פטריות, מבושל בתנור, הם ריחני במיוחד עדין. הם יכולים להיות אפויים על תבנית אפייה או בסיר, כמו גם מראש ממולא עם כל מילוי, ובכך קבלת חטיף מקורי וטעים מאוד לשולחן החגיגי.
פטריות ממולאות פטריות אפויות בגבינה בתנור
המצרכים:
- Champignons גדול - 600 גרם;
- פילה חזה עוף - 450 גרם;
- מיונז - לפי הטעם;
- בצל - 150 גרם;
- רוטב סויה - לפי הטעם;
- גבינה קשה - 175 גרם;
- שמן צמחי - 35 מ"ל;
- חמאה - 60 גרם;
- תבלינים;
- מלח;
- תערובת של פלפלים;
- ירקות טריים.
הכנה
פילה חזה העוף שלי מוזג במי מלח ומבושל במשך שלושים דקות. לאחר מכן מוציאים את הבשר מהמרק, חותכים לקוביות קטנות או קוטעים בבלנדר או במטחנת בשר.
Champignons שטף היטב, להפריד את הרגליים מן הכובעים melenko shredded. גם אנחנו לנקות ולטחון את הבצל. שמנו אותו במחבת מחוממת עם שמן צמחי, נתנו לו חום, הוסיפו רגלי פטריות קצוצות והנחנו אותו עד שהיינו רכים. בתהליך הטיגון, מתבלים את מסה פטריות עם מלח בצל תערובת של פלפלים הקרקע.
אנחנו מחברים את הצלי עם בשר עוף בקערה, מוסיפים חצי מהגבינה, עוברים דרך הרבה תבלינים, מיונז ורוטב סויה, זורקים את העשבים הטריים המרוסקים ומערבבים. ממלאים את התערובת המתקבלת עם כובע של פטריות, משפשפים אותם בגבינה מגורדת ושוכבים על מגש אפייה, שאותו אנו שופכים מעט לפני המים ומניחים את פרוסות החמאה הצוננת. זה "הכרית" יהפכו את המנה עסיסי יותר, ומים לא יאפשר השמן לשרוף במהלך האפייה.
מניחים את התנור בתנור מחומם ל 185 מעלות ולתת לעמוד במשך עשרים דקות או עד הרמה הרצויה של browning.
איך לבשל פטריות בסיר?
המצרכים:
- Champignons - 600 גרם;
- שמנת או מיונז 380 גרם;
- בצל - 160 גרם;
- גבינה קשה - 120 גרם;
- אגוז מוסקט - לפי הטעם;
- ירקות טריים לבחירה - לפי הטעם;
- מלח;
- תערובת קרקעית של פלפלים;
- שמן צמחי.
הכנה
שמפניו שטפו במים קרים, הכניסו לתוך מסננת ונתנו לו להתרוקן. בינתיים, אנחנו לנקות את הבצל shinkempe ולהעביר אותו על שמן צמחי עד שהוא שקוף. ואז לפרוש שלם או
אם אין לך סירים במלאי, אתה יכול לאפות פטריות בצורת או על גיליון אפייה, מראש המרינדה אותם שמנת חמוצה עם תבלינים או מיונז במשך שלושים דקות.