חובבי מחנאות הציגו בפני העולם מתכונים מדהימים וטכנולוגיות בישול רבות, כי אדם שפונה לאחד על הטבע חייב להיות ערמומי ויש לו דמיון יוצא דופן כדי להפוך את השהייה שלו מהבית בנוחות ככל האפשר. אחד המתכונים הפופולריים עבור אוהדים להירגע "פראי" הוא חביתה בחבילה - מנה שאתה אוהב כל כך הרבה כי תמשיך לבשל אותו אפילו במטבח מתורבת.
חביתה בחבילה - מתכון
היופי של המתכון הזה הוא שבנוסף לביצים עצמן, חביתה זקוקה לחבילה, ולמעשה הכל. השאר נשאר לפי שיקול דעתך. לא צריך שמן ומחבת טיגון.
המצרכים:
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- מים - 15 מ"ל;
- ירקות לבחירה;
- גבינה מגורדת - 25 גרם.
הכנה
הרכישה האידיאלית תהיה חבילה הדוקה עם מנעול, שכן זה לא יכול להיות רק מבושל, אבל גם מעורב. ישירות לארוז כמה ביצים בחבילה, ואז לשלוח קמצוץ טוב של מלח, מים (ואם אתה מבשל בבית חלב), לחתוך את הירוק ואת הגבינה. סגרו את המנעול על השקית ונער אותו עד שכל המרכיבים מעורבבים יחד. חלק ניתן להגדיל, רק לוקח בחשבון את העובדה שכל זוג ביצים נופל על כף מים. סגור את המנעול על התיק, מנסה לסחוט את האוויר ככל האפשר, אחרת האדים צובר פשוט לקרוע את הפוליאתילן.
מנמיכים את השקית עם החביתה בתחתית הסיר עם מים רותחים ומשאירים שם 8-10 דקות.
חביתה עבותה בחבילה
הסוד של חביתה מפוארת בשדה מוסתר כיצד להכות ביצים בזהירות רבה ככל האפשר. לשם כך, לפני שליחת החומרים לחבילה, אתה יכול לעבוד קשה על זה עם מזלג, ולאחר מכן גם קצף בשקית.
המצרכים:
- ביצים של עוף - 3 חתיכות;
- חלב - 30 מ"ל;
- גבינה קשה - 30 גרם;
- ירקות ופטריות (לפי הטעם).
הכנה
לפני שאתם מבשלים חביתה בחבילה, מקציפים את הביצים בקורטוב של מלח וחלב. אם יש לך תבלינים ועשבים יבשים בהישג יד, אז הם יכולים גם להיות באומץ, אבל בכמויות קטנות, נזרק ביצים מוכות. ואז מוסיפים גבינה מגוררת וממשיכים לטאטא. פטרייה וירקות של ספסרטוויטים יחד או להשתמש בשאריות של ארוחת הערב של אתמול, או צועדים של פחיות פחיות. כל התוספים המועדפים הם מעורבים עם ביצים ושופכים את החביתה לתוך החבילה, לאחר הצלה לאחר מכן.
מנמיכים את השקית עם החביתת לתחתית הסיר עם מים רותחים ומשאירים למשך 12-14 דקות. לאחר הסרת השקית מהמים, אפשר לה להתקרר מעט ולפתוח את המנעול.
איך לבשל חביתה בחבילת מיקרוגל?
אם אתה קרוב היתרונות של הציוויליזציה, אבל עדיין רוצה לנסות את הטכנולוגיה של בישול מזון בחבילה, אז זה לא הכרחי ללכת לחפש סיר ומחכה מים רותחים. חביתה טעימה יכול להיות מבושל אפילו בתנור מיקרוגל במשרד.
עוד פלוס של מיקרוגל הוא כי זה מחמם את החומרים היטב, אז אתה יכול לשים ירקות טריים בביצים, ללא חשש כי הם יישארו פריך לאחר הבישול.
המצרכים:
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- פלפל מתוק - 35 גרם;
- בצל מתוק - 20 גרם;
- Champignons - 25 גרם;
- פרוסת בשר חזיר;
- גבינה מגורדת - 30 גרם.
הכנה
חותכים בצל ופלפל עם חצי טבעות וחצי לשים בשקית. בצע את הירקות לשלוח, פטריות קצוץ נקניק. לטאטא את הביצים עם קמצוץ של מלח וגבינה מגורדת עד הקצף צורות על פני השטח. יוצקים את הביצים לתוך החבילה אל הירקות והפטריות, סוגרים את המנעול ושוב מנקים את הכל ביד. חביתה בחבילה מוכן במשך כ 2 דקות בכל הכוח המרבי, לאחר מכן יש לאפשר לצנן.