עכשיו קשה לדמיין את הכנת כל סוג של בשר רק עם השימוש של מלח ופלפל. תבלינים ותבלינים שונים יש התיישבו ארוכה בחוזקה במטבחים של עקרות בית רבות בלעדיהם, כמעט אף אחד לא מבשל.
הקסם של התבלינים הוא שעזרתם, הבשר הופך לטעים יותר ורוכש טעם מקורי. בנוסף, צמחי מרפא טבעיים הם מאוד שימושי ושימוש קבוע שלהם עוזר לשמור על הבריאות. אותו סוג של בשר לוקח על טעמים שונים, לא רק בזכות דרך אחרת של בישול זה, אלא גם בזכות תבלינים שונים תבלינים עבור בשר.
ראוי לציין כי לפעמים שנבחרו בהצלחה תבלינים ותבלינים עבור בשר מאפשרים לך אפילו לא להשתמש במלח, וזה מאוד חשוב למי לצפות בריאותם, והבשר לא מאבד שום דבר בטעם. אבל בעסק הזה, הדבר החשוב ביותר הוא לבחור את התבלינים כראוי, כדי לגלות אילו מהם מתאימים יותר כיתה מסוימת של בשר, וגם לדעת מתי להוסיף אותם.
אם אתם מכינים מנה חמה, אז את התבלינים המשמשים לאפות או להרוות בשר צריך להיות ממוקם ממש בסוף הבישול, לפעמים אפילו בצלחת מוכנה. אם זה מאכל קר, למשל לעשן בשר, אז במקרה זה התבלינים מתווספים ממש בתחילת הבישול.
בתחילה, תבלינים הם גם לשים בשר טחון, אשר לאחר מכן ישמש להכנת מאכל חם. ואיזה תבלינים מתווספים לסוגים שונים של בשר?
תבלינים לבשר
כדי להכין מנות מבשר סטייקים, בשר אפוי או מבושל, מרקים וגולשים, תבלינים כגון אורגנו, בזיליקום, רוזמרין, טרגון, פלפל מתוק, פלפל שחור ואדום, כורכום, כמון, טימין, כוסברה, מריורם וציפורן. בחר אותם צריך להיות, מבוסס בעיקר על הטעם וההעדפות שלך, אבל זה צריך להיות מסודר מאוד עם כמות התבלינים הוסיף למאכל.
הם נועדו להפוך את הבשר שלך יותר appetizing ולהדגיש את הטעם, ואם תגזימו, התבלינים פשוט להרוג את טעם הבשר. בנוסף, בעת הכנת בשר, זכור כי הרכב של תבלינים חייב לכלול מלח, כי זה עושה את זה בשר juicier ומכרז יותר.
איזה תבלינים מתאימים לבשר חזיר?
כל מנה של בשר חזיר, כמו רבים אחרים, ייהנו מהוספת תבלינים אליו. בשר זה משולב בצורה מושלמת עם כל מיני פלפל, שום, עלי דפנה, כמון, ערער, מליסה, הל, מרווה, מוסקט, בזיליקום, זרעי סלרי, רוזמרין ומרורם.
תכונה נוספת של בשר חזיר היא שאתה יכול להוסיף קצת סוכר אליו. חזיר מתוק הוא מאוד פופולרי במטבח הסיני, ורבים כמו הטעם יוצא דופן שלה.