היום המאמר שלנו הוא על איך טעים לאפות תפוחי אדמה בתנור. ביצוע כמה המלצות פשוטות יספק לך צלחת טעים להפליא כי אתה יכול ליהנות בימי חול או להגיש שולחן חגיגי.
כמה טעים לאפות תפוחי אדמה בתנור בנייר כסף?
המצרכים:
- תפוחי אדמה בגודל בינוני - 8-10 יח ';
- שמנת ביתית - 230 גרם;
- שיני שום - 5-6 חתיכות;
- זרדים של פטרוזיליה טריים ושמיר - 0.5 ציצים;
- מלח משותף - 1 קמצוץ;
- אדמה ריחני ופלפל שחור - על קמצוץ קטן;
- מזוקק שמן צמחי - 30 מ"ל.
הכנה
מתכון זה לבישול תפוחי אדמה כרוך אפייה זה בנייר כסף עם פקעות שלמים. כדי לעשות זאת, אנו בוחרים פירות ללא כל נזק ופגמים, לשטוף ביסודיות, לייבש אותו, לסוך כל אחד עם שמן מעודן ירקות לעטוף אותו בסדין נייר נפרד. מניחים את הצרורות על גיליון אפייה ומניחים אותו על מפלס האמצע של התנור החם. בטמפרטורה של 200 מעלות זה לוקח בערך ארבעים דקות עבור תפוחי אדמה בגודל בינוני להיות מאופים היטב.
עכשיו למלא את פקעות הירקות טעם. על פני השטח של כל אחד מהם אנו עושים חריץ ומלאים אותו בתערובת של שמנת חמוצה ושום קצוץ, מתובל אותו גם עם מלח, פלפל שחור, פלפל ריחני וירקות. אל תסיר את נייר הכסף, אלא רק סובב אותו. שמנו את תפוחי האדמה עם המילוי עוד חמש עד שבע דקות לתוך התנור שחומם מראש.
באופן דומה, אתה יכול להכין תפוח אדמה אפוי בתנור עם בצל, גבינה או בצל מטוגן, להחליף אותו בתערובת שמנת חמוצה.
תפוחי אדמה אפויים עם בשר וגבינה בתנור - מתכון
המצרכים:
- כתף חזיר או צוואר (בשר) - 980 גרם;
- תפוחי אדמה - 980 גרם;
- בצל בצל - 180 גרם;
- גזר - 120 גרם;
- מיונז - 220-300 גרם;
- קבוצה של עשבי תיבול איטלקי מיובש - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון טרי - לפי הטעם;
- מלח הוא גדול cookery - לפי הטעם;
- גבינה חריפה של זנים קשים - 160-210 גרם;
- שמן צמחי מזוקק ללא טעם - 30 מ"ל.
הכנה
בתחילה, אנחנו לשטוף את להב חזיר הכתף או הצוואר, אנחנו חותכים אותו לחתוך אותו לפרוסות קטנות. מכניסים את הבשר במחבת עם שמן צמחי שחומם מראש, ועוזבים עד שחום חום חם, ומערבבים מעת לעת את תכולת המחבת.
במהלך הזמן הזה, אנחנו מנקים את תפוחי האדמה פירות לחתוך אותם לתוך מעגלים, ואת הנורות הם ניקה מרוסק עם טבעות או semirings. גזר לשפשף על פומפיה גדולה או קש shinkuem קש עם סכין חדה.
בשר חזיר התפשט על מגש אפייה עמוק או במיכל אפייה רחב. למעלה, להניח את הטבעות בצל ואת שבבי גזר, ולאחר מכן מכסים עם פרוסות תפוחי אדמה. כל שכבה מומלחת לפי הטעם, מתובל עם עשבי תיבול איטלקי ארומטי ופלפל. לאחר מכן לכסות את פני השטח של צלחת עם מיונז ומניחים אותו בתנור חם. אופים תפוחי אדמה כאלה יהיו כחמישים דקות בטמפרטורה של 185 מעלות.
רבע שעה לפני השלמת האפייה, אנחנו מבשלים את תפוחי האדמה בגבינת בשר מגורדת.
כמה טעים לאפות תפוחי אדמה באוניות של התנור?
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 980 גרם;
- ציפורן שום - 3 יח ';
- פפריקה אדמה אדומה מתוקה - 10-20 גרם;
- קבוצה של עשבי תיבול איטלקי מיובש - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון טרי - לפי הטעם;
- מלח של מלח שולחן גדול - 10 גרם;
- שמן צמחי ללא טעם - 50 מ"ל.
הכנה
פירות תפוחי אדמה יכול להיות אפוי בתאי האפייה, לאחר ניקוי או עוזב עם העור. בכל מקרה, הירקות נשטפים, חתוכים לפרוסות ומעורבים בקערה עם שיניים מגורדות, שיני שום דחוסות, פפריקה טחונה, פלפל ועשבי תיבול ארומטיים, תוך הוספת שמן מעודן של ירקות ומלח.
מורחים את פרוסות תפוחי האדמה חריף על מגש אפייה עם שכבה אחת יש אופים בתנור במשך שלושים עד ארבעים דקות בטמפרטורה של 210 מעלות.