היום אנחנו אגיד לך איך לבשל pelmeni טעים. הם יכולים להיות מבושלים עם עשבי תיבול, אבל גם אפוי בסירים ואפילו מטגנים במחבת.
איך לבשל כופתאות טעימות בבית?
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח של כיתה א '- 465 גרם;
- חלב - 75 מ"ל;
- שמן ללא ריח של ירקות - 15 מ"ל;
- מלח - קמצוץ;
- מים מינרליים - 135 מ"ל;
- בחירת ביצים - מחשב אחד.
למילוי:
- עיסת חזיר - 505 גרם;
- נורה - 95 גרם;
- תוצרת בית;
- תבלינים .
הכנה
אז קודם כול נדע איך להכין בצק טעים ומכרז לכופתאות תוצרת בית. אנחנו מסננים את הקמח במלח, מזריקים מים מינרליים לא מוגזים וחלב קר. מוסיפים את הביצה המוכה, מוסיפים שמן צמחי ומערבבים הכול ביסודיות. אנחנו עוטפים את הבצק בצלופן נקי ומשאירים אותו בטמפרטורת החדר למשך 1.5 שעות.
עכשיו בואו נסתכל על איך להכין טעים בשר בקר עבור כופתאות. אנחנו מעבדים את הבשר, מסובבים אותו באמצעות מטחנת בשר עם בצלים ושומן ביתי. מתבלים עם תבלינים ומערבבים.
הבצק מחולק לכמה חלקים, מונח על שולחן חיתוך ומתגלגל עם גלגול דק. חותכים את המעגלים מסודרים, לשים קצת מלית באמצע וליצור pelmeni.
כמה טעים לבשל כופתאות בתנור?
המצרכים:
- תוצרת בית pelmeni - 985 גרם;
- נורה - 65 גרם;
- גזר - 65 גרם;
- שמנת חמוצה - 195 מ"ל;
- גבינה - 155 גרם;
- שמן צמחי;
- ירקות טריים;
- תבלינים.
הכנה
הבא אנחנו אגיד לך איך להכין pelmeni טעים ומקורי בסיר חרס. בסיר להרתיח את המים, מלח אותו לטעום ולזרוק את כופתאות, בישול אותם עד חצי מוכן. בצל הוא ניקה, קצוץ דק, קש קש גזר. הבא, מטגנים ירקות בשמן צמחי ומכניסים אותם בעציצים. מוסיפים את הכופתאות, מערבבים ויוצקים את המרק. לזרוק קצוצים טריים עשבי תיבול טריים, שמנת חמוצה העליון מפזרים שופע עם גבינה, grinded על פומפיה. אנו שולחים את החסר לתנור שחומם מראש ואופים את המנה במשך 45 דקות.
כמה טעים לבשל כופתאות מטוגנות?
המצרכים:
- תוצרת בית pelmeni - 25 יח ';
- מים רתוחים - 105 מ"ל;
- מזוקק - 45 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
במחבת לשפוך שמן, אנחנו לחמם אותו ולהפיץ את כופתאות מפשירים. אנחנו מתבלים אותם עם תבלינים ומטגנים אותם כמה דקות לפני המדינה האדומה. ואז שופכים מים רותחים, מכסים במכסה ומבשלים את המנה עד שהנוזל מתנדף לגמרי. אנחנו משרתים pelmeni עם ירקות טריים וכל רטבים .