כבד עוף הוא מוצר טעים הן עבור תכונות שימושיות שלה, ועל זמן הכנת זה מספק מאכלים טעימים. אם איחרתם מהעבודה, ובבית אתם רעבים מחכים לכם, אז אם יש לכם רק שמנת חמוצה, פטריות וכבד עוף, אתם יכולים לבשל ארוחת ערב מצוינת ומספקת כמעט חצי שעה. פשוט על ידי כיבוי או טיגון כבד עוף עם פטריות, כוסמת רותחת או פסטה על לקשט, אתה במהירות להאכיל את כל קרובי משפחה, ואתה יכול אפילו להירגע או לעבוד את עצמך. כבד עוף עם פטריות, כמובן, לא מתיימר להיות מעדן, מאכל טעים עבור שולחנות חגיגית, אבל כמו ארוחת ערב טובה המשפחה בהחלט מתאים.
בנוסף לכל מה שנכתב, כבד העוף הוא מאוד שימושי עבור הגוף שלנו, כי הוא מכיל הרבה מינרלים וויטמינים. לכן, בבטחה לכלול מוצר זה שימושי בתזונה ולהיות בריאים! איך לבשל כזה צלחת שיבח כמו כבד עם פטריות? הכל פשוט מאוד.
כבד עוף עם פטריות - מתכון
המצרכים:
- כבד עוף - 500 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- פטריות - 150 גרם;
- קמח - 1.5 כפות. כפות;
- עגבניות - מחשב אחד;
- יין לבן יבש - 50 מ"ל;
- מלח, פלפל, פפריקה, ירקות - לפי הטעם.
הכנה
כדי לבשל כבד עוף מבושל עם פטריות, אנחנו לוקחים פטריות, רותחים במים מלוחים מעט ולהפוך מסננת. בצל מנוקים לחתוך חצי טבעות, שום קצוץ דק. מחממים את שמן הירקות במחבת ומטגנים בצל עם שום עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים פטריות, מערבבים ומטגנים הכל במשך 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
הפעם שלי מתחת למים זורמים בכבד עוף וחותכים אותם חתיכות קטנות. בקערה נפרדת מערבבים קמח עם פפריקה ומערבבים. יוצקים את הכבד בקמח ומטגנים אותו במחבת משומנת במשך 7 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הצלי בצל הבצל לכבד ומבלים אותו במלח ופלפל שחור לפי הטעם. עכשיו בואו מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, לקחת עגבניה, להוריד אותו לרגע במים חמים בזהירות לקלף. באמצעות בלנדר, להפוך את העגבניות לתוך חלקלק ויוצקים יין לבן קטן. מוסיפים בעדינות את הרוטב המוכן לכבד ומבשלים על אש בינונית עם מכסה סגור, תוך ערבוב מדי פעם במשך 15 דקות. לפני ההגשה, תבשיל את כבד העוף עם פטריות זרועים עשבי תיבול טריים קצוצים דק.
מתכון כבד עוף עם פטריות בשמנת חמוצה
המצרכים:
- כבד עוף - 500 גרם;
- Champignons - 300 גרם;
- בצל - 1 PC;
- שמנת חמוצה - 300 גרם;
- שמן צמחי;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
ראשית, אנחנו לוקחים פטריות, מעבדים ומתחברים ללוחות. בצל הוא קילוף מן הקליפות לחתוך חצי טבעות. הכבד שלי לחתוך לחתיכות קטנות. שמנו את זה במחבת ומטגנים אותו במשך 10 דקות. מוסיפים את הבצל והפטריות, מערבבים ומבשלים עד שהפטריות מתיישבות. לאחר מכן להוסיף שמנת חמוצה, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות, בלי לשכוח לערבב אותו. כבד עוף עם פטריות בשמנת חמוצה מוכן, אתה יכול להתקשר לכולם לשולחן!
מתכון לכבד מטוגן עם פטריות
המצרכים:
- כבד עוף - 500 גרם;
- פטריות - 300 גרם;
- כוסמת - 200 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- מלח, פלפל, חמאה - לפי הטעם.
הכנה
בצל ופטריות קצוצים דק ומטוגנים בשמן צמחי. הכבד נחתך לחתיכות קטנות ומוסיף לצלייה. סולים, פלפל לפי הטעם ומטגנים עד כ -10 דקות. אחר כך מרתיחים את הכוסמת, מוסיפים אותה לכבד. כל טוב לערבב ולהסיר מן הצלחת. כאשר המשרתים, מפזרים את המנה עם עשבי תיבול.