היום אנו יגידו לך כמה אפשרויות איך לעשות קרם למאפים לחם. פינוק כזה יהיה לקשט את כל תה תה חגיגי והוא מושלם עבור שולחן מזנון מתוק.
מתכון עבור Biscuits קוסטרים
המצרכים:
- שמן "חקלאי" - 2 כפיות;
- חלב - 300 מ"ל;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- סוכר - פריט אחד;
- ביצה - 2 חתיכות;
- ונילין - לפי הטעם.
הכנה
בסיר, להכות את הביצים, ללא הפסקה, יוצקים את הקמח לחתיכות. בסקופ אנחנו מרתיחים חלב, זורקים סוכר, ואחר כך שופכים זרם דק לתוך מיסת הביצה, מתנועעים בחוזקה. ואז לשים את המסה על האש ולהביא אותו לעיבוי. אנחנו מסירים את הקרם המוגמר מהצלחת, מוסיפים חתיכת חמאה ונילין לפי הטעם. מערבבים הכל עד פירוק וקריר אותו על ידי הנחת אותו במים קרים.
קרם חלבון לעוגות מבושלות
המצרכים:
- סוכר - 300 גרם;
- מים - 70 מ"ל;
- חומצת לימון ;
- חלבוני ביצה - 4 יח '.
הכנה
אז, קודם אנחנו עושים סירופ: לשפוך מים לקערה, לשפוך סוכר וחום עד רותחים. בשנת חלבונים ביצה, לזרוק את חומצת לימון ואת לטאטא עד רכה. כאשר סירופ הסוכר מתעבה, מוציאים אותו מן החום ויוצקים זרזיף דק לתוך הסנאים. כאשר הקרם מתחזק, אנו משתמשים בו עבור עוגות פודינג!
קרם לבצק פודינג עם חלב מרוכז
המצרכים:
- חלב מרוכז - 150 גרם;
- חמאה - 130 גרם.
הכנה
חמאה מוסרת מן המקרר מראש ויצאה לזמן מה. לאחר מכן להפיץ אותו לתוך קערה, יוצקים את חלב מרוכז ו whisk כל עם מערבל עד שהוא אחיד ושופע.
קרם שמנת לעוגות אפויות
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 350 גרם;
- חמאה - 175 גרם;
- אבקת סוכר דק - 100 גרם;
- חלב מרוכז - 70 מ"ל;
- ונילין;
- שולחן קוניאק - 1 כף. כפית.
הכנה
חמאה, להתרכך, להתפשט בקערה רחבה, לשפוך את אבקת הסוכר, לזרוק ונילין ולצלוח עד חלקה. ללא הפסקה, להוסיף מנות קטנות של חלב מרוכז ויוצקים ברנדי. גבינת קוטג 'להתחכך דרך מסננת בשמנת ולערבב עד הומוגניות ופאר. אחרי זה, אנחנו מסירים אותו במקרר, ובינתיים אנחנו אופים את עוגות הקרטון.
קרם שוקולד לעוגות מבושלות
המצרכים:
- אבקת סוכר דק - 500 גרם;
- אבקת קקאו - פריט אחד;
- שמן "חקלאי" - 115 גרם;
- חלב - 8 כפות. כפות;
- ונילין.
הכנה
בקערה, לשלב את אבקת סוכר עם קקאו יבש. במיכל אחר, היכו את המיקסר בשמן, ושפכו בהדרגה לתערובת יבשה ושפכו את החלב. מערבבים את כל המסה הומוגנית, ולאחר מכן להוסיף שמן, לזרוק ונילין ולפצח עד שמנת.