדמה או לעשות נזיד ירקות.
כנפי עוף בבלילת בירה
המצרכים:
- כנפיים עוף - 9 יח ';
- שמן לטיגון.
למרינדה:
- כפיר - 1,5 פריטים;
- מלח - 1 כפית;
- שום - 5 שיניים;
- תבלינים.
עבור הבלילה:
- בירה קלה - 100 מ"ל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 5 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
כנפיים נשטפות עם מים קרים, מיובשות במגבת נייר, לחתוך את הפלנקס האחרון, ואת האגף הנותר הוא חתך לשני חלקים. עבור מרינדה, אנו משלבים יוגורט עם מלח ותבלינים בקערה, לסחוט שום דרך העיתונות, לערבב ולהפיץ את בשר העוף מוכן. אנחנו מסירים את הכלים במקרר במשך כ 4 שעות. וכעת, בינתיים, בואו נעשה קלרט: מכים את הביצים קלות עם מיקסר, שופכים בירה קלה, מוסיפים קמח במנות קטנות ומערבבים עד לקבלת מסה הומוגנית. עם כנפי עוף, לשטוף בזהירות את המרינדה, אנחנו טובלים אותם עם מגבת נייר, להפיץ אותו על הלוח ואת "אבקה" קלות עם קמח. אחר כך טבל את הכנפיים לתוך הבלילה ומטגנים במחבת עד לקרום המדים המוזהבים, כ -15 דקות. אחר כך אנחנו מעבירים אותם למגבת נייר ומסתלקים לזמן מה, כך שהכוס מיותרת לשמן. ובכן, זה הכל, כנפיים טעימות בבלילת בירה מוכנים!
המתכון לכנפיים בבלילת בירה
המצרכים:
- כנפיים עוף - 500 גרם;
- רוטב סויה - 80 מ"ל;
- קמח - פריט אחד;
- בירה - פריט אחד;
- פטרוזיליה ירוקה - חבורה אחת;
- שמן צמחי.
הכנה
כנפיים נשטפות, מיובשות, לחתוך דרך המפרקים עם סכין חדה לתוך 3 חלקים, לזרוק את הקיצוני