להלן נלמד כיצד להכין מרק שעועית של שעועית משומרת עם בשר ולהציע וריאנט רזה של המנה. התוכן הגבוה של שעועית בצורה זו עושה את זה הכרחי עבור תפריטים רזה אוכל צמחוני.
איך לבשל מרק שעועית עם שעועית משומר ובשר?
המצרכים:
- שעועית אדומה משומנת - 650 גרם;
- בשר - 280 גרם;
- בייקון - 90 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 550 גרם;
- רסק עגבניות - 75 גרם;
- שמן זית - 75 מ"ל;
- מים מסוננים - 1.5 ליטר;
- בצל בצל - 95 גרם;
- שום - 2 יח ';
- זרעי חרדל - 15 גרם;
- צומח שמיר טרי - 0.5 חבורה;
- עלי דפנה - 1-2 יח ';
- אפונה של פלפלים - לפי הטעם;
- מלח מבושל לפי הטעם.
הכנה
הכנת הכנת המרק, הבצל הקצוץ ושן השום הקצוץ דק, ואת הבשר שטף את הבצק חתוך לפרוסות קטנות. עכשיו מחממים את המחבת עם שמן זית ומניחים בו בצל ראשון ושום, ואחרי שבע דקות מוסיפים פרוסות בשר ודגני חרדל. מטגנים את תכולת המחבת במשך עשרים דקות, תוך ערבוב, ואז מציגים את רסק העגבניות וממשיכים לערבב את האש במשך כמה דקות.
עכשיו לשים את הצלי במחבת עם שעועית משומר, יוצקים את כל המים מבושלים ומבשלים אותו בחום בינוני במשך חצי שעה. לאחר מכן מוסיפים את פקעות תפוחי האדמה הקטנות ונקיות קודם לכן, אנחנו מתענגים על המאכל עם מלח, אפונה ועלי פלפל ועלי דפנה ומבשלים את המרק לרכות. במהלך הזמן הזה, לטגן לטעם פריך, פרוס פרוסות דקות של בייקון.
לאחר המרק מוכן, לשרת אותו עם ירקות טריים של שמיר ובייקון מטוגן.
איך לבשל מרק שעועית עם אגוזי מלך ללא בשר רב multivark?
המצרכים:
- שעועית יבשה - כוס אחת;
- גזר - 145 גרם;
- בצל בצל - 95 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 550 גרם;
- שום - 2 יח ';
- רסק עגבניות - 45 גרם;
- שמן צמחי ללא ארומה - 45 מ"ל;
- אגוזי מלך - 1 קומץ;
- צומח שמיר טרי - 0.5 חבורה;
- עלי דפנה - 1-2 יח ';
- פלפל שחור טחון טרי - לפי הטעם;
- צ'ילי חם (אופציונלי) - לפי הטעם;
- מלח מבושל לפי הטעם.
הכנה
כמה שעות לפני הנטען