סלק הם לא נדיר באזור שלנו. ירקות שורש מתוק מתווספים לעתים קרובות חטיפים קרים, סלטים, או למלא את המרקים שלהם, אבל אתה רק לעתים רחוקות לראות אדם אוכל סלק כמו ירקות עצמאיים, או saithe כדי צלחת בשר, למשל. כדי לתקן את טעות קולינרית לא נעימה, אנו מתחייבים מבחר של מתכונים עבור סלק אפוי.
מתכון סלק אפוי בתנור
המצרכים:
- סלק (קטן) - 6 יח ';
- בצל סגול - 4 יח ';
- חומץ בלסמי - 2 כפות. כפות;
- קליפה ומיץ - 1/2 כתום;
- סוכר חום - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- טימין - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל;
- פטרוזיליה ירוקה.
הכנה
תנור להתחמם עד 180 מעלות. סלק שלי נקי, לחתוך לרבעים. בקערה קטנה, מערבבים מיץ תפוזים , חומץ, חומץ, סוכר, חמאה, טימין ופלפל. חתיכות סלק שקוע במרינדה יחד עם בצל קצוץ.
מתוך נייר אנחנו עושים מעטפה, אנחנו מכניסים בצל עם בצל, יוצקים מרינדה בזהירות לארוז אותו. סלק אפוי בנייר כסף יהיה מוכן אחרי שעה, לפני המשרתים אותו אתה יכול להתיז עם ירקות פטרוזיליה, לשפוך עם שמן העונה עם מלח לפי הטעם.
לכן, אתה יכול לבשל סלק אפוי multivark, בשביל זה, לשים את הירקות בקערה ומבשלים במצב "אופים" במשך שעה 1, ואז לשפוך עם חומץ מרינדה, חמאה ומפזרים עשבי תיבול.
איך לאפות סלק ב aerogrill?
המצרכים:
- סלק - 500 גרם;
- שמן זית - 60 מ"ל;
- חומץ בלסמי - 60 מ"ל;
- בצל ירוק;
- חלב - 2 כפות. כפות;
- גבינת עיזים רכה - 120 גרם;
- אגוזים - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו נקיים סלק, כביסה וחותכים לתוך צלחות. מים צלחות עם שמן חומץ, מלח ופלפל לפי הטעם, עטוף בנייר כסף ולשים aerogril. סלק בישול ב aerogrills הוא מאוד פשוט ומהיר - 200 מעלות, 30 דקות ב
בעיקרון, סלק מוכן כבר אפשר לאכול, והוא יכול להיות בתוספת גבינת עיזים עדינה. אנחנו חותכים את הבצל הירוק ומערבבים אותו עם גבינת עיזים רכה, מוסיפים מעט חלב וממלאים את שקית הקונדיטוריה המתקבלת בתערובת. אנחנו מניחים את צלחת הסלק על צלחת ולוחצים עליה את גוש הגבינה, מניחים עליה צלחת אחת וחוזרים על התהליך. בסופו של דבר, אתה צריך לקבל "מגדל" של 3 צלחות סלק עם שכבת גבינה. מנה מוכנה מוגשת עם תערובת סלט, מפוזרים אגוזים. חטיף קל וטעים מוכן לשרת.