Zavitushki עם פרג - מאפה מעולה, אשר לא יעזוב אף אחד אדיש! לחמניות הן רכות להפליא, טעים ושופעים, והפרג נותן להם מקוריות.
קארי עם פרגים ופירות יבשים
המצרכים:
לבדיקה:
- שמרים יבשים - 1.5 כפית.
- קמח - 450 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 40 גרם;
- חלב - 1 כף.
למילוי:
- קמח - 100 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- פירות יבשים - 200 גרם;
- חלב - 100 מ"ל.
הכנה
ללא שם: ראשית, בואו לעשות בצק לחמניה. כדי לעשות זאת, ניתן להשתמש במכונת הלחם: אנו מעמיסים את כל המצרכים בדלי, מכניסים את מצב הבצק לתצוגה ומחכים כשעתיים. בלי לבזבז זמן, אנחנו נעשה את המילוי עד כה. פרג הוא בשילוב עם סוכר, יוצקים חלב ומבשלים על חום בינוני, ערבוב, עד עבה. פירות יבשים נשטפים ספוג במשך זמן מה במים חמים, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות גדולות לשלב עם זרעי פרג. שמנו את הבצק המוגמר על השולחן, מפוזרים בקמח, וחולקים ל 4 חלקים. אחר כך אנחנו מגלגלים כל אחד לשכבה מלבנית, מפיצים את המילוי באופן אחיד ומחזקים אותו בחוזקה. לאחר מכן, מעבירים את העומסים למגש אפייה ומשאירים לעמוד במשך כ -30 דקות, ואז אנחנו שולחים אותם ל -45 דקות לתנור מחומם, קודם לכן מריחים את הכיכר בחלמון. מוכן curls בזהירות לשים על המנה, מגניב לחתוך לחתיכות קטנות.
קארי קאדרים עם זרעי פרג
המצרכים:
למילוי:
- חלב - 400 מ"ל;
- פרג הקרקע - 150 גרם;
- וניל פודינג - 1 PC;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- אבקת קינמון - כפית אחת.
לבדיקה:
- גבינת קוטג '- 150 גרם;
- חלב - 6 כפות. כפות;
- סוכר - 75 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- קמח - 320 גרם;
- קליפת לימון - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 6 כפות. כפות.
הכנה
פרג יוצקים לקערה, יוצקים כוס חלב ומבשלים על אש חלשה למשך 3 דקות. אבקת פודינג אנחנו לדלל את החלב הנותר, תוך ערבוב, אנחנו מכניסים לתוך תערובת הפרג. לאחר מכן, לשפוך סוכר על הטעם, לזרוק את קינמון הקרקע לבשל בדיוק לרגע, כך התערובת מתעבה. אחרי זה אנחנו משאירים אותו להתקרר, ואנחנו פונים להכנת הבצק. אנחנו מחברים את כל המצרכים בסיר, לוגמים בצק הומוגני ומניחים אותו בדיוק במשך שעה במקום קר. ואז לגלגל אותו לתוך שכבה מרובעת, להפיץ את המילוי לגלגל לתוך גליל. לסחוט אותו עם חלבון מוקצף, לחתוך לפרוסות ואופים בתנור במשך 30 דקות.