מנות מקוויאר אינן בהכרח יקרות. עבור סכום צנוע למדי אתה יכול לקנות פשוט capelin, או קרפיון מן הקוויאר שלהם לעשות חטיף פשוט וטעים.
צלחת עם קוויאר אדום
המצרכים:
- בצק שמרים - 1 Pack;
- קוויאר אדום - סיר אחד;
- גבינה "פילדלפיה" - 200 גרם;
- שמיר;
- מיץ לימון - לפי הטעם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
לפוצץ בצק לריבועים ולשים בצורות משומנות לאפיית עוגות. אנחנו אופים סלים של בצק עלים בהתאם להוראות על החבילה.
בינתיים, מערבל לטאטא את הגבינה עם שמיר קצוץ, מלח, פלפל ולימון מיץ. שמנו מסה של גבינה במזרק קונדיטורי ובדיוק שכבנו בסלים המתקררים. על גבי, לשים כפית של קוויאר.
צלחת קוויאר קוויאר
המצרכים:
- לחם בורודינו;
- שמן צמחי;
- שום - 2 ציפורן;
- קוויאר סקווש.
הכנה
מן הלחם חותכים את הקרום ומטגנים את הפירם בשמן צמחי משני הצדדים. טוסט חם שאנחנו לשפשף עם שן שום קצוץ, אנחנו משמנים עם קוויאר על גבי.
צלחת של קוויאר פייק
המצרכים:
- קוויאר פייק - 200 גרם;
- חומץ יין - 1 כפית;
- בצל (כתוש) - 2 כפית.
- שמן צמחי - 140 מ"ל.
הכנה
מערבבים את כל החומרים יחד ומגישים חטיף אנשובי עם לחם לבן.
סופלה מקוויאר של קרפיונים, קרפיונים וקאפלין
להכנת קוויאר זה מנה מתאים קוויאר של קרפיון, קפלן או כל דג הנהר אחרים.
המצרכים:
- קוויאר - 500 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- בצל - 1 PC;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
שטפו וניקו מהסרטים, הביצים מעורבות עם חלמון ביצה, מלח, פלפל וחמאה רכה. בצל הם משפשף על פומפיה בסדר הוסיף גם לתערובת קוויאר. לטאטא את הקצף כדי פסגות רך ומערבבים עם קוויאר. התבנית של הסופלה משומנת בשמן ומפזרים פירורי לחם, אנחנו מכניסים לתוכו סופלה וממלאים את התבנית ב -2 / 3. אנחנו אופים סופלה ב 180 מעלות עד מוכן.
צלחת מקוויאר של קפלן
המצרכים:
- קוויאר - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 1 כף. כפית;
- בצל - 1 PC;
- מלח, פלפל;
- ירוקים.
הכנה
אנחנו מבשלים בצל על פומפיה קטנה ומערבבים עם קוויאר. מוסיפים לתערובת ביצים וקמח, מלח ופלפל לפי הטעם. שמנו את הבסיס לחביתיות עם ירקות.
במחבת, אנחנו מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הפנקייק משני הצדדים לצבע זהוב.