זמן הקיץ דורש פינוקים מתאימים: קינוחים עם פירות יער עונתיים ופירות, אשר ממוקמים על ביסקוויט האוויר בחברה של ג'לי או קרם קר. לוקחים כבסיס את המרכיבים העיקריים של קינוח קיץ אידיאלי, אנו מציגים את תשומת הלב שלך כמה מתכונים איתם.
עוגת "זכוכית שבורה" עם פירות וביסקוויט
המצרכים:
עבור ביסקוויטים:
- אגוזי לוז - 165 גרם;
- אבקת סוכר - 95 גרם;
- חלבוני ביצה - 4 יח ';
- סוכר - 125 גרם.
עבור אגסים:
- אגסים - 455 גרם;
- סוכר מגורען - 65 גרם;
- מיץ לימון - 25 מ"ל;
- אגס אגס - שקית אחת.
לקבלת קרם קרם:
- גבינת קוטג ' - 455 גרם;
- סוכר מגורען - 145 גרם;
- שמנת שומן - 270 מ"ל;
- ג 'לטין - 2 עלים.
הכנה
ממיסים את ריבת האגסים במים. שים את ג 'לי להקפיא, ואת עצמך לקחת את ההכנה של ביסקוויט.
לוז וסוכר אבקת סוכר מטחנת קפה כדי עקביות של קמח. מגישים סוכר במנות, מוציאים את החלבונים לפסגות מוצקות. בזהירות לערבב את הקמח אגוז עם קצף חלבון. התערובת המתקבלת מחולקת בין שני גליונות אפייה עם קלף ומפיצה את הבצק למעגל הניתן להסרה בקוטר של 20 ס"מ, אופים ביסקוויטים של חצי שעה ב -175 מעלות.
פורסים את האגסים לקוביות ומניחים להם על חום בינוני עם סוכר ומיץ לימון עד שהחתיכות הופכות רכות.
גבינת קוטג 'פאונד לתוך הדבק. טרום לטבול גיליונות סדין. מקציפים את השמנת עם הסוכר, מוסיפים להם ג 'לטין נפוחה, מוסיפים את הקצפת לגבינת הקוטג' במנות, מערבבים בעדינות את השמנת במרית. מערבבים את קרם קרם עם חתיכות של אגס וגבינה קצוצה.
שים את הביסקוויט בצורה עגולה, משמנים את השמנת בפירות ומכסים בשכבה שנייה של ביסקוויט.
ביסקוויט עם ג'לי, קרם ופירה צריך להיות מוחזק במקרר לפחות 6 שעות לפני ההגשה.
ביסקוויט עם שמנת חמוצה אפויה ופירות
המצרכים:
עבור ביסקוויטים:
- חמאה - 175 גרם;
- סוכר מגורען - 140 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- מיץ לימון - 10 מ"ל;
- חלב - 70 מ"ל;
- קמח - 225 גרם;
- אבקה לאפייה - 1 1/2 כפית.
קרם:
- שמנת חמוצה - 190 גרם;
- גבינת גבינה - 120 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר מגורען - 95 גרם;
- קמצוץ ונילין;
- פירות יער ופירות - לפי הטעם.
הכנה
לאחר הקצפת שמנת מחמאה וסוכר, יוצקים ביצים עם חלב לתוכו וחוזר על הצליף. במשקל שקיבל מיץ לימון ויוצקים קמח ואבקה עבור אצווה. יוצקים את הבצק לצורה של 20 ס"מ.
קרם שמנת מ שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', ביצה וסוכר. מוסיפים וניל קטן ומפיצים את השמנת על הבצק, כך שמנותיו מגיעות לאמצע שכבת הביסקוויטים. כאוטי לפזר את פירות יער או פירות על פני השטח והניח את התנור בתנור במשך 40 דקות ב 170 מעלות.