אנו מציעים מתכונים להכנת עוגת ג'לי טעים עם משמשים. פירות חמוצים מתוק עם בצק מתוק יוצר הרכב טעם מעולה הקינוח סיים.
המתכון לפאי מקומט עם משמשים על קפיר
המצרכים:
- קמח - 410 גרם;
- ביצים של עוף - 3 חתיכות;
- סוכר מגורען - 210 גרם;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- סודה - 12 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- כפיר - 250 מ"ל;
- משמשים מקולפים - 400 גרם.
הכנה
ביצים זלזלו היטב בסוכר עד שנבשה ומאווררת. אז אנחנו שופכים קפיר, מוסיפים חמאה רכה, סודה, סוכר וניל וקמח ומתחילים בצק הומוגני ללא כדורי קמח. העקביות שלה צריכה להיות דומה למבחן פנקייק. בתבנית אפייה שמנונית, יוצקים חצי מהבצק המבושל, פורסים את המרקים שנשטפו, מיובשים וקלופים ומזגים את הבצק הנותר. קבעו את המנה בתנור שחומם מראש לתנור של 185 מעלות במשך ארבעים וחמש עד חמישים דקות. אנחנו בודקים את נכונותו של העץ או הקיסם. אם הוא מיובש יבש, ואז את העוגה היא נפוחה היטב. תן לו להתקרר, לשפשף אותו עם אבקת סוכר, לחתוך מנות קטנות ולהגיש אותו לשולחן.
עוגת ג'לי טעים עם משמשים ודובדבנים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 400-550 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר מגורען - 220 גרם;
- אבקת אפייה - 20 גרם;
- חמאה - 220 גרם;
- מלח - קמצוץ;
למילוי:
- גבינת קוטג 'רטובה - 520 גרם;
- קלופים משמשים - 350 גרם;
- דובדבן מטוהרים - 150 גרם;
- עמילן תפוחי אדמה - 55 גרם;
- וניל סוכר - 25 גרם;
- סוכר מגורען - 95 גרם;
- ביצים - 3 יח '.
הכנה
ראשית, מכינים את הבצק. כדי לעשות זאת, לשפשף את החמאה הרכה עם סוכר. ביצים היכו עד כדי נתז עם קמצוץ של מלח, אנחנו מכניסים את בסיס השמן ומערבבים עד חלקה. ואז, בהדרגה, שופכים את הקמח המנופה באבקת האפייה, אנחנו לוגמים בצק רך וגמיש. אנחנו מורידים ממנו את החלק הרביעי, עוטפים אותו בסרט אוכל וקובעים אותו במקפיא למשך שלושים או ארבעים דקות. הבצק הנותר מונח בצורת פיצול משומן, ומופץ על פני כל השטח, יוצר את הצדדים, ומכניסים למקרר.
בעוד הבצק מתקרר, מכינים את המילוי לפאי העוגה. כדי לעשות זאת, לשלב גבינת קוטג 'עם מוקצף לפני
בטופס על הבצק מקורר לנו להזיז את תערובת הקורד, מלמעלה פרשנו את דבש בעבר, מיובש וקלוף משמשים דובדבנים קצת עשבץ. עכשיו אנחנו לוקחים את הבצק מהמקפיא ומניחים לו לעבור על המחבת, מחזיקים אותו מעל הפאי. אנחנו מנסים להפיץ את הצ 'יפס באופן שווה על פני השטח של המנה.
שמנו את הטופס עם עוגה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואנחנו מחזיקים אותו במשך ארבעים וחמש עד חמישים דקות. אחרי האפייה, נותנים למאכל לעמוד עוד עשר דקות בתנור, ורק אז מוציאים ומקררים אותו.