מנות דגים הם חלק בלתי נפרד מהתזונה שלנו. דגים נחוצים לגוף האנושי, כי הוא מכיל מאוד שימושי, אנו יכולים לומר, חומרים שאין לו תחליף - ויטמינים ואלמנטים קורט. בנוסף, מנות דגים אינם כבדים כמו מנות בשר, אבל הם לא פחות טעים.
גורמה של רוב מדינות העולם מעריצים מאכלים שונים מסוגים שונים של דגים. התרבות והטכנולוגיה של בישול דגים מעמים שונים כבר מתורגל במשך אלפי שנים במסורות עממיות אותנטיות.
איך לא לטעות עם תבלינים לדגים
כדי לבשל טעים, אנו משתמשים תבלינים שונים עבור דגים. יישום נכון ומדויק של תבלינים הוא אמנות קולינרית עדינה, אבל זה טעים לאכול מבושל היטב על ידי רבים. אנחנו לומדים לבשל עם אחרים, באמצעות ספרי בישול ואינטרנט. איזה תבלינים מתאימים לדגים? אתה יכול לענות: הכי מגוונת. טווח התבלינים המשמש במסורות קולינריות לאומיות מגוון מאוד. לעתים קרובות הצמחים הגדלים באזור משמשים יותר. עם זאת, כיום כמעט כל (לפחות רבים) תבלינים ותבלינים לדגים בצורה זו או אחרת ניתן למצוא כמעט בכל מקום בעולם (לפחות במקומות מתורבתים יחסית), באמצעות אחד מהם ניתן להכין מנות שונות . מאשר העונה דג? שאלה זו היא שאלה ושפים טירון, ועקרות בית, שרוצים ללמוד טעים, מעודן יוצא דופן להכין. כמובן, כדאי ללמוד משהו חדש אפילו למומחים וירטואוזיים, כמו אמנות הקולינריה מפתחת.
בחרו את התבלינים המתאימים לדגים
באופן כללי, הדג של מינים שונים משתלב היטב עם לימון, סיד, עשבי תיבול ופטרוזיליה, סלרי, גזר. הכנת דגים עם עשבי תיבול, זרעי שמיר, טרגון, בזיליקום, רוזמרין, אניס, מיורן, שומר. תיבול מצוין לדגים - פלפל שחור, ריחני ואדום. אתה יכול לשנות את תערובת של תבלינים עם כמון, כוסברה, אגוז מוסקט, אורגנו,
כמובן, הרבה תלוי בדרך של עיבוד (אנו משתמשים דגים מבושלים, אפוי, מטוגן, מבושל, מיובש, מעושן מליח, ואפילו סוגי גלם כמעט).
תבלינים לדגי הים יכולים לשמש כמו מים מתוקים, אבל הטעם של המנה מבושל יהיה באופן טבעי להיות שונה.