המילה "קבב שיש" קשורה תמיד בבשר, מבושל ומבושל על שיפודים, כמו קבב שיש שפן . בינתיים, הרבה מרכיבים שממנו אתה יכול לבשל קבב שיב יוצא דופן טעים, מאוד! ואחד מהם פטריות שמפניות טריות! בואו ניקח בחשבון ביתר פירוט אתך כיצד להכין קבב שיש טעים ויוצא דופן מפטריות?
פטריות שמפניון מתכון
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 500 גרם;
- מיונז - 200 גרם;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם.
הכנה
איך לבשל קבב שיש מ Champignons? בזהירות לשטוף את הפטריות, יבש ויבש. לאחר מכן מוסיפים אותו לסיר, מלח, פלפל לפי הטעם, מוסיפים מיונז.
לאחר מכן, מכסים את המחבת עם מכסה ולנער היטב. השאירו למרינדה במשך כמה שעות. ואז אנחנו מחרוזות פטריות על שיפודי עץ. בתחתית האויגרטל אנו מניחים את המזרן, מניחים עליו שבכה גבוהה ומניחים עליה פטריות. אופים במשך 30 דקות ב 200 ° C. אנו משרתים קבב עסיסי עם שום או רוטב עגבניות. זה הכל, קבב שיש מ Champignons ב Airogrill מוכן!
שיפודי פטריות עם ירקות
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 600 גרם;
- בייקון מעושן או מלוח - 150 גרם;
- עגבניות - 5 יח ';
- בצל - 3 יח '.
הכנה
שמפיניון שטף, ניקה והתלבש עם מים רותחים תלולים. אם פטריות הם גדולים מאוד, ואז לחתוך אותם לתוך 2-3 חלקים. עוד דק לחתוך בייקון עגבניות, בצל בצלחות שינקום. ואז מחברים בעדינות את קבב השיש מהפטריות אל השיחים, לסירוגין פטריות, ירקות ובייקון. מטגנים את קבב השיש מהפטריות על הגחלים כ -5 דקות. אנו משרתים עם ירקות טריים ועשבי תיבול.
שיב קבב "חריף" מן Champignons
המצרכים:
- Champignons - 1 ק"ג;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- מתובל כשות - suneli - 1 כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
פטריות כמו זה צריך להיות שטף וניקה של סרטים. בזמן שהם ייבוש, אנחנו מכינים מרינדה עבור קבב שיש מ Champignons. כדי לעשות זאת, מערבבים שמן זית עם פלפל שחור ותבלינים, מוסיפים מלח לפי הטעם. ממלאים את קבב שיש במרינדה ומשאירים למשך שעתיים. לאחר מכן, מחרו את הפטריות על שיפודים ומטגנים במשך 5 דקות על גחלים חם.
שמפניון בגריל עם עשבי תיבול
המצרכים:
- Champignons גדול - 600 גרם;
- עגבנייה גדולה - 1 PC;
- כוסברה, שמיר, בזיליקום, אם תרצו;
- שום - 4 ציפורן;
- שמן צמחי ללא ריח - 50 מ"ל;
- מים 50 מ"ל;
- חומץ - 1 כפית;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
איך להכין קבב שיש מ Champignons?
ובכן, פטריות שלי, ניקה של סרטים ו פירסינג אותם עם קיסם בכמה מקומות. איך לחסל Champignons עבור קבב שיש? מקפלים אותם בסיר, מוסיפים את הפטריות שום סחוט, עגבניות קצוצות דק עשבי תיבול כרצונו. ממלאים את קבב שיש בעתיד עם שמן צמחי, מים, חומץ ומלח לפי הטעם. מערבבים את כל המצרכים ומניחים את קבב השיש מהפטריות במרינדה במשך שעתיים, תוך ערבוב מדי פעם.
מטגנים את קבב השיש כ -10 דקות על גחלים לוהטות.
שיב קבב "בסינית" מן Champignons
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 1 ק"ג;
- רוטב סויה - 100 מ"ל;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו שוטפים היטב את הפטריות, מנקים אותם מהסרטים ומציצים אותם בקיסם בכמה מקומות. לאחר מכן, לשים אותם בקערה עמוקה, מוסיפים רוטב סויה, מיונז ומלח לפי הטעם. זה קבב shish מן הפטריות צריך להיות מושרה במשך כ 2 שעות, ולאחר מכן את הפטריות ממוקמות על שיפודים ומטגנים על גחלים חם כ 15-20 דקות. אנו משרתים קבב חם עם ירקות צלויים טריים ועשבי תיבול.