ביסקוויטים גלט הם גרסה תזונתיים של כל המעדנים האהובים, המכילים מינימום של שומנים ופחמימות פשוטות, ולכן קבילה לשימוש על ידי ילדים, ועל וריאציה הלא פירותי שלה גם על ידי אלה הסובלים מבעיות במערכת העיכול. בנוסף, ביסקוויטים הם חטיף נפלא ושימושי לכל אלה המעדיפים דיאטה בריאה. ביסקוויטים יבשים מאוחסנים בקלות במשך זמן רב והם מתאימים לשימוש הן בנפרד והן בחברת תוספות מלוחות או מתוקות.
עוגיות Galette - מתכון
עוגיות גלט תחת מתכון זה מכילים חלב, אשר, אם יש צורך, ניתן להחליף עם מים, במיוחד אם אתה כולל את המנה בתזונה של ילדים צעירים. עבור אלה מבוגרים, המתכון ניתן להשלים עם ונילין או טעמים טבעיים אחרים.
המצרכים:
- עמילן - 7 גרם;
- שמן צמחי - 35 מ"ל;
- סוכר מגורען - 25 גרם;
- ביצים לא גדולות - 2 יח ';
- חלב - 15 מ"ל;
- קמח - 90 גרם;
- אבקה לאפייה - כפית אחת.
הכנה
התוכנית להכנת ביסקוויט ביסקוויטים אינה שונה בהרבה מזו של שאר, אפילו פחות אנלוגיות, של אנלוגיות של מעדנים. הדבר הראשון לערבב מרכיבים יבשים, כולל עמילן, קמח ואבקת אפייה. בנפרד, ביצים מוכות עם חמאה, סוכר וחלב. נוזלים אז הם שפכו לתוך תערובת יבשה, מעורב ולקבל הבצק גמיש, חלקה לחלוטין לא דביק. מחצית הבצק על הביסקוויטים מונח על קלף ומתגלגל לשכבה 2 מ"מ. פורסים את השכבה לחלקים ומניחים את המחבת בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות. גלט ביסקוויטים יהיה מוכן לאחר 8-10 דקות.
מתכון עבור ביסקוויטים ביסקוויטים בבית
ביסקוויטים גלט ידועים השפעות מועילות שלהם על העיכול. כדי לשפר את האפקט הזה מן הגרסה הקלאסית של המעדן, אתה יכול לגוון אותו עם דגנים, למשל, שיבולת שועל. עוגיות גלט לפי המתכון הזה מתאימות גם לילדים ולכל מי שמקפיד על דיאטה.
המצרכים:
- אבקה לאפייה - 1 כפית;
- קמח מלא - 145 גרם;
- קמח חיטה - 75 גרם;
- שיבולת שועל - 50 גרם;
- שמן צמחי - 90 מ"ל;
- סוכר מגורען - 20-45 גרם;
- חלב - 60 מ"ל.
הכנה
עם מטחנת קפה או בלנדר במהירות גבוהה, מקציפים את שיבולת שועל לתוך קמח. מערבבים את כל קמח החיטה עם קמח חיטה, מוסיפים קמח שיבולת שועל ואבקת אפייה. בעקבות העדפות הטעם שלך ואת אינדיקטורים תזונתיים, מוסיפים את שיבולת שועל 20-45 גרם של סוכר. בתערובת יבשה יוצקים חלב וחמאה. הבצק הגמור מתברר לגמרי לא דביק ואפילו ללוש בקושי. מגלגלים אותו לעובי של חצי סנטימטר ומניחים אותו בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות במשך 15-17 דקות.
המתכון של עוגיות ביסקוויטים "מריה"
על קלאסיקות אלמוות אדם של עוגיות "מריה" רבים גדלו ואם ההרכב של עוגיה עוגיות לא מתאים לך, ואז לקחת את הבישול של גרסה הביתה. ביסקוויטים מוכנים ניתן לאכול רק ככה, אבל יכול לשמש כבסיס עבור מעדנים אחרים.
המצרכים:
- קמח - 185 גרם;
- עמילן - 10 גרם;
- חמאה - 190 גרם;
- אבקת סוכר - 35 גרם;
- חלב - 240 מ"ל;
- סודה - 1/2 כפית;
- מיץ לימון - 10 מ"ל.
הכנה
לפני שאתה מכין ביסקוויט ביסקוויטים בבית, תן את הקמח ועמילן דרך מסננת. חבר את כל החומרים היבשים יחד. מוסיפים את החמאה לתערובת היבשה ומשפשפים הכול. יוצקים בחלב, ואחרי זה, לשלוח את הסודה, מלא בעבר מיץ לימון. לאחר הלישה הגמישה, לגלגל אותו חצי סנטימטר עבה לחתוך אותו עם לחתוך בכל צורה. הניחו את הביסקוויטים על תבנית אפייה ושלחו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך 5-7 דקות או עד שהוא זוהר בסומק.