מ flounder אתה יכול להכין הרבה מאכלים שימושיים ושימושיים, אשר בטוח יהיה לטעמך ואת אהוב וחברים. דג זה הוא די קל ומהיר לבשל, הטעם שלו תמיד על העליונה.
אנו מציעים לכם כמה מתכונים סימולטניים ופשוטים ויוצאי דופן לבישול.
מטוגן מטוגן בבלילה עם עגבניות ושום
המצרכים:
- פילה של flounder - 550 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- שום - 4 ציפורן;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 30 גרם;
- פירורי לחם - 1 כף. כפית;
- ירקות (שמיר ופטרוזיליה) - לפי הטעם;
- פלפל שחור ואדום - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 90 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
מערבבים קמח, פירורי לחם ומלח. בקערה נפרדת אנחנו מכים ביצים.
אנחנו טובלים תחילה את פילה הביצים שבתוך הביצים, ואחר כך בפירורי הלחם ומכניסים אותם למחבת עם שמן אדום. מסירים את הדגים הקלויים מצד אחד, מפזרים שני סוגי פלפלים, מניחים את העגבניות והשום, חתוכים לפרוסות ומביאים אותם אל מתחת למכסה. פילה מוגמר עם עגבניות ושום זרועים עשבי תיבול קצוצים. אנחנו משרתים עם כל צלחת בצד או כמנה נפרדת.
פונדר שמנת חמוצה אפוי בגבינה בנייר כסף בתנור
המצרכים:
- גודל בינוני - 1 PC;
- שמנת חמוצה - 35 גרם;
- מיץ לימון - 15 גרם;
- גבינה - 60 גרם;
- שמיר ירוק - 3 sprigs;
- מלח - לפי הטעם;
- תערובת של פלפלים - לפי הטעם.
הכנה
לשטוף, לנקות, להסיר עור כהה, לשפוך מיץ לימון, מתבלים במלח ופלפל ומניח עור בהיר על הצד מבריק של רדיד. מלמעלה, שמנת בנדיבות שמנת חמוצה עם שמיר קצוץ ומפזרים גבינה מגוררת. ואז אנחנו סוגרים את הסכל עם בית, בלי לדחוף אותו לדגים, ובתנור שחומם מראש ל -195 מעלות במשך כעשרים דקות.
לאחר חלוף הזמן, לפתוח את נייר הכסף ואופים עוד שמונה דקות.
מתנפחים עם תפוחי אדמה ופטריות בתנור
המצרכים:
- פלונדר - 1 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- Champignons - 450 גרם;
- בצל 190 גרם;
- רוטב סויה - לפי הטעם;
- שמן זית - 15 גרם;
- שמיר - לפי הטעם;
- תבלינים לדגים - לפי הטעם;
- גבינה קשה - 140 גרם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
Flounder הוא שטף, יבש, לחתוך סנפירים וראש, לנקות את הקרביים ואת העור. ואז לחתוך
בעוד הדגים מושרים, תפוחי אדמה קלופים נחתכים במעגלים, קש קש, צלחות פטריות, בצל הם semirings.
מורחים על תפוחי האדמה הראשון אפיה, ולאחר מכן פטריות, גזר ובצל. כל השכבות מתובל במלח ובתבלינים. על הירקות המצוירים יש לנו חתיכות של flounder, יוצקים את הרוטב הנותר ולשלוח את המנה לתנור מחומם ל 195 מעלות במשך שלושים דקות. ואז מפזרים גבינה מגורדת קשה ואופים עוד 7 דקות.
כאשר מגישים, לשפשף אותו עם שמיר קצוץ.