חץ שום - בישול מתכונים, שבזכותו אתה יכול לשרת הרבה מנות מקוריות על השולחן. בלב זה הוא צמח עשבוני בולט, אשר טעם מעולה, ארומה ספציפית תאימות מעולה עם רכיבים רבים מאפשרים ליצור מגוון של סלטים, רטבים וחטיפים מתוקים.
מה אתה יכול לעשות מן החצים של שום - מתכונים
מנות מן החצים שום שונים זה מזה, כי אלה תרמילים התשואה לכל סוג של טיפול בחום, כי הם יכולים להיות מטוגן, מבושל, מליח או מאודה. טעם השום הספציפי שלהם משלים באופן מושלם בשר, פטריות וירקות, והטעם והמרקם המעולים הינם מושלמים עבור רטבים ופסטה.
- אפילו טבח טירון יכול להשתלט על המתכון של שום שום עם בצל וגזר. אחרי הכל, כל מה שאתה צריך הוא לטגן קומץ תרמילים קצוצים בשמן, מוסיפים בצל וגזר קצוצים, יוצקים כמה כפיות של רוטב סויה ומבשלים על האש במשך 10 דקות.
- חץ שום בישול מתכונים על בסיס הפשטות. זה מאשש את זה ואת צלחת אשר קומץ של היורים שום צריך להיות קלוי עד אדום, מוסיפים עגבניות טריות מרוסק ומבשלים במשך 20 דקות עד ריכוך לחלוטין. לאחר מכן, מגניב לשמש קישוט אור.
חסה מטוגנת של שום - מתכון
חצים של שום עם בשר ידועים אפשרויות בישול רבות. הפשוטה והטעימה ביותר היא מתכון מחצים של שום ופרוסות חזיר מטוגנים ברוטב אסיאתי פיקנטי. זה האחרון, מושלם caramelizes מרכיבים אלה, נותן להם טעם מתוק מתקתק ברק מבריק ומעורר.
המצרכים:
- חצים של שום - 400 גרם;
- חזיר - 500 גרם;
- שמן - 60 מ"ל;
- מים - 200 מ"ל;
- רוטב סויה - 100 מ"ל;
- עמילן - 20 גרם;
- סוכר - 10 גרם;
- זנגביל הקרקע - 5 גרם.
הכנה
- חזיר לחתוך לפרוסות דק ומטגנים במשך 7 דקות.
- מוסיפים את החץ השום ומבשלים במשך 5 דקות.
- עמילן הוא מומס במים, להוסיף זנגביל, סוכר רוטב סויה ויוצקים לתוך מחבת.
- חכה עד שהרוטב מתעבה ומוסיר מהחום.
איך לבשל שום חץ מטוגן כמו פטריות?
חצים של שום - מתכון לבישול, שבו אתה יכול ולא לחכות לעונת פטריות, כי אתה יכול לקבל חטיף פטריות פשוט על ידי טיגון החצים של השום. עם טכניקה זו עיבוד, הם לרכוש מרקם צפוף וחד כי הוא דומה באופן דומה פטריות, מה שמאפשר ליהנות הטעם של המוצר האהוב עליך בכל עת של השנה.
המצרכים:
- חצים של שום - 500 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- שמן - 40 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 180 גרם;
- פלפל שחור - 5 גרם.
הכנה
- חצים תערובת במשך 5 דקות.
- לזרוק אותו במסננת.
- חותכים בצל ומטגנים עד שהם רכים.
- מוסיפים את החצים, מתבלים ומבשלים במשך 7 דקות.
- יוצקים את השמנת החמוצה, מערבבים ומחזיקים במשך 5 דקות.
פסטה מחץ שום - מתכון
מתאבן מן החצים שום דרך מטחנת בשר היא הגרסה הפשוטה ביותר של בילט. אתה צריך פשוט לדלג על החצים שום דרך טחינה בשר פעמיים, למלא מחדש עם שמן ותבלינים, ולשלוח את הקור. השום הוא חומר משמר טבעי מעולה, ומאותו הדבק ניתן לאחסן ללא אובדן של טעם, ארומה וויטמינים במשך זמן רב.
המצרכים:
- שום חץ - 800 גרם;
- שמן - 100 מ"ל;
- מלח - 20 גרם;
- פלפל שחור - 5 גרם;
- כוסברה טחונה - 5 גרם.
הכנה
- ידיים שום דרך מטחנת בשר פעמיים.
- מתבלים עם חמאה, תבלינים ומערבבים.
- חץ שום - מתכונים פשוטים בישול, שבזכותו ניתן להשתמש חטיף מיד או, פרושים על הבנקים, נשלח לקירור לאחסון.
חצים של שום בקוריאנית - מתכון
שום חץ בקוריאנית - מנה מבריקה וייחודית. הכל תודות לחצים של שום, שהם מרכיב מבורך עבור מתכונים כאלה. הם טעימים, עסיסיים וארומטיים בעצמם, בשילוב עם תבלינים מתובלים ומרינדה מסורתית חמוצה מתוקה בתוך 40 דקות בקלות להפוך חטיף מלוח.
