כולנו מילדות אוהב את הטעם של צמר גפן מתוק, אשר קשורה לטיולים בקיץ בפארקים ואת הרגעים המאושרים ביותר. עכשיו עדינות כזו ניתן לרכוש אפילו בחנות מכולת רגילה, אבל הטעם הוא לא אותו דבר, ואיכות היא סיבה לדאגה. לכן, הדרך הטובה ביותר לחזור הילדות היא לעשות צמר גפן מתוק עם הידיים שלך.
המתכון לצמר גפן מתוק
אם אתה מוכן להשקיע קצת זמן ומאמץ, אנחנו אגיד לך איך להכין צמר גפן מתוק במטבח שלך.
המצרכים:
- מים - פריט וחצי;
- סוכר - 1,5 פריטים;
- חומץ - כמה טיפות.
הכנה
לפני שאתם יכולים לבשל את הממתק צמר גפן בעצמך, אתה צריך מלאי על כל מה שאתה צריך, כלומר סיר או מחבת, שבו תוכלו לבשל עם מזלגות או מקלות אכילה, אשר ישמשו צמר גפן מחזיקי.
התחל לבשל את ממתק מתוק הביתה עם קרמל , לערבב סוכר, מים וחומץ ויוצקים את התערובת שהתקבלה לתוך מנות מוכן. מדליקים את האש והחום, מתעוררים כל הזמן. אתה צריך להביא את הנוזל לרתיחה, לאחר מכן ניתן להסיר את הכלים מן האש, לצנן את התוכן, ולאחר מכן לחמם. חזור על מניפולציה זו 4-5 פעמים. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל צבע זהוב קרמל, עקביות עבה למדי.
עכשיו מגיע הרגע המכריע ביותר. להנמיך את המזלג לתוך קרמל חם להתחיל לנהוג בו סביב מוכן מראש קבוע בעל. אז אתה צריך הרוח על מחזיק חוט הסוכר. אתה צריך להמשיך את התהליך עד שאתה מקבל נפח כמו צמר גפן מתוק אמיתי. אל תתייאש אם מהפעם הראשונה משהו לא עובד, במקרה זה יש צורך למלא את היד שלך.
שים לב כי חוטי הסוכר הם חמים מאוד, ולכן כאשר מתפתל, אתה צריך להיות זהירים מאוד, וילדים אינם מורשים להיכנס למטבח. בנוסף, לפני הכנת צמר גפן מתוק בבית, כל העובדים והמשטחים הסמוכים צריך להיות מכוסה בסרט או נייר, כך שהם לא צריכים להיות שטף במשך זמן רב וכואב.
בית כותנה מתוק
עבור אלה המעוניינים כיצד להפוך פרי צמר גפן מתוק בבית, אנו מציעים את המתכון הבא.
המצרכים:
- מים 100 מ"ל;
- סוכר - 300 גרם;
- חומץ - 1-2 טיפות;
- תוספות טעם.
הכנה
כולנו אוהבים סוכריות כותנה צבעוניות עם טעמים שונים, אשר נמכרים בחנויות, אבל מתברר כי מעדן כזה יכול גם להיות מבושל בבית. תחילה מכינים סירופ סוכר - מערבבים מים בסיר עם סוכר, מוסיפים ביס ומערבבים היטב. ועכשיו זה התור של תוספים עבור צמר גפן מתוק: הם יכולים להיות מוכנים כבר, אשר נמכרים בחנות, ואתה יכול להשתמש טבעי. כדי לתת צבע וטעם צמר גפן מתוק, מיץ לימון, פטל, או סינטה מנטה או אפילו מיץ סלק יהיה מושלם לבחירתך.
לאחר שתשלח את התוסף הנבחר לסירופ, שים אותו על אש קטנה ובשל, תוך ערבוב מתמיד. אחרי
עכשיו לבחור את המכשירים לבישול צמר גפן. קח, למשל, מקלות עץ, לתקן אותם אנכית על פני השטח ולוודא כי הם מחזיקים היטב ולא נופלים. לאחר מכן, טובלים את קצה הקורולה לתוך סירופ הסוכר ומסיעים אותם סביב המקל, עוטפים אותו בחוטי הסוכר. מסה קפואה בשימוש, אשר נשאר במחבת, לשבור לחתיכות ואתה תקבל סוכריות טעימות.