דיאטה יומיומית לא ניתן לדמיין ללא קציצות. הם יכולים להתבצע מכל דבר: בשר, דגים או אפילו ירקות. נספר לכם היום איך להכין עוגיות עסיסיות ומפותלות בתנור. הם טעימים מאוד ועדין.
מתכון לקציצת עוף עסיסי בתנור
המצרכים:
- פילה של סלמון החלב - 515 גרם;
- בצל - 55 גרם;
- ביצים - 105 גרם;
- גבינה קשה - 105 גרם;
- עמילן תפוחי אדמה - 35 גרם;
- מיונז - 40 מ"ל;
- חמאה;
- תבלינים.
הכנה
פילה הוא שטוף, כתם דק מרוסק בסכין. בצל מנוקים, מגורר על פומפיה קטנה מעורבב עם מסת דגים. מתבלים עם מיונז ומוסיפים בשר טחון במשך 2 שעות במקרר. אחרי זה, כונן את הביצים לתוכו, מתבלים אותו עם תבלינים ולזרוק את הגבינה מגורד עמילן תפוחי אדמה. הצורה מרוחה בשמן, אנחנו מכינים כדורים קטנים מהדגים, משטחים אותם ואופים בקציצות עסיסיות בתנור במשך 25 דקות, מה שמגדיר את הטמפרטורה ב -180 מעלות.
מתכון לקציצות עוף עסיסי בתנור
המצרכים:
- עוף טחון - 505 גרם;
- בצל - 55 גרם;
- שמן צמחי;
- ביצה - 55 גרם;
- חלב;
- כיכר - 2 פרוסות;
- תבלינים .
הכנה
עם פרוסות של כיכר אנחנו מסירים קרום, ואת פירור ספוג חלב חם. אנחנו מנקים את הבצלים, מגרדים קוביות קטנות ומעבירים כמה דקות בשמן חם. עכשיו לשלב את העוף טחון עם הלחם הלחוץ, בצל כונן ביצה עוף. מתבלים עם תבלינים ומערבבים היטב. אנחנו יוצרים פנקייק קטנים עם ידיים רטובות מבשר טחון ומכניסים אותם לתבנית אפייה משומנת. אנחנו מכינים תבשילי עוף עסיסיים בתנור בטמפרטורה של 185 מעלות במשך כ -40 דקות.
מתכון לקציצות בשר עסיסי בתנור
המצרכים:
- בשר טחון - 985 גרם;
- בצל - 105 גרם;
- תפוחי אדמה - 145 גרם;
- ביצים - 95 גרם;
- טימין יבש - לטעום;
- תבלינים;
- ירקות טריים.
הכנה
נורות מנוקות ומעורבות בבשר טחון ושום מעוותות באמצעות מטחנת בשר. במסה המתקבלת אנו נשברים