אתה יודע מה זה בריול ? זה לא שם המאכל, אלא דרך הבישול שפירושו: קלויים בחביתה. בריוטס מוכנים עם כל מילוי: דגים, בשר או ירקות. זה בדרך כלל נעשה בדרך הבאה: תערובת ביצים הוא שפך לתוך המחבת, דבר אחד הוא לשים על חצי אחד, ואת החלק השני הוא סגור. ואז בעדינות להפוך את הכל ומטגנים בצד השני, או להפשיל את הלחמנייה. בואו ניקח בחשבון אתכם איך להכין בריול עצלן ולהפתיע אורחים עם מנה טעימה וטעימה.
בריול עצלן עם פטריות
המצרכים:
- ביצה - 5 יח ';
- בשר טחון - 300 גרם;
- חלב - 0,5 פריטים;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- Champignons - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- גבינה - 100 גרם;
- שמן צמחי - 75 מ"ל;
- בייקון - 50 גרם;
- תבלינים.
הכנה
אז, קודם אנחנו מכינים בשר: אנחנו מסובבים את הבשר במטחנת בשר ומכניסים לקערה. מוסיפים ביצים, יוצקים חלב, שופכים קמח, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. עכשיו אנחנו מחממים את המחבת, יוצקים קצת שמן צמחי ומתחילים לטגן חביתיות ביצים דקות מתערובת הביצים המתקבלת.
לאחר מכן, עבור הכנת המילוי. בשביל זה, Champignons הם אפויים עם בצל עד podsalivaya זהובים. במקום פטריות, אתה יכול להשתמש ירקות טריים וגבינה. אחרי זה, אנחנו להפיץ את המילוי המוכן על החביתית, בזהירות לעטוף אותו לחמניות מסודרות, והכניס אותו צלחת צלוי. שמנת חמוצה משולבת עם שום כתוש תערובת זו מכוסה באופן שווה עם briocals. אופים את צלחת בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות ב 200 מעלות. 5 דקות לפני סוף זרועים עם בייקון פרוס וגבינה מגוררת.
המתכון של בריול עצלן
המצרכים:
- פילה עוף - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- חלב - 60 מ"ל;
- תבלינים;
- ביצה - 3 יח '.
הכנה
הנורה מנוקת וקוצצת יחד עם פילה העוף בצלצלי הנורה המטוהרים. סולים הכל לטעום ומערבבים המילוי עד ההומוגניות. ביצה אחת של תרנגולת מוצצת עם כף שולחן של חלב קר, מלח ומטגנים את החביתה משני צדדים במחבת חמה. כמו כן, אנו מטפלים ביצים הנותרות, וכתוצאה מכך, מקבלים 3 פנקייקס. עבור כל חביתה, במקום שכבה דקה של בשר טחון לגלגל אותו בחוזקה עם לחמניות. שמנו אותם בתבנית אפייה והנחנו אותה על התנור במשך 30 דקות, מחומם ל 190 מעלות. בסופו של דבר, רוח עצלה עם עוף מוכן!