סלט קל, אוורירי, טעים להפליא "קיסר" בא אלינו מאמריקה, שם הוא מפורסם ואהב באותה דרך כמו שיש לנו "אוליבייה". היום הוא פופולרי בכל המסעדות לא פחות מאשר במולדתו. חגיגות רבות לא יכול להסתדר בלי "קיסר" בגלל קלוריה נמוכה שלה ושימושיות. בשר סלט עדיף לבחור רזה, מושלם חזה עוף מתאים. מאוד בסלט זה תלוי ברוטב, שבו אתה יכול גם להכין את עצמך, לקנות בחנות. היום, הרוטב הוא עשה עם אנשובי, עם פטריות, ופשוט מערבבים מיונז עם רוטב סויה. התמקד בטעם שלך ובהעדפותיך. מגישים על השולחן "קיסר" צריך להיות מוכן מיד, כמו קרקרים הכלול המתכון יכול להירטב מן המילוי רוטב.
קלאסי "קיסר"
המתכון עם עוף כבר השתרש במטבח שלנו, ואת הקלאסי "קיסר" הוא למעשה די פשוט. אין בו בשר ולא דגים. בשל כך, סלט הוא קל קלוריות נמוכה.
המצרכים:
- ביצים מבושלות - חתיכה אחת;
- עלי חסה - 2-3 יח ';
- לחם לבן - 3-4 חתיכות;
- רוטב סויה - 30 גרם;
- מיץ לימון - 2-3 כפות. כפות;
- שום - 1 ציפורן;
- חרדל - 1 כף. כפית;
- גבינת פרמזן - 50 גרם.
הכנה
קודם כל, אתה צריך להכין רוטב סלט קיסר. ביצה לטבול לתוך מים רותחים ומבשלים לא יותר מ 1 דקה. בקערה מערבבים את הביצה, החרדל, מוסיפים שמן זית. לאחר מכן להוסיף מיץ לימון רוטב סויה קטן. מערבבים היטב עד קבלת מסה קרם.
פירור הלחם הלבן נחתך לקוביות ונשלח לייבוש בתנור כדי ליצור פירורים בצבע זהוב. עלי חסה לפרוץ לחתיכות גדולות.
נתחיל להרכיב את הסלט. לסוך את קערת סלט עם שום כתוש, לשים עלים לסלט, לשפוך קרקרים ויוצקים היטב עם רוטב מבושל. מפזרים את הסלט עם פרמזן מגוררת ומגיעים מיד לשולחן. כפי שאתם יכולים לראות, המתכון לבישול הקלאסי "קיסר" הוא פשוט מאוד.
קיסר עם עוף ומיונז
אם אתם רוצים להגיש סלט סלט נוסף ואין לכם הרבה זמן לבשל, אז אתם יכולים להכין סלט קיסר עם עוף על ידי הכללת השד מבושל על המתכון - על 0.5 ק"ג ובמקום הרוטב למלא את המנה עם מיונז.
"קיסר" עם עוף מעושן
מתכון זה "קיסר" חוזר על "קיסר" הקלאסי, רק על החומרים שאתה צריך להוסיף לחתוך עוף מעושן לקוביות.
קיסר עם עוף ועגבניות
כיום, מתכונים של "קיסר" מגוון עצום, אחד מהם - "קיסר" עם עוף ועגבניות. עגבניות עסיסי מבריק ייתן צבע סלט ורעננות.
המצרכים:
- חזה עוף - 0,5 ק"ג;
- ביצים מבושלות - 2 חתיכות;
- עלי חסה - חבורה אחת;
- קרקרים - 1 חבילה;
- עגבניות שרי - 0.25 ק"ג;
- גבינה - 50 גרם;
- רוטב - לפי הטעם.
הכנה
על שקופית צלחת לשים את עלי הסלט. עדיף לשבור אותם בידיים שלך. למעלה עם רוטב. כמו רוטב, אתה יכול להשתמש "קיסר" של כל מותג או להכין אותו בעצמך. לאחר מכן, לשים את קרקרים, חזה עוף מבושל לחתוך
קיסר עם עוף ופטריות
אם יש לך פטריות או אתה מעריץ נלהב שלהם, אז להכין סלט קיסר עם עוף ופטריות הוא גם אפשרי. כל מה שאתה צריך זה לכלול champignons מבושל החומרים. הפטריות הטובות ביותר ישולבו במתכון של "קיסר" עם עוף ועגבניות.
כפי שאתם יכולים לראות, המתכון של הקלאסי "קיסר" עבר שינויים רבים ואתה עצמך יכול לנסות לבצע התאמות וליצור משלך "קיסר".