כיום, המבורגרים הם מזון פופולרי מאוד רלוונטי, אשר נמכר בכל מזון מהיר מפעלים. זה נקרא מזון, אשר תורמת סיפוק מהיר של רעב. אבל אם אתה מסתכן לבשל המבורגר בבית, ואז לספק את עצמך עם מוצר טעים יותר ושימושי. יתר על כן, ביצוע המבורגר הוא קל כמו הכנת סנדוויץ '.
איך לבשל המבורגרים בבית?
בהכנת המבורגר אין דבר מסובך, ובהרכבו - אין דבר מזיק. הדבר החשוב ביותר הוא להשתמש באיכות מוצרים טריים. אם אתה עדיין רוצה לעשות המבורגר בעצמך, אז כדאי לך אופים לחמניות בעצמך מדי. אז המבורגרים מבושל יהיה 100% תוצרת בית. אז בואו נתחיל!
איך להכין המבורגר בבית - מתכון
ראשית, נתבונן איך להכין המבורגרים טעימים וטעים להמבורגר.
המצרכים:
- קמח - 3 פריטים;
- אבקת חלב - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מלח;
- שמרים יבשים - 1 כף. כפית;
- חמאה - 60 גרם;
- מים - פריט אחד;
- שומשום, פרג, שום - לקישוט.
הכנה
קח קערה עמוקה ומערבבים קמח, חלב, סוכר, מלח ושמן בתוכו. כולם מעורבים היטב ומוסיפים מים חמים. מהר - ללוש במהירות את הבצק כך גושים אין לי זמן ליצור. אנחנו מפזרים את הבצק על שולחן מפוזר קמח ולשים אותו היטב, עד שהוא הופך רך וגמיש. ואז לשים אותו בקערה חמאה לגלגל אותו שם עד שהוא משומן לחלוטין. אחרי הבצק ההמבורגרים הפך הומוגני, לכסות אותו במגבת ושם אותו במקום חם במשך שעה. אחרי הבצק מוכפל, לחלק אותו לשני חלקים.
חותכים כל חלק ל 6 מנות שוות לגלגל את הכדורים. הניחו את 12 הלחמניות על מגש אפייה, משומנים, מפזרים קישוטי ואופים במשך 20 דקות עד שהבצק משחים. בית לחמניות עבור המבורגרים בעתיד מוכנים!
איך להכין קציצה להמבורגר?
המצרכים:
- בשר טחון - 500 גרם;
- פירורי לחם - 100 גרם;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
ב בשר סיים הקרקע, מוסיפים את הביצה, תבלינים, פירורי לחם ומערבבים היטב עד המוני הומוגנית מתקבל. סולים, פלפל לפי הטעם.
בידיים שלנו אנו יוצרים קציצות שטוחות עם להב סכין רחב אנו להחליק את פני השטח. אם אתה רוצה, אתה יכול אפילו להקפיא אותם, ובכל עת אתה יכול פשוט ומטגנים כמו קציצות תוצרת בית. כדי לעשות זאת, לעטוף אותם עם נייר אפייה, לקפל אותם בשקית והכניסו אותם לתוך המקפיא.
מטגנים במחבת עם כמות מינימלית של שמן, על חום גבוה משני הצדדים. הקציץ צריך להתהפך מלמעלה עם קרום פריך, ובתוך להישאר רך ועסיסי. ברגע שכל הבשר המבורגר מבושל, הגיע הזמן להתחיל את השלב האחרון של הבישול.
איך לבשל המבורגר תוצרת בית?
המצרכים:
- לחמניות המבורגרים - 12 יח ';
- קציצות להמבורגרים - 12 חתיכות;
- עגבניות - 3 יח ';
- מלפפון מלוח - 3 חתיכות;
- גבינת צ'דר - 12 חתיכות;
- קטשופ;
- עלי חסה;
- תבלינים - חרדל, כמון, מלח, פלפל, כוסברה.
הכנה
חותכים את העגבניות לטבעות דקות. לחמניות חתוכות למחצה ומטוגנות במחבת. אז, כאשר כל החומרים מוכנים, להתחיל להפיץ אותם שכבות על לחמניות. לסחוב חלק אחד של לחמניה עם חרדל, ואז לשים את עלה הסלט ולשמן אותו עם קטשופ.
על גבי לשים פרוסת גבינה, פרוסה של עגבניה, מלפפון חמוץ קציצה. אנחנו מכסים את המבורגר המוגמר עם החלק השני של הלחמנייה. המבורגר תוצרת בית ריחני, טעים להפליא, מוכן לשימוש.