פסיפס בייג'ינג - מנה טעים מאוד ויפה להפליא, מבושל מכרוב פקין עם מילוי גבינה. לאחר שעשה את זה על שולחן חגיגי, תוכלו להפתיע את האורחים שלך יהיה להוכיח להיות אשף אמיתי. וכיצד להכין פסיפס פקין נספר לכם בפירוט.
חטיף "פסיפס בייג 'ין"
המצרכים:
- כרוב פקין - ראש אחד;
- פלפל מתוק בולגרי - 3 יח ';
- גבינה מעובה - 2 חתיכות;
- brynza - 200 גרם;
- זיתים ללא בורות - סיר אחד;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- שום - 3 ציפורן.
הכנה
אז, את גבינה גבינה מעובדים נפרקים , לשים לתוך קערה ולוש היטב עם מזלג. לאחר מכן מוסיפים את הגבינה המתפוררת ומערבבים. השום נקי, לחצה דרך העיתונות, לשים מסה גבינה העונה עם שמנת חמוצה. עכשיו אנחנו מניחים בצד את המילוי המוכן בצד, ואנחנו עצמנו פונים להכנת פלפלים. ירקות נשטפים, מיובשים, מעובדים, מסירים זרעים וחותכים לקוביות קטנות.
לאחר מכן, לפתוח את הצנצנת עם זיתים, למזג את כל מיץ שינקם אותם במעגלים. מוסיפים את מסה הגבינה יחד עם פלפל ומערבבים. חותכים את הכרוב Pekinese לאורך 2 חצאים, בעדינות לדחוף את העלים בנפרד ומרוכים כל אחד עם שכבה דקה של מילוי. כמו כן, אנו ממשיכים עם החלק השני, ולאחר מכן להצטרף לחצאים לתוך אחד לעטוף בחוזקה את הסרט מזון. אנחנו שולחים את הראש במשך כשעתיים למקרר, ולפני ההגשה, מסננים את החטיף, חותכים למנות קטנות ומפזרים מיץ לימון כרצונם.
מתכון של פסיפס בייג'ינג
המצרכים:
- כרוב פקין - ראש אחד;
- פלפל מתוק צבעוני - 2 יח ';
- גבינה Hochland עם טעם פטריות - 1 חבילה;
- מלח ברינזה - 200 גרם;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- צומח שמיר טרי - 0.5 חבורה;
- לימון - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מסירים את הגבינה מהוהלנד מהחבילה, מכניסים אותה לקערה ומכניסים אותה יחד עם הגבינה במזלג. השום נקי, שטף, לחצה דרך העיתונות והוסיפו את המסה גבינה יחד עם שמיר קצוץ. שמנו קצת שמנת חמוצה, מערבבים ומניחים בצד בצד. הפלפלים שלי, חתוכים לחצי, מסירים את הזרעים ומגרדים קוביות קטנות. מוסיפים את גוש הגבינה ומערבבים. חותכים את הכרוב לשני חצאים, מעבירים בעדינות את העלים וממרחים כל שכבה דקה של מילוי. אתה יכול להוציא את הליבה, או שאתה יכול להדביק אותו במקום על ידי הסרת cob. בנוסף, גם לעשות את המחצית השנייה ולשלב את הכרוב לתוך שלם אחד. אנחנו עטופים כראוי בסרט מזון, שמנו אותו במקרר במשך 2 שעות, ואז אנחנו משרתים אותו על השולחן, חתוכים מנות ומפזרים מיץ לימון.
סלט פקין פסיפס
המצרכים:
- מקלות סרטן - 300 גרם;
- מלפפונים טריים - 1 חתיכה;
- כרוב פקין - 150 גרם;
- תירס משומר - 200 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- מיונז - 3 כפות. כפות;
- הירוקים של שמיר - אם תרצה;
- תבלינים.
הכנה
אז, קודם כל, בואו להכין את כל החומרים הדרושים. ביצים מבושלות קשה, מגניב, לנקות את הקליפה לחתוך דק לקוביות. טרי borage שלי, לנגב עם מגבת shinkuyu קש רזה. חותכים כרוב עם סכין גם כן. מקלות סרטן מוסרים מן החבילה, מפשיר ומעוך בקוביות. ירקות שמיר הם שטופים, מזועזעים דק מגורר. אנחנו פותחים בזהירות את צנצנת התירס המשומר, מנקזים את כל המיץ ומכניסים אותו לקערה עמוקה. מוסיפים את כל המרכיבים המוכנים, מתבלים במיונז, מערבבים היטב, מגניבים במשך 20 דקות ומכניסים סלט מוכן על השולחן.