כאשר בחוץ הוא קר, האנרגיה של הגוף צריך להגדיל, בשלב זה לפעמים יש צורך להכין מאכלים דשנים ודחוסים, כגון טלה, בשר בקר או צלעות חזיר , מבושל עם תפוחי אדמה. כמובן, יש לזכור כי בשר כבש מבושל יותר בשר חזיר, בשר הוא אפילו יותר, ולכן עדיף לבחור בשר צעיר.
תפוחי אדמה מטוגנים בצלעות
המצרכים:
- צלעות (חזיר, עגל או טלה) - 0,8-1kg;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- גזר - 1-2 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 8 יח '. הגודל הממוצע;
- שום - 2 ציפורן;
- בצל - 1 PC;
- ירקות (פטרוזיליה, שמיר);
- מלח;
- פלפל שחור ותבלינים יבשים אחרים.
הכנה
חותכים את הצלעות בחתיכות קטנות שנוחות לאכילה ומטגנים במחבת עמוקה עד לגוון זהוב-זהב. אתה יכול להשתמש בשמן צמחי או שומן מן החי (זה לא צריך להיות קטן). שמנו בצל קצוץ וגזר. כאשר הבצל מתחיל להזהיב, מוסיפים מים ותבשיל מתחת למכסה עד שהבשר מוכן, אם יש צורך לשפוך מים ולערבב מדי פעם.
כאשר הבשר כמעט מוכן, לשים את תפוחי האדמה, פרוס, לשפוך מעט מים ותבשיל עד מבושל. דקות עבור 5 לפני סיום התהליך, להוסיף רסק עגבניות (אופציונלי). מתבלים עם עשבי תיבול קצוצים ושום.
אתה יכול לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם צלעות מעושנות. במקרה זה, זמן הבישול יופחת באופן משמעותי, והתבשיל ירכוש חבילה אופיינית של בשר מעושן. הוא מוכן בקלות ופשוט, זה יהיה נהדר עבור גבר ידידותי לקבל יחד עם בירה הביתה .
תפוחי אדמה מטוגנים בצלעות מעושנות
המצרכים:
- צלעות חזיר מעושן - כ 600 גרם;
- בצל - 1-2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 6-8 חתיכות;
- הירוקים שונים;
- שום ותבלינים יבשים.
אתה גם צריך קלחת או עבה חומה sauté מחבת וכמה מים.
הכנה
אנחנו חותכים את תפוחי האדמה קלופים חתיכות קטנות, יוצקים מים כדי להסיר את העמילן עודף. בצל וגזרים קצוצים אנו מעבירים על פיסת שומן מן הצלעות בקדירה.
קוצצים את הצלעות המעושנות המוכנות בחתיכות קטנות ומניחים אותם בקלחת עם גבות. ממלאים מי שתייה קרים כך שהמים מכסים רק את הצלעות. מבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות.
בואו לזרוק את תפוחי האדמה במסננת, וכאשר המים מתנקזים, מוסיפים לקדירה. אנחנו מביאים אותו למוכנות. מתבלים עם תבלינים יבשים לפי הטעם והשום הקצוץ. אנחנו משרתים את השולחן ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. כדי מאכל כזה זה טוב לשרת ספל של בירה קרה טריים raznosoly ירקות. אין להגיש לחם לבן טרי, בייגלה טוב יותר או פירורי לחם שיפון תוצרת בית.