כולנו מאוד כמו קבב שיב מטוגן מעורר תיאבון! אבל, כמובן, אנו מבינים כי זה לא מנה מאוד שימושי עבור הגוף שלנו. אבל האם ידעת שאתה יכול להגן על עצמך מפני נזק של חתיכות עסיסי מטוגן? אנו ממליצים לאפות ירקות שונים על הגריל. כזה סלט המקורי מעט מנטרל מאכלים מטוגנים. הבא אנחנו אגיד לך איך לבשל ירקות על הגריל.
מרינדה על הירקות על הגריל
המצרכים:
- שמן זית - 60 מ"ל;
- מיץ לימון - 60 מ"ל;
- בזיליקום טרי - 10 גרם;
- תבלינים;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
השום מנוקה, מרוסק בקפידה או דחוק בעיתונות. עלים של בזיליקום הם שטופים, מיובשים לחתוך לחתיכות קטנות. הבא, מערבבים בקערה של שמן זית עם מיץ לימון. מוסיפים את השום שהוכן מראש, זרקו מלח קטן וזיליקום טרי. ביסודיות לערבב ולהמשיך כבישה ירקות.
המתכון לירקות על הגריל
המצרכים:
- בזיליקום טרי - 1 חבורה;
- קישואים - 1 חתיכה;
- חצילים כחולים - 1 חתיכה;
- לימון - 1 חתיכה;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- טמפניונים טריים - 150 גרם;
- תבלינים.
הכנה
קישואים טוב שטף וחותכים טבעות דקות זהים. החציל נשטף, מיובש ומרוסס באותם מעגלים. פלפל נשטף, אנחנו מסירים זרעים וחותכים רצועות עבות. Champignons שלי, מעובד לחתוך במחצית. בסיל melenko מגורר סכין, השום הוא ניקה ולחצה דרך העיתונות. אנו משלבים את כל הירקות מוכנים בקערה, מוסיפים ריחן, שום, מיץ לסחוט מחצי לימון ויוצקים בשמן צמחי. ביסודיות לערבב את כל הידיים עם הידיים ולהשאיר למרינדה במשך 60 דקות. אחרי זה, אנחנו מפזרים את הירקות על האח ואופים אותם על הגחלים, כל הזמן הופך אותם כך שהם קלויים באופן שווה ולא מטוגן. אנחנו מבשלים את קבב הירקות שיש עד שהחצילים והקישואים מתרככים. בסוף מאוד, להוסיף קמצוץ של מלח לפי הטעם ומגישים את המנה לבשר או את עצמך.
ירקות על הגריל בסגנון ארמני
המצרכים:
- חצילים - 4 חתיכות;
- עגבניות - 8 יח ';
- פלפל בולגרי - 4 יח ';
- לימון - 1 חתיכה;
- ירקות טריים - 1 חבורה;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
ירקות נשטפים, הנורה מקולפת. לאחר מכן פורשים את כל הירקות על הסורג ומטגנים אותם על אש פתוחה במשך 5 דקות מכל צד. ירקות מוגמרים זרועים מים קרים וקולפים. אנחנו חותכים את הזנב של הפלפל הבולגרי ומוציאים את הזרעים. אנחנו חותכים את כל הבשר לחתיכות גדולות ומערבבים אותו עם עשבי תיבול קצוצים. מפזרים על הטעם של מלח, פלפל, לסחוט את מיץ לימון מים סלט ירקות על הגריל עם שמן צמחי.
ירקות אפויים על הגריל
המצרכים:
- פלפל בולגרי - 3 חלקים;
- נורה - 2 חתיכות;
- עגבניות - 2 יח ';
- חצילים - 1 חתיכה;
- רוטב סויה - 100 מ"ל;
- חומץ בלסמי - 3 כפות. כפות;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
פלפלים בולגרים, חצילים ועגבניות בשלות נשטפים. ואז לחתוך לחצי, להסיר את הגזע ואת הזרעים. נורה, חצילים ועגבניות מתגלגלים בטבעות דקות. השום נקי וללכת למרינדה. בקערה, אנחנו מערבבים את השום, עוברים דרך העיתונות, יוצקים שמן זית, רוטב סויה וחומץ. שים את כל הירקות בשקית נקייה ושופכים את המרינדה. לנער את החבילה מספר פעמים ולהשאיר טופס זה במשך 30 דקות. אחרי זה, לשים אותם ברשת מיוחדת עבור ברביקיו והניח אותו על המחתה עם גחלים. מטגנים את הירקות בצד אחד במשך 10 דקות, ואז מסובבים בעדינות את קבב השיש בצד השני. המנה המוכן מתאים בדיוק כמו חטיף משקאות אלכוהוליים.