המצרכים:
- שום חץ - 500 גרם;
- שמן - 40 מ"ל;
- חומץ תפוחים - 40 מ"ל;
- רוטב סויה - 20 מ"ל;
- סוכר - 10 גרם;
- ציפורן הקרקע וכוסברה - על ידי קמצוץ;
- שומשום - 10 גרם.
הכנה
- חותכים את החצים עם קטעים ומטגנים בשמן עם תבלינים במשך 5 דקות.
- מוסיפים את הסוכר, רוטב הסויה ומבשלים עוד 5 דקות.
- יוצקים חומץ, מפזרים שומשום, ומערבבים להסיר מהחום.
- מתאבן של היורה שום בקוריאנית מתעקש 30 דקות.
שום רוטב חץ
אוהדים של חטיפים טעימים יכולים לבשל רוטב מחצים שום מבוסס על פסטו האיטלקי. הגרסה הקלאסית מוכנה מבזיליקום ירוק, שמן זית, גבינה, אגוזים ושום, אך גרסה זו מוחלפת בחץ שום, ומעניקה לרוטב עדינות מיוחדת, רכות, עסיס וריח.
המצרכים:
- חץ שום - 120 גרם;
- חבורה של בזיליקום ירוק - 1 חתיכה;
- אגוזים - 120 גרם;
- שמן זית - 100 מ"ל;
- גבינה - 100 גרם.
הכנה
- גלילה בזיליקום וחצים בקערת הבלנדר.
- מוסיפים את האגוזים, החמאה, הגבינה המגורדת וחותכים שוב.
- מעבירים למיכל ומקררים.
סלט חצים של שום
מי שאוהב לכלול ירקות עונתיים בתזונה שלהם יכול להכין סלט מזין של שום שום ותפוחי אדמה צעירים. זוהי אחת הדוגמאות של מנות התקציב עם טעם מעולה ובישול יומרני. המתכון הוא פשוט: תפוחי אדמה וחצים מבושלים עד מוכן, כתוש, מתובל עם רוטב מיונז ומקרר.
המצרכים:
- שום חץ - 150 גרם;
- תפוחי אדמה צעירים - 300 גרם;
- מיונז - 120 גרם;
- נוצות של בצל ירוק - 6 יח ';
- קליפת לימון - 10 גרם;
- מיץ לימון - 20 מ"ל.
הכנה
- מרתיחים את תפוחי האדמה.
- שום החצים blanch במשך 5 דקות.
- מרכיבים אלה קצוצים דק מעורבב עם בצל ירוק.
- לטאטא את מיונז עם לימון ציד מיץ לימון העונה עם סלט.
- שלח שעה למקרר.
שום שום עם ביצה - מתכון
חסה שום עם ביצים הם שילוב מעולה, אשר יכול להיות טעים ושימושי כדי לשנות את ארוחת הבוקר. לכן, חביתה עם חצים של שום בבקשה לא רק את הארומה ואת המראה מעורר תיאבון, אלא גם לספק את הגוף עם תשלום ויטמין. עבור בישול, אתה רק צריך לטגן את החצים עם המסה ביצה עד אדום.
המצרכים:
- שום חץ - 5 יח ';
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 50 מ"ל;
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
- חותכים את החץ בשמן במשך 5 דקות.
- יוצקים תערובת של חלב וביצים, מתבלים במלח ומטגנים משני הצדדים עד גסות רוח.
שום השום מתכון שום
ארוגולה שום הוא תחליף מצוין צמח נדיר. חץ שום דומים טעם, ארומה, מוכן במהירות מאוחסן במשך זמן רב, וזה חשוב במיוחד בעת הכנת החסר. מבין כל שיטות הקצירה, המתאים ביותר הוא מלוח, אשר מאפשר הרבה ויטמינים לאחסן צמחים לאורך כל השנה.
המצרכים:
- שום חץ - 800 גרם;
- מים - 900 מ"ל;
- מלח - 50 גרם.
הכנה
- במים קרים, מוסיפים מלח, מבשלים וקרירים.
- ממלאים את המלח מלח עם חצים לשים תחת דיכוי במשך 2 שבועות.
- מורחים על פחיות ולאחסן בקור.
מתובל עם חץ שום עם שמיר
מתובל מחצים של שום - בילט, בשימוש פעיל בחורף בעת בישול מאכלים שונים. זה לא רק רווי את האוכל עם טעם, צבע וארומה, אבל הוא משמש גם לעתים קרובות כמו קידום בריאות ויטמין. חיזוק תכונות אלה יעזור בצל ושמיר. אצלם, התבלינים יהפכו ליותר ריחניים ושימושיים יותר.
המצרכים:
- שום חץ - 400 גרם;
- שמיר - 100 גרם;
- חבורה של בצל ירוק - 1 חתיכה;
- שמן - 70 מ"ל;
- מלח - 30 גרם.
הכנה
- מקציפים את המרכיבים בבלנדר.
- מוסיפים שמן, מלח, מערבבים היטב, פרושים לתוך תבניות, לשלוח למקפיא.