כיצד להקפיא שמיר לחורף?

שמיר - ירקות מתובל, שבלעדיו הכנת של מנות עיקריות רבות, שלא לדבר על סלטים, אינו שלם. זה בהרמוניה משלים את המאפיינים טעם של מאכלים קולינריים , מילוי אותם עם ויטמינים, כל כך הכרחי עבור הגוף שלנו, במיוחד בחורף.

מקפיא שמיר היא הדרך הטובה ביותר להכין את הירוק הזה יפה עבור החורף. עם הגישה הנכונה לעסק, היא שומרת לחלוטין את כל תכונות שימושיות, טעם וריח. יתר על כן, זה כבר זמן רב הוכח כי התוכן של ויטמין C בקיץ ירוק כפול כפליים בחורף גדל בתנאי החממה. לכן, כל עקרת בית צריך מלאי של שמיר קפוא, עם אהבה ורגישות שנקטפו בקיץ.

היום, אנו אגיד לך בפירוט כיצד להקפיא שמיר טרי לחורף.

דרכים להקפיא שמיר לחורף

עבור הקפאת, צעיר שמיר טרי ירקות, שנאספו ביוני עד יולי באמצע היום, הם אידיאליים. זה שומר זה יהיה טעם נפלא ארומה, שכן יש לה את הנכס כדי להפעיל את התוכן ואת ההשפעה של שמנים אתריים בצהריים.

ישנן מספר דרכים בסיסיות להקפיא ירקות טריים. כמה להקפיא כבר שמיר קצוץ תבניות קרח, למלא עם כמות קטנה של מים. אחרים מעדיפים לשים חבורה של ירק לתוך המקפיא, קיפול אותם לתוך מיכל, שק או עטיפה של סרט. ואלו שרוצים לחסוך מקום במקפיא ובזמן להכין מזון בחורף, להקפיא את השד כבר כתוש, לקפל אותו חבילות נפרדות או מחולק לתוך הסרט.

כיצד להקפיא שמיר במקפיא קוביות קרח?

אם יש לך מקפיא גדול עם מספיק מקום פנוי, ולאחר מכן את השטיפה שטף קצוץ אתה יכול להקפיא חלק על ידי הפצתו לתוך תבניות קרח, לשפוך מים והקפאה בחדר. אתה יכול לאחסן כזה ריק במקפיא, כמו בטפסים, ולקפל את קוביות הקרח לתוך שקית. זוהי אפשרות אידיאלית לשימוש ירקות מוקפאים בעת הכנת מנות הראשון והשני. יתרון נוסף של שיטה זו היא כי אין צורך לייבש את הזרדים לפני שחיקה.

כיצד להקפיא שמיר לחורף במנות?

שמיר טרי יכול להיות קפוא ענפים שלמים או חבילות. כדי לעשות זאת, לשטוף אותו במים, לשכב על מגבת מגבת ולתת לו להתייבש. לאחר מכן, או להקפיא חלקים קטנים במקפיא, ולאחר מכן לשים בשקיות לאחסון, או להוסיף שמיר מיובש מיד לשלוח אותו לקפוא.

זה נוח יותר ומעשי להשתמש שמיר קפוא כבר בחורף. לשם כך, אנחנו מכינים את היין מוכן טהור ויבש דק, להוסיף אותם בשקיות פלסטיק, עדיף מנות קטנות, ומניחים אותם במקפיא לאחסון.

תנאי מוקדם לקבלת תוצאה טובה של הקפאת עשבים טריים ירוקים בשקיות היא להסיר את האוויר מהם למקסימום. בשביל זה, לאחר מילוי אותם, לסחוט את התוכן היטב, לשחרר את האוויר קשירה. לכן, הירקות הקפואים של שמיר, הן ענבים מרוסקים כולו, אינם מכוסים על ידי קרח מופרדים לחלוטין לפי הצורך.

את האפשרויות המוצעות להקפאה ניתן לשנות ולשנות בהתאם ליכולות שלהם, הרצונות והעדפות. כך, למשל, שתי חבילות ו שמיר ירוק כתוש יכול להיות מאוחסן לאחסון פלסטיק או מיכלי סיליקון, או עטוף חלקית בסרט מזון לפני שהונחו בחדר.

אל תהיה עצלן לבלות קצת זמן להכנת שמיר קפוא בקיץ, וכל השנה תוכלו ליהנות מנות עם מגע של טעם הקיץ הטרי.