היום אנחנו אגיד לך איך להכין במהירות סוכריות פירות קרום אבטיח, אשר ניתן להשתמש קינוחים או להשתמש לבד עם תה.
איך להכין פירות מסוכרים מקליפת אבטיח ב רב משתנים?
המצרכים:
- קרום אבטיח - 1.2 ק"ג;
- סוכר מגורען - 1,8 ק"ג;
- מים - 1,2 l;
- אבקת סוכר.
הכנה
כדי להכין פירות מסוכרים הם מתאימים אבטיח קרום עבות אבטיח. לאחר עיסת נאכל, אתה יכול להתחיל לעבד את הקרום הנותרים.
קודם אנחנו חותכים מהם קליפה ירוקה בסכין חדה. החלק הנותר הוא חתך לחתיכות של הצורה הרצויה, שמנו אותם במיכל אמייל ספוג במים קרים במשך חמישה ימים. אנחנו משנים את המים מדי יום לטריים.
אנחנו מכניסים עוגות ספוגים ביכולת של multivarkers, למלא אותם עם מים קרים, להגדיר את המכשיר "בישול בישול" מצב ולהגדיר את הזמן במשך 20 דקות. לאחר האות על השלמת התהליך, לנקז את המים על ידי מרפרף קליפת אבטיח מעל מסננת. אנחנו מחזירים את הקרום לקערה, ממלאים אותו בסוכר, שופכים אותו במים, מערבבים אותו ומפעילים את מצב "פלוב". אחרי האות, אנחנו מסירים את הפירות המסוכנים מן הקיבולת הרב-שכבתית ומניחים אותם על גיליון אפייה, מדביקים אותו בנייר קלף. יבש לצפיפות הרצויה, מפזרים אבקת סוכר ומוסיפים אותה למיכל האחסון.
סוכריות מקליפת אבטיח - מתכון מהיר
המצרכים:
- קרום אבטיח - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען - 0,5-0,75 ק"ג;
- מים (אם יש צורך) - 90 מ"ל;
- וניל או תמצית פירות - לפי הטעם;
- אבקת סוכר.
הכנה
אבטיח מקלף את הקליפה הירוקה. אחר כך אנחנו שוטפים אותם היטב, מוסיפים אותם לסיר אמייל, שופכים עליהם סוכר ושוכחים אותם במשך שבע עד עשר שעות.
בסוף הזמן, מערבבים את המסה. אם יש מספיק מיץ, אנחנו לא מוסיפים מים, אחרת אנחנו מוזגים קצת מים. מוסיפים וניל או כל תמצית פירות, מחממים אותו לרתיחה ומרתיחים אותו
לאחר מכן מגניב את פירות מסוכרים לטמפרטורת החדר, מניחים אותם על נייר קלף, בעבר מרופד על גיליון אפייה, ומניחים במקום חמים להתייבש. אתה יכול להתחמם עד 60 מעלות תנור לקבוע בו מחבת עם פירות מסוכרים, מעת לעת מפנה אותם. גם למטרה זו ניתן, אם ניתן, להשתמש במייבש. דרגת הייבוש נקבעת לפי הטעם שלך.
ואז מפזרים את פירות מסוכרים עם אבקת הסוכר ומוסיפים אותם למיכל האחסון.