קניית sprats, אנחנו, למרבה הצער, לא יודע מה רעננות זה היה לפני השימור, ואנחנו נותנים הרבה כסף עבור צנצנת כזו. אז בואו להפסיק לשלם יותר מדי לקנות לא ידוע מה, ואנחנו נעשה את הבישול של sprats המקומי, למשל דגים נפלאים כמו הרינג הבלטי.
מתכון עבור sprats מ הרינג הבלטי בבית
המצרכים:
- הרינג טרי קפוא - 900 גרם;
- מים - 300 מ"ל;
- תה שחור (ללא תוספים) - 1 כף קינוח;
- בצל קליפות - משני בצלים;
- מלח מטבח - כף קינוח;
- שמן חמניות - 180 מ"ל;
- עלה דפנה - 2-3 יח ';
- פלפל שחור - 4-6 חתיכות;
- פלפל מתוק - 2-3 יח '.
הכנה
ב מצקת קטנה של נירוסטה אנחנו שופכים תה שחור באיכות טובה, שטף קליפות בצל מים טהור, עלי דפנה ושני סוגים של פלפל. כל התוכן של הסקופ מלא במי שתייה ואנחנו שולחים אותו אל הצלחת החמה של תנור הגז. ברגע שכל זה רותח, אנחנו מפחיתים את האש למשטר הממוצע ומבשלים את הספיגה של 10-12 דקות מתחת למכסה הסגור.
להפשיר את הרינג טרי קפוא, בזהירות לשטוף אותו במים לחתוך את הסנפירים (על כל צד על הזנב) ואת הראש עם סכין. לאחר מכן, אנו חותכים את הבטן ואת הבטן הפנים של הרינג. אנחנו שוב לשטוף את הדגים ומניחים אותו ryadochkom צפופה בקערה של נירוסטה כך הגב היו למעלה. מפזרים את מלח המטבח, את הכמות הנכונה של שמן חמניות ויוצקים את הרינג הבלטי מסונן פילוס מתוח, אשר הכנו בעבר איתך. כל היופי הזה תבשיל על אש בעומס בקושי 2 שעות ו 15 דקות.
שפיץ תוצרת בית מהרינג הבלטי בתנור
המצרכים:
- דגים טריים (הרינג) - 850-900 גרם;
- שקיות תה שחור - 3 יח ';
- מי שתייה - 1.5;
- עלי דפנה - 3 יח ';
- מלח גדול - 1.5 כפית.
- שמן חמניות - 130 מ"ל;
- אפונה של פלפל מתוק - 4 יח '.
הכנה
במתכון זה, אתה יכול לקחת את הרינג הבלטי גדול, שגם אנחנו נקיים כמו שצריך, ואז בהכרח שלי במים קרים. אנחנו מחסנים את פגרי הדגים המוכנים במיכל של זכוכית עמידים בחום, כך שהבטן שלהם מונחת על הקרקעית והחבית מתאימה יחדיו.
ב מראש מבושל עלים תה עשוי תה שחור, מערבבים את המלח, ולאחר מכן לשלב אותו עם חמאה וכף ומערבבים. מעל הרינג הבאלטי שהונח כהלכה שמנו דפנה וכמה אפונה של פלפלים ריחניים. לאחר מכן מלא את כל המילוי שנעשה קודם לכן של תה וחמאה והניח הכל במרכז התנור. הטמפרטורה מותאמת ל 200 מעלות ואנו צופים כאשר המילוי המכסה את הדגים מתחיל לרתיחה. לאחר מכן, אנחנו לדפוק את הטמפרטורה בתנור ל 165 מעלות, כיסוי שפרוט ולהמתין הכנה שלהם 1 שעה ו 45 דקות.
שזיפים תוצרת בית מהרינג הבלטי במרכזה
המצרכים:
- הרינג הבלטי - 1 ק"ג;
- רוטב סויה מלוחים - 50 מ"ל;
- ניצני ציפורן - 3 חלקים;
- שמן חמניות - 120 מ"ל;
- ריתוך חזק של תה שחור - 1.5 st;
- קליפת בצל - 2 חופנים.
הכנה
אנחנו רוחצים כמות גדולה של מים כל הרינג הבלטי הזמין. עם להב חד של הסכין, אנחנו חותכים את הראש מכל דג, אנחנו מסירים את הסנפירים ואנחנו מנקים את החלק הפנימי של הבטן. ב multivark לשכב על כל החלק התחתון
אלה תוצרת בית sprats מ הרינג טרי טעים לעולם לא תיתן את הדרך לכל, אפילו היקר ביותר יכול של מזון משומר עשה בתעשייה.